CREAMY CHILI COLORADO BURRITOS – Il tradizionale chili Colorado ottiene un tocco cremoso in questa gustosa ricetta di burrito di manzo cotto lentamente.

Il cibo messicano è facilmente la cucina preferita della mia famiglia, e questi burritos cremosi al chili colorado sono uno dei nostri pasti preferiti di ispirazione messicana. Il Chili Colorado non ha il nome dello stato in cui vivo.

Colorado significa in spagnolo “colorato di rosso”. Il nome è stato dato al fiume Colorado a causa del suolo di arenaria rossa che è prominente qui.

Ma ahimè, non abbiamo inventato questi deliziosi burritos di manzo.

Ma ovviamente, questi burritos prendono anche il loro nome dal fatto che il ripieno di manzo è colorato di rosso, grazie alla salsa enchilada rossa. Ecco qui!

Quello che è veramente importante è che questi burritos sono incredibilmente deliziosi. Il manzo viene cotto lentamente in salsa di enchilada rossa, insieme ad alcune cipolle e aglio.

Poi viene sminuzzato e infilato nelle tortillas. Nel frattempo, tutta la salsa della pentola lenta viene mescolata con un po’ di panna e cotta a fuoco lento per fare una salsa fuori dal mondo per soffocare i burritos.

Il manzo è anche un ottimo ripieno per tacos ed enchiladas.

Naturalmente, il tutto viene completato con una generosa spolverata di formaggio e cotto al forno finché tutto è fuso e bollente. Mi piace finire il tutto con una guarnizione di coriandolo fresco tritato.

Se sei un fan del tradizionale Chili Colorado (e anche se non lo sei) penso che ti piacerà questa variante.

Consiglio vivamente di servirlo con un lato di panna acida, pico de gallo e guacamole fatto in casa. Buon appetito!

Assicurati di salvare questa ricetta per i burritos cremosi al chili colorado sulla tua bacheca Pinterest preferita per dopo.

Ecco cosa ti serve per fare i Creamy Chili Colorado Burritos

  • Arrosto di manzo
  • Salsa enchilada rossa
  • Granuli di brodo di manzo
  • Prodotti: cipolla, aglio, coriandolo fresco
  • Farina
  • Crema
  • Tortillas
  • Cheese

Ingredienti

  • 2 libbre di arrosto di manzo disossato
  • 2 (10 once.) lattine di salsa enchilada rossa
  • 1 cucchiaino di granulato di manzo
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 1/2 tazza di cipolla a dadini
  • Sale e pepe, a piacere
  • 1/2 tazza di panna pesante
  • 1 cucchiaio di farina
  • 3 cucchiai di acqua
  • 8 tortillas di farina (8 pollici)
  • 1 tazza di formaggio Monterrey jack tagliuzzato
  • 2-3 cucchiai di cilantro fresco tritato
  • Condimenti opzionali: panna acida, pico de gallo, guacamole

Istruzioni

  1. Ungere leggermente un fornello lento. Tagliare l’arrosto in 3-4 pezzi e aggiungerlo al fornello lento, insieme alla salsa enchilada, ai granuli di toro, all’aglio e alla cipolla.
  2. Coprire e cuocere a fuoco lento per 6-8 ore, o finché la carne è tenera. Togliere la carne dal fornello lento, lasciando la salsa, e tagliuzzare con due forchette. Condire la carne con sale e pepe, a piacere. Mettere da parte.
  3. Riscaldare il forno a 400 gradi. Ungere leggermente una teglia 9×13. Distribuire 1/3 di tazza di salsa dalla pentola lenta sul fondo della pirofila.
  4. Mettere 1 1/2 tazze di salsa dalla pentola lenta in una casseruola media. In una piccola ciotola, sbattere insieme la farina e l’acqua. Sbattere la miscela di farina nella salsa. Portare a ebollizione a fuoco medio. Condire con sale e pepe, a piacere. Far sobbollire mentre si preparano i burritos.
  5. Dividere il manzo sminuzzato in modo uniforme tra le tortillas. Arrotolare e mettere il lato cucitura verso il basso nella teglia preparata.
  6. Versare la salsa sopra i burritos. Cospargere con il formaggio. Infornare, scoperto, per circa 20 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e la salsa comincia a bollire.
  7. Spruzzare con il coriandolo prima di servire. Servire con panna acida, pico de gallo e guacamole, se si desidera.

Prodotti consigliati

Come socio di Amazon e membro di altri programmi di affiliazione, guadagno dagli acquisti qualificati.

  • Cucina lenta
  • Tritacarne
  • Piastra da forno in gres
  • Tegame con coperchio
Informazioni nutrizionali:

Resa: 8Dimensione della porzione: 1
Importo per porzione: Calorie: 566Grassi totali: 32gGrassi saturi: 15gGrassi trans: 1gGrassi insaturi: 15gColesterolo: 127mgSodio: 572mgCarboidrati: 32gFibre: 2gZucchero: 2gProteina: 37g

Hai fatto questa ricetta?

Per favore lascia un commento, o tagga @LetsDish su Instagram.

Non perdere mai una ricetta di Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Se ti piace questa ricetta, ti potrebbe interessare anche:

Mexican Street Corn (Torchy’s Copycat)

Il mais grigliato viene saltato con maionese, panna acida, succo di lime e spezie in questo delizioso contorno Tex-Mex (Torchy’s Tacos copycat).

Ottieni la Ricetta

Slow Cooker Tex Mex Cheesy Chicken and Rice

Il pollo viene cotto lentamente con fagioli, mais e condimenti del sud-ovest, poi combinato con formaggio, riso e i tuoi condimenti taco preferiti per un Tex Mex comfort food che tutta la famiglia amerà.

Ottieni la Ricetta

Chimichangas di pollo al forno con salsa cremosa al peperoncino verde

Questi chimichangas al forno sono carichi di gustoso pollo cotto lentamente e formaggio, poi ricoperti da una salsa cremosa al peperoncino verde. Soddisferanno qualsiasi voglia di cibo messicano!

Prendi la Ricetta

Copia del riso messicano stile ristorante

Questo piatto facile da fare ha lo stesso sapore del riso del tuo ristorante messicano preferito.

Ottieni la Ricetta

Smothered Chicken Burritos

Pollo cotto a fuoco lento, riso e formaggio, arrotolato in tortillas poi soffocato in una cremosa salsa al peperoncino verde e cotto al forno.

Ottieni la Ricetta

Easy Chicken Enchilada Skillet

Questo veloce e facile piatto di pollo Tex Mex è un pasto che tutta la famiglia amerà!

Prendi la ricetta

Impara come fare le tortillas di farina fatte in casa qui!

Chi l’ha preparato per primo: Questa è una ricetta originale

.

By: adminPosted on

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.