Medicina
Un epitelio situato nel tetto, conchiglie superiori e setto della cavità nasale. È formato da cellule recettrici olfattive ciliate, cellule di sostegno e cellule basali. Le ghiandole olfattive dell’epitelio producono e secernono muco che forma uno strato sopra l’epitelio. Le ciglia delle cellule recettrici sporgono nello strato mucoso dove avviene la ricezione molecolare degli odori e inizia la trasduzione sensoriale. (NCI Thesaurus)
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