Fasching nel 2022

Quando è Fasching?

Quando è Fasching?

In alcune città della Germania, grandi carnevali hanno luogo il giovedì, (giovedì grasso) lunedì (lunedì grasso o lunedì delle rose) e martedì (martedì grasso) prima del mercoledì delle ceneri.

Sono conosciuti nel sud-ovest della Germania come Fastnacht, come Fasching in Baviera e Austria e come Karneval in Renania.

Anche se non sono giorni festivi ufficiali, il lavoro normale può essere influenzato dai festeggiamenti nelle città con grandi carnevali, come Colonia, Francoforte e Monaco.

Storia del Fasching

Si tratta del periodo prima della Quaresima, la stagione del carnevale è un periodo di sfilate, costumi elaborati, balli in maschera e feste di strada che culmina il martedì grasso.

Il Fasching può essere fatto risalire ai tempi pagani. È iniziato come un evento per scacciare l’inverno e i fantasmi dell’oscurità che avevano iniziato a perdere i loro poteri quando il sole ha iniziato a riscaldarsi in primavera. I rituali in queste zone includono processioni in cui la gente genera molto rumore e si maschera con maschere orribili per spaventare i fantasmi dell’inverno e allo stesso tempo evitare la loro vendetta. Era anche una festa per onorare la dea Freya e per celebrare la fertilità con l’inizio della primavera.

I primi missionari cercarono di spostare il significato di questa celebrazione in un rituale più cristiano, e così il Carnevale venne a segnare l’inizio della Quaresima – un periodo di riflessione e astinenza che dura fino a Pasqua dove la gente si astiene dal mangiare carne, uova o latte.

I giorni che precedono la Quaresima sarebbero l’ultima occasione per mangiare questi alimenti per quaranta giorni e quindi un ottimo pretesto per feste e banchetti. Questa è l’origine dell’alias Karneval in quanto deriva dal latino carne vale, che significa “addio alla carne”. Nel Medioevo, questo comando non era troppo difficile da seguire perché le scorte di cibo erano di solito esaurite in questo periodo dell’anno, ed era una buona idea consumare le scorte rimanenti che molto probabilmente avrebbero iniziato a marcire nelle settimane successive.

Un’altra tradizione è la Starkbier (stout). Questa è una birra molto potente prodotta dai monaci in questo periodo per usarla durante la Quaresima, quando non era loro permesso mangiare. Recuperavano le calorie bevendo questa birra più scura e ricca. La famosa Starkbier-Anstich (celebrazione dell’apertura del primo fusto di Starkbier) presso l’impianto Nockherberg di Monaco è una storia a sé…

Molte persone spesso si chiedono perché i monaci – tra tutte le persone – erano autorizzati a bere birra così forte durante i loro digiuni. Secondo la leggenda, originariamente trasportavano la birra attraverso le Alpi fino alla lontana Roma per convincere il “Santo Padre” della sua idoneità al digiuno. Quando alla fine raggiunsero il Papa, però, era diventata acida e imbevibile. Il Papa non si fece scrupoli, quindi, a permettere ai monaci di usare la birra come sostentamento liquido durante la Quaresima.

Officialmente la stagione del Carnevale, conosciuta anche come “Quinta Stagione”, inizia alle 11:11 del mattino dell’11 novembre. Con l’attenzione della gente presa dall’Avvento e dal Natale, non c’è molto in termini di attività di Carnevale che si svolge fino alla settimana prima del Mercoledì delle Ceneri.