Ricetta per cosce di pollo arrostite al forno con patate e cipolle
Cosce di pollo arrostite al forno con patate. Una ricetta deliziosa, succosa, sana e molto facile da fare. E come dico sempre, non faremo quasi nessun lavoro. Lasceremo che sia il forno a fare tutto il lavoro, eccetto pelare e tagliare le patate. Cuoceremo tutti gli ingredienti allo stesso tempo, sfruttando al massimo il calore del forno. Come risultato, otterremo queste cosce di pollo arrosto che saranno una vera delizia. Per prepararli, avete bisogno solo di questi 5 ingredienti, uno dei quali è opzionale:
INGREDIENTI per 4 persone:
- 4 cosce di pollo, con le loro cosce
- 4 patate medie
- 2 cipolle
- sale e pepe
- olio d’oliva
- (opzionale) vino bianco
Ricetta per le cosce di pollo al forno con patate:
1.- Sbucciare e tagliare le patate a fette sottili. Circa 1 cm di spessore. Fare lo stesso con la cipolla
2.- Mettere le patate e la cipolla in una pirofila, come base. Condite con sale e pepe e versateci sopra un po’ d’olio d’oliva.
3.- Mettete le cosce di pollo sopra le patate. Cospargeteli con un bicchiere d’acqua o, se volete aggiungere del vino bianco, cospargeteli con mezzo bicchiere d’acqua e mezzo bicchiere di vino bianco. Il vino bianco è un ingrediente totalmente opzionale. Poi condire ciascuna delle cosce di pollo con sale e pepe e irrorare di nuovo, questa volta con un po’ di olio d’oliva.
4.- Mettere nel forno, precedentemente riscaldato a 220ºC. Lasciare qui per circa 20 o 25 minuti fino a quando il pollo si è rosolato
5.- Quando è dorato, togliere il vassoio dal forno e girare ogni coscia. Condire l’altro lato con sale e pepe di nuovo e aggiungere un altro piccolo filo d’olio. In totale, avremo aggiunto circa un cucchiaio di olio a persona, più o meno. Non più. Rimettere in forno fino a quando l’altro lato del pollo è cotto. Altri 20 minuti circa
Con questi tempi, sia il pollo che le patate saranno cotti allo stesso tempo. Il risultato sono cosce di pollo al forno con patate che, con questi pochi ingredienti, saranno succose e deliziose, e con pochissimo sforzo!
Più facile da cucinare in casa:
Pollo al forno con formaggio e prezzemolo
Patate bravas
Crepes ripiene
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