Easy Pork Hamonado è un piatto fatto di maiale, ananas e zucchero. Guardando gli ingredienti principali, si capisce subito che questo piatto ha un sapore agrodolce. Il riso bianco caldo è la cosa migliore con cui mangiarlo.
Ho fatto questo piatto usando fette di ananas fresco. Ho preso un bell’ananas dolce al supermercato e questo piatto è stata una delle idee che mi sono venute in mente. L’ananas fresco maturo è raccomandato, ma non è necessario averlo; l’ananas in scatola a tocchetti è un buon ingrediente alternativo per quello fresco.
Il brodo di manzo che ho usato era di negozio. Potete anche usare una tazza d’acqua e aggiungere mezzo dado di manzo come sostituto del brodo di manzo. Come ho menzionato nel video qui sotto, potete usare lo zucchero bianco o lo zucchero di canna per questa ricetta – qualunque cosa sia disponibile tra i due.
Come cucinare il maiale hamonado
Cucinare il maiale hamonado a casa è un compito semplice. Tutto quello che devi fare è preparare tutti gli ingredienti necessari (vedi la ricetta qui sotto). Iniziate facendo soffriggere la cipolla e l’aglio. Aggiungete la carne di maiale e fate cuocere fino a quando non è rosolata. A questo punto dovrete aggiungere anche l’ananas e saltarlo con il maiale per qualche minuto. Aggiungete la salsa di soia e il brodo di manzo e aspettate che il composto bolla. Coprire la pentola e cuocere a fuoco lento fino a quando il maiale diventa tenero.
Gli ultimi passi sono i più semplici. Aggiungete semplicemente lo zucchero, il sale e il pepe e poi lasciate cuocere ancora per qualche minuto. Regolate il sale e il pepe in base alle vostre preferenze.
Le spalle di maiale sono la parte migliore da usare per questo piatto poiché contengono grasso che mantiene la carne umida. Questo non deve scoraggiare l’uso di tagli di maiale magri, se si preferisce. Si può usare anche la braciola di maiale, ma io preferisco che sia semplicemente cotta al forno con salsa bbq.
Prova questa Ricetta facile di Hamonado di maiale. Fatemi sapere cosa ne pensate.
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Easy Pork Hamonado
Ingredienti
- 1 lb. spalla di maiale tagliata a cubetti
- 1 1/2 tazze di ananas a cubetti
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 tazza di brodo di manzo
- 1 cipolla gialla media tritata
- 5 spicchi di aglio tritati
- 3 cucchiai di olio da cucina
- 1/4 di tazza di zucchero bianco granulato
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni
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Calda l’olio in una padella.
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Una volta che l’olio è caldo, soffriggere l’aglio e la cipolla.
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Aggiungere la carne di maiale e cuocere fino a quando il colore diventa marrone chiaro o medio.
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Aggiungere l’ananas. Mescolare e cuocere per 3 minuti.
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Inserire la salsa di soia. Mescolare. Aggiungere il brodo di manzo. Lasciare bollire. Cuocere a fuoco lento per 45-50 minuti. Aggiungere acqua se necessario.
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Mescolare lo zucchero e aggiungere sale e pepe. Cuocere per altri 3-5 minuti.
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Trasferire su un piatto da portata.
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Servire. Condividere e godere!
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