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La preparazione dei pasti è appena diventata più facile con un semplice pollo tritato in forno olandese. È un ottimo modo per prepararsi a mangiare sano per tutta la settimana!
Nota dell’autore: Questo post è stato originariamente pubblicato 1/24/2017 ed è stato aggiornato con foto e suggerimenti migliori per rendere il post più utile.
Il pollo tritato in forno olandese è un punto fermo nella mia cucina per la preparazione rapida e facile dei pasti. E’ più veloce di una pentola lenta e rende i petti di pollo sminuzzati umidi e teneri ogni volta!
Perché usare un forno olandese?
Perché un forno olandese? Ci sono molte ricette per il pollo sminuzzato in forno lento, ma ho scoperto che preferisco usare il mio forno a vapore per quasi tutto.
Il pollo sminuzzato in forno a vapore richiede solo 30-40 minuti circa del vostro tempo (rispetto alle 4 o 5 ore in un forno lento).
Sì, il metodo del forno a vapore è più lento che bollire il pollo. Ma il pollo bollito è duro e gommoso. NON È FANTASTICO. Il pollo in forno olandese è decisamente la via da seguire.
Top tips for dutch oven shredded chicken
Questo non potrebbe essere più semplice.
Per riscaldare il forno a 350. Ho versato solo un po’ di olio extravergine d’oliva nel mio forno olandese. Potete assolutamente saltare questo passaggio. Lo faccio solo per evitare che il pollo lasci dei residui… rende la pulizia molto più facile. Ma dato che il mio forno a immersione è già smaltato, non si attacca molto comunque.
Nestle nei petti di pollo. Cercate di evitare troppe sovrapposizioni in modo che ogni petto cuocia in modo uniforme. Se ammucchiate i petti di pollo l’uno sull’altro, il tempo di cottura cambierà.
Spruzzate un po’ di sale. Un cucchiaino da tè o giù di lì dovrebbe bastare.
Mettere il coperchio sul forno olandese e mettere in forno. Impostare un timer per 30 minuti.
Cuocere fino a quando la temperatura interna dei petti raggiunge i 165 gradi F. Sminuzzare quei bambini con due forchette. FATTO.
Come riutilizzare il pollo sminuzzato preparato
Ok, quindi hai preparato il tuo pollo con questa ricetta per una proteina veloce e versatile durante la settimana. E adesso?
Puoi usare il pollo tagliato per ogni singolo pasto se sei creativo e pieno di risorse!
Utilizza queste idee per iniziare:
- Insalate
- Frittate
- Torte di uova
- Casseroli
- Sale e pepe e mangialo come-è
- Toss it in dressing (come ranch o salsa BBQ) e coppia con verdure per un pranzo veloce
Il miglior dutch oven da avere nella vostra cucina
Ovviamente, per fare questa ricetta devi avere un forno olandese a portata di mano. La ragione principale per cui amo i forni da cucina: si possono usare sia sul fornello che in forno. Per coincidenza, questo è il motivo principale per cui amo la ghisa in generale!
Quindi, procuratevi un forno olandese che vi durerà per molti, molti anni di creazione in cucina. Fortunatamente, non deve costare troppo – un forno in ghisa Lodge è un’ottima scelta!
Ricette che usano pollo tritato:
- Buffalo Chicken Sweet Potato Egg Bake
- Buffalo Chicken Smothered Sweet Potato Fries
- Bacon Buffalo Chicken Casserole
- BBQ Chicken Smothered Sweet Potato Fries
- Chicken Bacon Ranch Spaghetti Squash Casserole
Hai altre idee su come usare il pollo tritato del forno olandese? Fammi sapere come l’hai usato nei commenti qui sotto, o taggami su Instagram!
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Descrizione
Fai il pollo tritato nel tuo dutch oven! Più veloce di una pentola lenta e perfettamente succoso, sarai sorpreso di quanto sia facile preparare un sacco di pollo sminuzzato in meno di un’ora.
Ingredienti
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- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva (opzionale)
- 2 – 2.5 pounds chicken breasts
- 1 teaspoon sea salt
Instruzioni
- Preparare il forno a 350 degrees F.
- (Optional) Ungere il fondo del dutch oven con olio di oliva. Io lo faccio solo per evitare che si attacchi, ma molti forni a muffola sono smaltati quindi non è del tutto necessario.
- Porre i petti di pollo nel forno a muffola. Cercate di non sovrapporli troppo (la sovrapposizione potrebbe comportare un tempo di cottura supplementare). Cospargere i petti di pollo con il sale.
- Coprire il forno a vapore e cuocere per 30-40 minuti fino a quando i petti di pollo sono cotti. Sminuzzare con due forchette.
Note
La cosa meravigliosa di questa “ricetta” è quanto sia facile giocare con essa. Io ho usato lo stesso metodo, ma per circa 40 minuti a 300 gradi F. Se 30 minuti a 350 gradi F non vi fanno galleggiare la barca, giocate con la temperatura e i tempi di cottura (sempre assicurandovi di cuocere completamente il pollo) per capire cosa rende perfetto il vostro pollo sminuzzato.
Parole chiave: Pollo sminuzzato in forno olandese