Due volte patate dolci al forno

Patate dolci due volte al forno fatte con patate, zucchero di canna, cannella e noci pecan sono dolci, croccanti e il contorno PERFETTO per la tua tavola di vacanza!

Siamo pazzi per le ricette di patate qui, specialmente quando si tratta di patate dolci come queste patate dolci schiacciate, patate dolci al forno lento e casseruola di patate dolci al forno lento.

Patate dolci al forno due volte

Le patate dolci al forno due volte sono cotte non solo una volta, ma due volte per tirare fuori assolutamente tutto il sapore incredibile che questo contorno ha da offrire. È stata una tradizione di famiglia a casa mia per anni perché sono così adatte ai bambini, e a volte è divertente provare ricette per le vacanze diverse dal tradizionale purè di patate.

Puoi coprire queste patate due volte al forno con mini marshmallows per farle assomigliare alle patate dolci candite, o aggiungere qualche cucchiaio di panna acida per rendere il ripieno ancora più cremoso.

Le patate due volte al forno possono essere fatte anche con patate russet. Mescolate il ripieno con del formaggio cheddar o gruviera grattugiato e completate con erba cipollina o pancetta cotta. Se usate formaggio cheddar ed erba cipollina, non dimenticate di aggiungere la panna acida alla fine. È quasi obbligatorio.

Come si fanno le patate dolci cotte due volte

Le patate dolci cotte due volte sono letteralmente cotte due volte. La prima volta è per ammorbidire le patate al forno in modo da poterne estrarre l’interno e schiacciarle con altri ingredienti. La seconda volta è dopo aver aggiunto il composto alle bucce di patate rimanenti e steso le patate su una teglia da forno, in modo che lo zucchero sulla parte superiore possa sciogliersi e la parte superiore diventi tostata e leggermente croccante.

Puoi preparare le patate dolci al forno due volte prima?

Puoi sicuramente preparare le patate al forno due volte prima. Basta seguire la ricetta fino ad aggiungere il composto alle bucce di patate, poi avvolgere strettamente e mettere in frigo. Quando sei pronto, mettile su una teglia da forno e cuocile secondo la ricetta fino a quando le cime appaiono caramellate e leggermente tostate.

Puoi congelare le patate dolci cotte due volte?

Avvolgi strettamente nella pellicola di plastica e congela per 2-3 mesi. Quando si è pronti, basta aggiungere le patate cotte due volte su una teglia da forno e cuocere a 375 gradi F per 20-25 minuti, o fino a quando le patate al forno sono riscaldate e dorate in cima.

ALTRE RICETTE DI PATATE DA PROVARE

• Patate schiacciate facili
• Patate schiacciate a cottura lenta
• Patate schiacciate all’aglio cremose
• Patate schiacciate cariche

TIPS FOR Making TWICE BAKED SWEET POTATO.

• Assicuratevi di preriscaldare il forno prima di cuocere le patate, o potrebbero impiegare più tempo del tempo totale della ricetta per ammorbidirsi.
• Se non avete un robot da cucina per ridurre in purea il composto di patate, potete mescolare il tutto con uno schiacciapatate fino a quando non è ben combinato.
• Patate dolci o russet funzionano meglio per le patate cotte due volte perché le bucce sono più sode. Se non avete nessuna di queste due, potete comunque fare questo piatto ma tagliarle come le patate smerigliate e cospargerle con gli altri ingredienti.
• Tostare le noci pecan con un cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio per aggiungere un po’ di sapore di noce tostata a queste due patate al forno.
• Se non sembrano tostate nel forno, accendete la griglia per 1-2 minuti.