(AGGIORNATO A GIUGNO, 2019)
Scegliere i migliori ristoranti giapponesi a Maui è difficile. Ci sono così tanti ottimi ristoranti giapponesi che è quasi impossibile scegliere il migliore. Quindi, invece di nominare “il miglior ristorante giapponese di Maui”, li elencheremo in ordine alfabetico. Stiamo anche guardando il cibo giapponese in generale, non il sushi. Quindi, mentre la maggior parte di questi posti ha un sushi fantastico, abbiamo scelto i ristoranti in base ai loro piatti per il pranzo e la cena. Il fatto che la maggior parte abbia un sushi eccezionale è solo un bonus.
Nuka (Haiku)
Nuka, di proprietà delle stesse persone che stanno dietro al preferito Paia Fish Market, è un ristorante giapponese di alto livello situato a Haiku. Vale la pena di andarci? Noi pensiamo di sì. Ma notate che non accettano prenotazioni, quindi vi consigliamo di arrivare presto o di pianificare l’attesa. Un’altra opzione è andare al Nuka per pranzo, anche se non hanno il sushi nel loro menu per il pranzo. Il cibo, specialmente il sushi, è meraviglioso. Servito in piccoli piatti, si consiglia di dividere circa tre piatti a persona. Quindi un gruppo di due persone dovrebbe ottenere circa 5 o 6 piatti, più il sushi. (Nuka)
Japengo (Lahaina)
Situato nello Hyatt a Lahaina, Japengo è un premiato ristorante giapponese. Se pensate di uscire da lì per meno di 100 dollari, vi state ingannando (l’edamame, per esempio, costa 8 dollari), ma mangerete uno dei migliori pasti che probabilmente avrete su Maui. Una cosa bella di Japnengo è che puoi ordinare mezzi piatti per metà del prezzo di un piatto completo, permettendoti di provare quanti più piatti possibile. Il sushi è ottimo, ma si consiglia di mescolare e abbinare il resto del menu. (Japengo)
Ristorante Matsu (Kahului)
Niente di eclatante qui, ma solo ottimo cibo. Con “niente di lussuoso”, intendiamo dire che è fondamentalmente una roulotte a doppia larghezza parcheggiata, anche se è decorata con gusto. Il cibo è buono al livello successivo. Il tempura udon è fantastico. Non troppo denso, non troppo salato (un problema tipico), è giusto. Sia il maiale che il pollo katsus sono preparati perfettamente. Se riuscite a trovare Matsu, ed è aperto, vi aspetta un pasto a basso prezzo ma eccellente. (Ristorante Matsu)
Sansei (Kapalua e Kihei)
Un favorito di lunga data di Maui, Sansei ha aperto il suo ristorante a Kapalua nel 1996. La sede di Kihei è seguita nel 2002. Probabilmente meglio conosciuto per il suo sushi, Sansei serve un menu giapponese completo che non dovrebbe essere ignorato. I frutti di mare, preparati in stile tradizionale giapponese, sono sempre freschi e deliziosi. I tempura sono tutti leggeri e croccanti. Infine, raccomandiamo il ramen di granchio con brodo di tartufo asiatico. Se lo ordinate, però, pensate di dividerlo. Non è una ciotola enorme, ma è ricca e il piacere del sapore unico si gusta meglio in piccole quantità. (Sansei)
Morimoto Maui (Wailea)
Sì, puoi trovare un avamposto di Morimoto nella maggior parte delle grandi città, ma questo non toglie che il cibo sia assolutamente delizioso. Lo stesso Iron Chef sembra godersi davvero Maui perché siamo stati qui due volte nell’ultimo anno ed entrambe le volte stava camminando intorno alla sala da pranzo salutando i clienti. La nostra singola voce preferita sul menu è il Duck Duck Goose, un “semplice” riso fritto elevato dai suoi ingredienti e dalla preparazione. (Morimoto Maui)
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