Instant Pot BBQ Chicken! Dolce, tenero e perfetto per panini, insalate, piatti BBQ e altro ancora!
Questo Instant Pot BBQ Chicken è un pasto facile che puoi usare in tanti modi! Mi piace servirlo su panini senza glutine o sul riso.
E’ anche delizioso in un’insalata di pollo al BBQ con romine, fagioli neri, mais, pomodori, avocado e ranch senza latte (a me piace il Ranch Cremoso di Tessemae) Questo pollo è versatile, facile e delizioso!
Il sapore di questo pollo al barbecue dipende molto dal tipo di salsa barbecue che usate. Io usavo la Sweet Baby Rays e ne amo ancora il sapore – ma non amo gli ingredienti.
Ho chiesto a un gruppo di miei amici blogger senza glutine qual è la loro salsa BBQ senza glutine preferita e tutti hanno detto Stubbs. (Questo non è sponsorizzato – solo per essere utile!)
Stubbs è senza glutine e non contiene sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Il mio gusto preferito è Stubbs Sweet Sticky BBQ Sauce. La puoi trovare ad un buon prezzo su Amazon!
Mi piace usare una combinazione di petti e cosce di pollo per la carne. La carne risulta molto più umida in questo modo rispetto all’utilizzo di tutti i petti di pollo.
Favo sempre il pollo al barbecue nel bollitore lento, ma ora lo preferisco nell’instant pot. È così facile buttare tutto dentro e andare via. Inoltre ci vuole solo una frazione del tempo.
Godetevi questo su panini tostati senza glutine con un lato del mio preferito Dairy-Free Coleslaw!
Note su questa ricetta:
Utilizzare salsa Worcestershire senza glutine: Non tutte le marche sono senza glutine quindi controllate l’etichetta! Io uso Lea and Perrins che è senza glutine.
Scegliete una buona salsa barbecue: Il sapore di questo pollo dipende molto dal tipo di salsa BBQ che si usa. Adoro il sapore della Sweet Baby Ray’s – ma ultimamente sto usando la salsa Stubbs Sweet Sticky BBQ (un prezzo così buono su Amazon!) perché non contiene sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
Petti di pollo + cosce = Yum: Mi piace usare una combinazione di petti e cosce di pollo in questa ricetta. Le cosce di pollo mantengono il piatto umido e delizioso!
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Instant Pot BBQ Chicken
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Ingredienti
- ▢ 1 tazza di brodo di pollo o acqua
- ▢ 2 libbre di cosce di pollo
- ▢ 1 libbra di petto di pollo
- ▢ ½ cucchiaino di cipolla in polvere
- ▢ ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ ½ cucchiaino di paprika
- ▢ ½ cucchiaino di sale
- ▢ 1 ½ tazza di salsa BBQ
- ▢ ½ tazza di cipolla grattugiata, più il succo
- ▢ 2-3 cucchiai di zucchero di canna
- ▢ 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
Istruzioni
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Porre gli ingredienti nella pentola istantanea in questo ordine: brodo di pollo (o acqua), pollo, cipolla in polvere, aglio, polvere, paprika, sale, salsa BBQ, cipolla grattugiata, zucchero di canna e salsa Worcestershire. NON mescolare. Si vuole che l’acqua rimanga sul fondo della pentola in modo che la pentola istantanea arrivi alla pressione.
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Posizionare il coperchio sulla pentola istantanea assicurandosi che la valvola sia in posizione di tenuta. Premere manuale (alta pressione) e impostare su 15 minuti. Lasciare che la pressione si scarichi naturalmente per 10 minuti. Aggiungere altra salsa BBQ se si desidera. Sminuzzare e godere su panini, insalate, piatti BBQ e altro ancora!
Note sulla ricetta