Dabeli – Kutchi Dabeli Recipe – Indian Chaat – Party Snack

Tangy, spicy and lip smacking yummy – Dabeli! Questo popolare cibo di strada indiano è semplicemente il MIGLIORE. Ed è molto facile da fare a casa.

Le patate schiacciate sono infuse con dabeli masala piccante e servite con una miriade di condimenti deliziosi. Il tutto viene farcito in panini imburrati o pav. Il risultato è un delizioso Chaat indiano da leccarsi le dita che è semplicemente il MIGLIORE!!!

La scheda della ricetta è situata verso la fine. La divulgazione del link di affiliazione Amazon è anche qui sotto. Prima di scorrere la scheda della ricetta, controllare i CONSIGLI UTILI per la ricetta nel post.

Cibo di strada indiano! Assolutamente la cosa migliore là fuori. Un sacco di varietà ma lo stesso gusto nostalgico che solletica i tuoi ricordi e le tue papille gustative..

Può essere mangiato in qualsiasi momento della giornata… colazione, pranzo, spuntino, in mezzo, cena e anche dopo.

Ogni momento è buono per afferrare qualche deliziosa varietà di cibo di strada. Cornucopia di sapori e fiesta per le papille gustative.

C’è chaat, bhel, samosas, kachori, pani-puri, pav bhaji, tawa pulao, misal e più… combinazioni infinite… tutto così buono e conveniente.

Dabeli o dhabeli o Kachchi Dabeli è uno di questi popolari snack indiani. Questa ricetta popolare ha avuto origine nella regione Kutch (Kachcha) dell’India e per questo si chiama Kutchi Dabeli.

Si trovano venditori ambulanti con grandi piatti di dabeli masala e pile di guarnizioni in molti angoli delle strade di Mumbai, Pune e città del Maharashtra e Gujarat.

Dabeli è una delle ricette più facili da fare anche a casa. Lo vestite con un po’ di fantasia e diventa un perfetto antipasto per le feste.

Bello, delizioso slider come lo chiamano i miei figli, dabeli è la mia scelta per servire a Diwali e altre feste.

E’ anche un ottimo antipasto da servire durante i tea party, i kitty party, le riunioni del club del libro e gli incontri casuali.

Avrete questa ricetta dabeli da

✓ è piccante, speziata, ricca di sapori e consistenza.

✓ è un piacere per la folla – un perfetto antipasto per le feste

✓ Dhabeli è molto facile da preparare.

✓ Il ripieno di dabheli può essere preparato anche in anticipo.

Raccogliete tutti gli ingredienti insieme e arrostite dei paav o degli slider buns e siete pronti a partire!

Quali sono gli ingredienti di Dabeli?

Dabeli ha diversi strati di sapori coinvolti in esso. Andiamo a conoscerli.

Dhabeli Masala – questa è la base o l’ingrediente principale. Si può fare a casa o usare il negozio portato. Io ho usato entrambi e hanno un sapore fantastico in entrambi i casi.

Patate schiacciate: facciamo saltare il dabeli masala con il purè di patate bollito. Crea la base del ripieno.

Paav o panini: si possono usare panini pav bhaji in stile indiano se sono facilmente disponibili. Ho anche usato panini per hot dog e risultano perfetti. Per una bella presentazione a viso aperto, preferisco usare i panini SLIDER. Sono facilmente disponibili nei normali negozi di alimentari.

Chutney: nessun chaat è completo senza buoni chutney. Dhabeli usa chutney di tamarindo dolce e chutney di aglio e peperoncino.

Garnizioni extra: questa è la parte di stratificazione del sapore. Si completa con sev (snack fritto di farina di ceci), semi di melograno, arachidi masala, cocco essiccato, cipolle tagliate, succo di limone e cilantro. Gnam!!

In breve, è una festa per le vostre papille gustative con tutti i sapori sorprendenti ed esplosivi! Esotico ma facile, amerete questa ricetta.

Nella scheda della ricetta vi elenco le ricette per fare chutney e dabeli masala fatti in casa. Tuttavia se siete pressati per il tempo, il negozio ha portato gli elementi funzionano altrettanto bene.

Aggiungimento di link di affiliazione Amazon per il mio andare agli articoli qui sotto.

• Dhabeli Masala
• Tamarind Date Chutney
• Chili Garlic Chutney/ Paste
• Passapatate
• Masala Peanuts
• Fine Nylon Sev

Come fare dabeli a casa?

Di seguito ci sono dei semplici passi per fare questa deliziosa ricetta a casa.

1. Bollire le patate. Rimuovere la pelle e schiacciare le patate. Aggiungendo le indicazioni InstantPot per fare le patate bollite nella scheda di ricetta qui sotto.

2. Arrostire il dabeli masala con poco olio. Una volta riscaldato, aggiungere le patate schiacciate e mescolare tutto bene.

3. Arrostire il paav o panini slider con burro o olio su tawa riscaldato.

4. Disporre e assemblare il dabeli.

5.

Istruzioni InstantPot per cuocere le patate :

Potete usare InstantPot o una pentola a pressione elettrica per bollire le patate invece che il fornello. Amo questo metodo perché posso farlo tranquillamente in qualsiasi momento. Anche con il timer. A differenza dei fornelli, non devo nemmeno monitorare attivamente il processo di cottura.

Versate 1,5 tazze d’acqua nell’inserto d’acciaio della InstantPot o della pentola a pressione elettrica. Mettere un cestello per la cottura a vapore nell’inserto principale. Disporre le patate in un solo strato. Chiudere il coperchio. Impostare la valvola su sigillatura o sfiato chiuso. Scegliere l’impostazione MANUAL o PRESSURE COOK su high per 6 minuti.

Una volta che InstantPot o la pentola a pressione elettrica emette un segnale acustico a fine cottura, attendere sul timer keep warm per 5 minuti. Rilasciare la pressione residua spostando la valvola da sigillare a sfiatare. Aprire il coperchio. Le tue patate bollite / al vapore sono pronte!!

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