Avrai voglia di BBQ coreano una volta che avrai visto quanti ottimi ristoranti BBQ ci sono in giro per Seoul. Il problema è: qual è il migliore? Visto che tutti si pongono la stessa domanda, abbiamo cercato un parere interno sui 12 migliori posti per mangiare il barbecue coreano a Seoul, chiamato galbi in Corea.
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- #1 Seochomyeonok (서초면옥)
- #2 Maple Tree House Itaewon
- #3 Saebyukjib (새벽집)
- #4 Heungboogol (흥부골 돼지갈비)
- #5 Myongwolgwan (명월관)
- #6 Two Plus Itaewon (투뿐등심)
- #7 Southside Parlour
- #8 Manimal Smokehouse
- #9 Palsaik Samgyupsal Sinchon Main (팔색)
- #10 Seoseo Meokneun Galbi Jip
- #11 Daedo Sikdang (대도식당)
- #12 Gombawi (곰바위)
- Abbiamo dimenticato qualcosa? Qual è il miglior barbecue coreano che avete assaggiato, nomadi?
- Il nomade di lusso
#1 Seochomyeonok (서초면옥)
Indirizzo: Seocho-gu, Seocho-dong 1557-7
Tel: 02-522 1422
Famoso per: Galbi jjim (갈비찜) Costolette di manzo al vapore con carote e patate e un sacco di salsa.
Prezzo: $$$
#2 Maple Tree House Itaewon
Indirizzo: 116-1 Itaewon-dong, Yongsan-gu, Seoul, Corea del Sud
Tel: 02-790 7977
Famoso per: È amichevole per gli stranieri (niente più tentativi di pronunciare i piatti in coreano), è anche un’atmosfera decente e pulita. Ottimo per riunioni di gruppo e simili.
Prezzo: $$
#3 Saebyukjib (새벽집)
Indirizzo: Gangnam-gu, Cheongdam-dong 129-10
Tel: 02-546 5739
Famoso per: L’ultimo posto dopo l’orario di lavoro. Il posto dove vedere ed essere visti nella zona elegante di Cheongdamdong. Aperto 24 ore su 24, è piuttosto famoso anche tra la gente del posto!
Prezzo: $$$
#4 Heungboogol (흥부골 돼지갈비)
Indirizzo: Sinsangdong, Sindang-dong 393-2
Tel: 02-2232 1978
Famoso per: Daeji galbi (carne di maiale al barbecue). Carne di maiale di grande qualità e a prezzi accessibili. Fan del Samgyupsal unitevi!
Prezzo: $
#5 Myongwolgwan (명월관)
Indirizzo: 177 Walkerhill-ro, Gwangjin-gu, Seoul, Corea del Sud
Tel: 02-450 4595
Famoso per: È un posto di lusso che serve la più alta qualità di manzo alla brace che il denaro possa comprare.
Prezzo: $$$
#6 Two Plus Itaewon (투뿐등심)
Indirizzo: 36, Itaewon-ro 27na-gil, Yongsan-gu, Seoul 140-858, Corea del Sud
Tel: 02-796 7277
Famoso per: Il suo servizio di alta qualità, che corrisponde agli standard del manzo alla griglia servito. Ottimo posto per ospitare grandi gruppi, ma speriamo che tutti siano spendaccioni.
Prezzo: $$$
#7 Southside Parlour
Indirizzo: 218 Noksapyeong-Daero, Yongsan-Gu, Seoul 140-200, South Korea
Tel: 02-749 9522
Famoso per: Cocktail artigianali, carne galbi con alcune opzioni anche per il BBQ in stile texano e, naturalmente, l’ospitalità meridionale che ne deriva.
Prezzo: $$
#8 Manimal Smokehouse
Indirizzo: 47, Noksapyeong-daero 40-gil, Yongsan-gu, Seoul, South Korea
Tel: 02-790 6788
Famoso per: Essere una fusione di BBQ in stile coreano e americano dall’altra parte del mondo. Pensate alle carni coreane grigliate con salse americane. Le carni sono affumicate su legno di quercia coreano, ma in un affumicatore offset personalizzato costruito in Texas.
Prezzo: $$
#9 Palsaik Samgyupsal Sinchon Main (팔색)
Indirizzo: 107-111 Nogosan-dong, Mapo-gu, Seoul, Corea del Sud
Tel: 02-719 4848
Famoso per: La pancia di maiale con 8 sapori: ginseng, vino, foglie di pino, aglio, erbe, cirry, pasta di miso e pepe rosso. Palsaik significa “8 colori”, e Samgyupsal si traduce in “maiale”.
Prezzo: $$
#10 Seoseo Meokneun Galbi Jip
Indirizzo: 164-7 Nogosan-dong, Mapo-gu, Seoul, Corea del Sud
Tel: 02-716 2520
Famoso per: BBQ di qualità a prezzi accessibili, in un locale in stile vecchia scuola. Seoseo significa “in piedi”, quindi vorrete ingoiare quanta più carne possibile e ripartire subito dopo.
Prezzo: $
#11 Daedo Sikdang (대도식당)
Indirizzo: Seungdong-gu, Hongik-dong 431
Tel: 02-2292 9772
Famoso per: Ha un menu senza fronzoli che consiste in un bel controfiletto di manzo marmorizzato e tenero, riso fritto al kimchi e porridge. Gli ospiti si siedono sul pavimento e cenano in stile tradizionale coreano.
Prezzo: $$
#12 Gombawi (곰바위)
Indirizzo: Gangnam-gu, Samseong-dong 76-10
Tel: 02-511 0068
Famoso per: Gop chang (intestini di manzo) e trippa. Un cameriere cucinerà la carne scelta davanti a voi se ci sono almeno due persone al vostro tavolo.
Prezzo: $$
Abbiamo dimenticato qualcosa? Qual è il miglior barbecue coreano che avete assaggiato, nomadi?
Crediti fotografici: Principale, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 e 12.
Il nomade di lusso
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