Quando dico facile…intendo facile! Questo budino di pane alla torta di mele richiede solo circa 10 minuti per prepararlo e poi è pronto per essere infornato e divorato! Aggiungete una pallina di gelato alla vaniglia e un po’ di salsa al caramello e avrete un dessert decadente che sfamerà una folla!
Come fare il budino di pane alla torta di mele:
Il budino di pane inizia tipicamente con pane raffermo. Io uso una grande pagnotta francese e la lascio sul bancone per qualche giorno. Questa è anche una grande ricetta da usare con i panini per hotdog e hamburger avanzati dalle feste. (In qualche modo finiamo sempre con una tonnellata di quelli dopo una festa e questo è il modo perfetto per usarli!)
Come fare rapidamente il pane raffermo:
Se hai solo pane fresco, taglialo a cubetti e cuocilo in forno a 350 gradi per 10-15 minuti. Sarà pronto quando si sarà indurito e asciugato. Il pane raffermo aiuta il budino di pane a non essere una poltiglia assoluta e gli dà una consistenza molto migliore.
Dopo aver tagliato il pane, si può fare la miscela di latte e uova. Si sbatte insieme e poi si è pronti per assemblare.
Spruzzare una casseruola con spray antiaderente e aggiungere metà del pane, poi la lattina completa di ripieno di torta di mele, poi il resto del pane. Ho deciso di usare il ripieno della torta di mele in scatola in questa ricetta perché si risparmia così tanto tempo! Di solito faccio questo piatto in fretta e furia per una folla ed è altrettanto gustoso in questo modo! Fatevi una piccola grazia e usate le mele in scatola! 🙂 È ciò che rende questo FACILE budino di pane alla torta di mele dopo tutto! (ps…questo NON è sponsorizzato, ma ho scoperto che la marca “Lucky Leaf” ha il maggior numero di pezzi di mela interi per lattina!)
Dopo il topping con il pane rimanente, il composto di latte e uova viene versato su tutto. Assicuratevi di premere tutto il pane con le mani pulite (o una spatola se siete civili) e assicuratevi che tutto il pane abbia assorbito parte del composto.
Cuocere il budino di pane nel forno fino a quando il centro non è più liquido e la parte superiore è dorata. Secondo me, dovete servirlo con una pallina di gelato e della salsa al caramello (cliccate qui per un caramello fatto in casa) ma sta a voi divorarlo come meglio credete!
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Facile Apple Pie Bread Pudding
Equipaggiamento
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Teglia da 9×13 pollici
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Non-spray antiaderente
Ingredienti
- 1 pagnotta di pane francese raffermo (vedi note)°
- 1 (21 once può) apple pie filling
- 6 uova grandi
- 2 tazze di latte (qualsiasi % va bene)
- 4 cucchiai di burro fuso
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di spezie apple pie
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- gelato alla vaniglia per (opzionale)
- Salsa al caramello per servire RICETTA (opzionale)
Istruzioni
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Pre-riscaldare il forno a 375° e spruzzare una teglia 9×13 con spray antiaderente.
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Tagliare il pane a cubetti di 1″ e metterne la metà nella casseruola.
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Cucinare il ripieno della torta di mele sul pane nella casseruola e poi coprire con il pane rimasto.
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Sbattete insieme le uova, il latte, il burro, la vaniglia, la cannella, le spezie per la torta di mele e lo zucchero di canna. Versare il composto sul pane.
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Utilizzare le mani per premere il pane finché non ci sono più pezzi secchi.
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Cuocere per 35-40 minuti.
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Togliere dal forno e servire caldo con una pallina di gelato alla vaniglia e un filo di salsa al caramello!
Note
