Si può dire che Raleigh, N.C., sa una cosa o due sui food trucks. Quello che è iniziato come una nuova tendenza solo pochi anni fa è ora esploso ed è diventato parte integrante dell’esperienza culturale e gastronomica nella città delle querce.
Circa 100 camioncini del cibo occupano regolarmente i parcheggi e aprono le loro finestre per servire i clienti nella zona di Raleigh. Troverete camioncini fuori da musei, birrerie, gallerie d’arte, luoghi di musica, edifici per uffici, parchi e in qualsiasi altro posto dove si riuniscono persone affamate.
Occasionalmente, forse una dozzina di volte all’anno, le strade vengono chiuse o un parco viene occupato per l’ultimo evento foodie – un rodeo di camioncini alimentari.
Questi raduni di camioncini del cibo – da cinque a 55 camioncini che vendono panini e fanno torte alla pizza che convergono in un unico posto – possono attirare migliaia di visitatori alla ricerca di cibi unici e che hanno intenzione di mettere alla prova le loro papille gustative. Da nessun’altra parte si possono trovare involtini di aragosta burrosi, waffle belgi ricoperti di panna montata, panini barbecue da far venire l’acquolina in bocca, intrugli di gelato sopra le righe, baguette ripiene di salsiccia e molto, molto di più, tutto in un unico posto.
Uno dei più grandi eventi di food truck nel sud-est, il Downtown Raleigh Food Truck Rodeo (nella foto in testa) si svolge quattro volte all’anno e mette in fila i food truck per quanto si può vedere, letteralmente. Estendendosi per quasi mezzo miglio e 11 isolati nel centro della città, l’evento per famiglie si è trasformato in quattro dei giorni più attesi dell’anno per molti.
A Cary, il Downtown Chowdown è un evento due volte l’anno che mette in fila quasi 30 camion nella zona del centro in rapida crescita. Un accompagnamento di musica dal vivo e venditori di birra e vino locali a disposizione rende questi eventi un grande successo.
C’è sempre qualcosa legato ai camion del cibo che accade nella zona, e mentre il modo migliore per tenere il passo con questi ristoranti in movimento è spesso sui social media (puoi seguire @visitRaleigh su Twitter, a proposito), noi elencheremo i prossimi rodei di camion del cibo qui per aiutarti a rimanere al corrente.