Quando si guarda un menu in una fabbrica di succhi di frutta, o in un acai bowl café, di solito si vede pitaya e/o dragon fruit da qualche parte. Quelle foto esteticamente piacevoli che vedi su Instagram di bontà color magenta brillante è quello di cui stiamo parlando!
Che cos’è?
Indigena dell’America centrale e meridionale, la pitaya è ora ampiamente coltivata in tutto il mondo, ma in particolare in Malesia e Vietnam, grazie alla sua popolarità tra i consumatori asiatici. Infatti, la pitaya è il frutto che cresce su una specie di cactus che è indigena delle Americhe. Mentre la pitaya cresce e prospera in climi aridi, il suo gambo fornisce al frutto la sua umidità che è in parte ciò che lo rende così unicamente delizioso.
Se vi stavate chiedendo se il dragon fruit e la pitaya sono la stessa cosa, vi aggiornerò. Il frutto del drago è il nuovo nome della pitaya, ed è il nome più comune e più usato per il frutto!
Con la stessa consistenza del kiwi, il dragon fruit ha piccoli semi neri e un sapore simile, leggermente dolce; i semi stessi sono ricchi di grassi sani e forniscono una consistenza croccante al superfood succoso.
In termini di aspetto, è più probabile incontrare un frutto pitaya con squame verdi, una buccia rosa e un interno bianco coperto di semi neri. In alternativa, potresti trovare pitaya con un interno color magenta coperto da una buccia gialla.
Quali sono i benefici per la salute?
Salute digestiva:
La pitaya è considerata un superalimento per i suoi incredibili benefici per la salute. Prima di tutto, il consumo di quantità adeguate di pitaya assicura un miglioramento della tua salute digestiva grazie alle sue abbondanti quantità di fibre, mantenendo il tuo sistema digestivo chiaro e pulito.
Mentre l’interno del frutto può essere la parte più attraente per la sua dolcezza e succosità, la maggior parte della fibra nel frutto si trova in realtà nella buccia e nei semi – perché non mangiarlo tutto? Ti fornirà la fibra di cui hai bisogno per mantenere il tuo sistema digestivo funzionante senza problemi.
Proprietà anti-invecchiamento:
I super alimenti sono, naturalmente, carichi di antiossidanti, che mantengono la tua pelle luminosa e giovane. Salta la crema per il viso e i sieri, e inizia a mangiare cibi come la pitaya che avranno lo stesso effetto! La prossima volta che vai in un acai bowl café, prova la pitaya bowl, perché vince sicuramente il gioco dei superfood per la quantità di antiossidanti che contiene.
Puoi anche fare una maschera per il viso con questo frutto, se non ti piace particolarmente il sapore, e renderà la tua pelle più tesa e luminosa come desideri.
Salute dei capelli:
Chi sapeva che la pitaya potesse migliorare drasticamente l’aspetto e la sensazione dei tuoi capelli? Beh, di sicuro può farlo! La composizione nutrizionale del frutto permette ai tuoi follicoli piliferi di rimanere aperti, mantenendo così i tuoi capelli sani e morbidi.
Ci sono modi alternativi per usare la pitaya se non vuoi mangiarla ogni giorno, come fare una maschera per capelli da massaggiare sul cuoio capelluto per promuovere la crescita e la salute dei capelli.
Supporta la perdita di peso:
Se stai cercando lo spuntino a basso contenuto calorico perfetto per affrontare la giornata, sia che tu sia a scuola, al lavoro o che tu pratichi uno sport, la prossima volta prova a mettere in borsa della pitaya tritata.
Una pitaya di medie dimensioni ha circa 60 calorie, ma poiché è ricca di fibre ed estremamente saziante, non metterai mano alla borsa per un altro spuntino per un paio d’ore! La pitaya supporta la perdita di peso con il suo basso contenuto calorico e ad alto contenuto di fibre e può essere una grande alternativa alla tua tipica routine di spuntini.
Bene, ora sei al corrente di tutti i dettagli sulla pitaya, (conosciuta anche come frutto del drago). Con tutti i suoi benefici per la salute, sei destinato a sentirti pieno di energia dopo aver mangiato questo superfood deliziosamente dolce. È facile da preparare e può essere aggiunto a qualsiasi cosa, che sia un’insalata, un frullato, un cocktail o un dessert!
La lista continua… ma, la prossima volta che siete al mercato contadino o al negozio di alimentari, andate a caccia di questo frutto dall’aspetto esotico e scoprite di cosa si tratta. Il dibattito Pitaya vs. Dragon Fruit è stato risolto: sono la stessa cosa!