Insalata di pollo Keto

IN VENDITA: Due nuovi eBooks! Visita il negozio!

L’insalata di pollo Keto è uno dei preferiti per il pranzo a casa nostra, sia che venga mangiata con una forchetta, in un involucro di lattuga, o cucchiaiata sopra un cetriolo affettato. Carico questa ricetta di insalata di pollo con tutti i tipi di chicche in modo che ogni morso abbia un sacco di sapore e consistenza.

Quando il sole inizia finalmente a fare capolino e il tempo inizia finalmente a scaldarsi, inizio subito a pensare a pigre giornate estive e ad accendere la griglia.

In casa nostra, facciamo un sacco di pranzi semplici, soprattutto durante i caldi mesi estivi quando non vogliamo pasticciare con il forno o lasciare la piscina.

Questa insalata di pollo low carb è un punto fermo dell’estate per noi, ma la mangiamo tutto l’anno. È difficile resistere perché la carico con tutti i tipi di chicche.

Insalata di pollo Ingredienti:

Questa insalata di pollo keto è assolutamente piena di tutte le mie cose preferite! Mi piace un sacco di sapore e consistenza nella mia insalata di pollo.

Avrete bisogno di pollo sminuzzato, maionese, senape, uova sode, sottaceti, cipolla tritata, noci pecan tritate, aneto fresco, aceto e sale e pepe.

Sentitevi liberi di sostituire le noci pecan con semi di girasole o mandorle affettate.

Potete usare l’aneto al posto dei sottaceti tritati, ma controllate che non ci siano zuccheri nascosti, dato che molti condimenti contengono zucchero.

Come fare l’insalata di pollo:

Noi spesso iniziamo con un pollo da rosticceria dal negozio per mantenerlo davvero facile, ma se avete un Instant Pot (link affiliato), funziona perfettamente per cucinare il pollo a brandelli.

Basta inserire un paio di libbre di petti di pollo o cosce con una tazza di brodo e utilizzare l’impostazione di pollame per 15 minuti. Faccio sempre un rilascio naturale completo per garantire che la carne sia tenera. Sembra diventare dura se si rilascia velocemente.

Si può anche buttare il pollo in un fornello lento e cuocerlo a fuoco basso per circa 3 ore e poi tagliuzzarlo con un paio di forchette.

Lasciate raffreddare completamente il pollo prima di mescolare l’insalata di pollo.

Mescola insieme la maionese, la senape, i sottaceti, le noci pecan, la cipolla, l’aneto e l’aceto e poi aggiungi il pollo sminuzzato.

Assaggia e aggiungi sale e pepe secondo necessità.

Ha un sapore migliore dopo aver avuto almeno un’ora di raffreddamento in frigorifero, ma si può mangiare subito se si ha fretta.

Si conserva ben coperto per 3-5 giorni.

Insalata di pollo low carb:

Tutto in questa ricetta di insalata di pollo è low carb, ma tradizionalmente l’insalata di pollo viene servita tra il pane.

Potresti provare questa ricetta di pane a basso contenuto di carboidrati o, se non sei strettamente keto, puoi controllare alcuni dei pani a basso contenuto di carboidrati disponibili al supermercato. Healthy Life è una marca ampiamente disponibile e ha circa 6 carboidrati netti per fetta, a seconda della varietà scelta.

Le tortillas a basso contenuto di carboidrati sono un ottimo wrap.

Di solito scelgo di servire la mia insalata di pollo keto in un wrap di lattuga. Sia i cuori di romana che la lattuga di burro funzionano bene – la romana è croccante e la lattuga di burro è morbida. Scegliete la consistenza che preferite.

Ho anche tagliato un cetriolo a fette spesse 1/4 e ci ho messo sopra un po’ di insalata di pollo. È delizioso e aggiunge grande croccantezza.

Altre ricette di pollo a basso contenuto di carboidrati:

Petto di pollo ripieno: Dovresti leggere le recensioni su questa ricetta!

Pollo alla parmigiana low carb: Un favorito di famiglia!

Fajitas di pollo in pentola: Tutti amiamo il cibo messicano!

Pollo in casseruola a basso contenuto di carboidrati: Total comfort food!

Pollo all’aglio e limone: La salsa cremosa è davvero scandalosa e così facile!