Dove bere il tè a Philadelphia

Il buon caffè è ovunque a Philadelphia (anche da Wawa). Ma il tè, il suo cugino con un’atmosfera più sottile e rilassata, non sempre riceve l’attenzione che merita.

Per fortuna, la città vanta una manciata di negozi di tè dedicati e caffè incentrati sul tè – oltre ad alcuni eccezionali caffè che fanno bene il tè – che producono varietà internazionali uniche e tisane senza caffeina con erbe medicinali coltivate localmente. Abbiamo anche alcuni posti tony che fanno il tradizionale tè pomeridiano, completo di panini e pasticcini, per quando ti senti elegante. Questi sono alcuni dei migliori posti per il tè a Philadelphia.

Per il tè preparato

Jezabel’s Studio, Spruce Hill
La ristoratrice Jezabel Careaga non si è limitata a costruire l’arredamento (e molti degli articoli) disponibili nella sua casa da tè e spazio di vendita al dettaglio a West Philly, ma ha anche miscelato i suoi tè, dal mate argentino alle miscele di erbe provenienti dalla fattoria locale Barefoot Botanicals.

Random Tea Room, Northern Liberties
Il caffè di Rebecca Goldschmidt serve una ricca lista di tè da tutto il mondo (comprese le varietà miscelate in casa che si possono portare a casa). Ma questo spazio eclettico ospita anche mostre d’arte, massaggiatori e, nei mesi più caldi, spettacoli dal vivo nel suo ampio cortile.

Tea Leaf, Market East
Questo piccolo stand nel Reading Terminal può sembrare un’oasi di calma nel trambusto del mercato. La prossima volta che ti senti poco bene, vai dalla proprietaria Lynette per una tazza di tè allo zenzero, oppure fatti consigliare le sue varietà preferite e le istruzioni su come preparare al meglio il tè sfuso a casa tua.

Prince Tea House, Chinatown
La catena con sede a New York è entrata nel mercato di Philadelphia con miscele importate, lampadari, pelle imbottita, crepes viola e tanti. tanti. fiori. ovunque.

Ray’s Cafe and Tea House, Chinatown
Riscaldatevi con una ciotola di zuppa di noodle e una delle varietà di tè taiwanesi di Ray, dall’oolong al tè nero tostato al carbone.

La Colombe, Everywhere
L’iconico torrefattore di Philadelphia potrebbe concentrarsi sul caffè, ma ha anche pensato alle sue miscele di tè, assumendo il consulente e scrittore locale Alexis Siemons di Teaspoons & Petals per curare la sua linea di tè e tisane.

Suraya, Fishtown
Oltre al loro tanto istigato chai latte libanese (fatto con polvere di orchidea e condito con pistacchi e petali di rosa), Suraya serve una stretta selezione di tè da accompagnare al tuo kouign amann.

Rival Bros. Coffee, Center City, Graduate Hospital, East Passyunk
Mentre quasi tutte le caffetterie della terza ondata di Filadelfia tostano i propri chicchi, poche hanno messo lo stesso impegno nella selezione dei tè. Rival è l’eccezione, con la propria linea di tè, da una corroborante miscela per la colazione al keemun al masala chai.

A Cup of Tea, Chinatown
Oltre ad essere uno dei migliori posti in città per sorseggiare del tè al formaggio (noto anche come tè alla schiuma di latte), questo grazioso caffè tiene a disposizione una scorta fresca di opzioni a foglie sciolte per il tuo piacere di sorseggiare.

Steap and Grind, Fishtown
Questo caffè di Frankford Avenue gestito dalla figlia della proprietaria di Premium Steap, Peggy Stephens, fa caffè, spuntini e, naturalmente, vanta un’impressionante selezione di tè – disponibile preparato per te o da fare a casa.

Per il tè sfuso

House of Tea, Queen Village
Questo negozio di tè di seconda generazione offre centinaia di varietà per il tuo piacere, insieme a teiere tradizionali Yixing in argilla, dalla sua vetrina di South 4th Street.

Premium Steap, Market East
Nonostante il trasferimento al terzo piano vicino alla 13esima e Race qualche anno fa, questo venditore di tè vincitore del Best of Philly è ancora il punto di riferimento di Center City per i tè sfusi, che tu sia un principiante o un intenditore.

Cuttalossa, Old City
Questo dolce posto sulla 2nd Street per i tessuti per la casa offre una selezione di foglie di qualità di Athena Teas e di miscele di erbe coltivate in città da Terra Luna Herbals, con sede a Philadelphia.

Per l’high tea

Mary Cassatt Tea Room, Rittenhouse
Il Rittenhouse Hotel è un posto elegante – così elegante che serve il tradizionale high tea dalle 14 alle 17 ogni giorno. Il menu della firma include un volo di tè internazionali e locali a foglia sciolta più panini, focaccine e dolcetti per $55. Per un pomeriggio ancora più fantasioso, aggiunga un vetro di champagne rosato di Veuve Clicquot per $25 più.

Il dente di leone, Rittenhouse
Il pub anglo-centrico di Stephen Starr fa il servizio quotidiano del tè da 3 p.m. fino a 5 p.m., con una varietà di “livelli del tè” (quelle torri di servizio multilivelli affascinanti) impilate con i panini salati ed i morsi o le pasticcerie ed altri ossequi dolci. Abbinatene uno con una tazza di tè o con uno dei loro cocktail alcolici.

The Painted Teacup, Upper Darby
Questa casa vittoriana è stata trasformata in un luogo accogliente e tranquillo dove infilarsi per una tazza calda durante il giorno. Ma è anche possibile riservare il loro spazio di 30 persone al primo piano o una delle sale da tè al piano superiore per un high tea party più intimo, completo di panini e dolci fatti in casa.

Fork, Old City
Di tanto in tanto, Fork fa un servizio di high tea nei fine settimana – una selezione di dolci e salati più la scelta di tè monorigine, miscele e tisane dalla linea Rival Bros. house per 45 dollari, con la possibilità di aggiungere alcolici o bollicine. La programmazione viene annunciata tramite Instagram, quindi seguitela.

Oliver & Company Tea Room, varie località
La sommelier del tè Brenda Board ha gestito la Oliver & Company in vari punti della città (più recentemente a East Passyunk) dal 1992. Per ora, sta tenendo pop-up mensili di abbinamento del tè in case storiche della città – segui per scoprire quando e dove sarà il prossimo.