Come coltivare un avocado dai semi

L’avocado è uno dei meravigliosi frutti dell’estate. Ricco di nutrizione e di sapore, niente segnala l’inizio dell’estate come una salsa guacamole al lime con tortilla chips. La prossima volta che stai facendo il guacamole o tagliando un avocado per un’insalata, prova a salvare i noccioli per farli crescere in alberi di avocado.

È sorprendentemente facile coltivare il proprio albero di avocado partendo dai semi, ed è un ottimo progetto educativo per la casa e le classi. Dai un’occhiata alla nostra guida pratica qui sotto, completa di foto, per imparare a coltivare un albero di avocado in casa partendo dai semi.

Dovrai iniziare a rimuovere il nocciolo dall’avocado con attenzione (senza tagliarlo), e poi lavarlo pulito da tutti i frutti dell’avocado (spesso aiuta immergere il nocciolo in acqua per qualche minuto e poi strofinare via tutti i frutti rimasti). Fate attenzione a non rimuovere la pelle marrone sul nocciolo – quella è la copertura dei semi.

Alcuni noccioli di avocado sono leggermente oblunghi, mentre altri hanno una forma quasi come sfere perfette – ma tutti i noccioli di avocado hanno un “fondo” (da dove cresceranno le radici), e una “cima” (da cui crescerà il germoglio). L’estremità leggermente più appuntita è la cima, e l’estremità piatta è il fondo.

Per far germogliare il tuo nocciolo, dovrai mettere l’estremità inferiore della radice in acqua, quindi è molto importante capire quale estremità è la ‘cima’ e quale è la ‘base’ prima di andare a bucarla con gli stuzzicadenti.

Prendi tre stuzzicadenti e infilali con un leggero angolo verso il basso nel seme dell’avocado, distanziati uniformemente intorno alla circonferenza dell’avocado. Questi stuzzicadenti sono la vostra impalcatura dell’avocado, che vi permetterà di appoggiare la metà inferiore dell’avocado nell’acqua, quindi gli stuzzicadenti devono essere incastrati saldamente.

Consiglio di inserirli con una leggera angolazione (puntando verso il basso), in modo che la maggior parte della base dell’avocado riposi nell’acqua quando si posiziona sopra un bicchiere.

E mettilo su un davanzale tranquillo con luce solare. E’ utile usare un bicchiere trasparente in modo da poter vedere facilmente quando le radici iniziano a crescere, e anche quando l’acqua deve essere cambiata. Molte guide raccomandano di cambiare l’acqua ogni giorno, ma ho scoperto, per tentativi ed errori, che è meglio cambiare l’acqua ogni cinque giorni o una settimana circa.

Vuoi assicurarti di cambiare l’acqua regolarmente, per prevenire la crescita di muffe, batteri e funghi, che possono condannare il tuo piccolo germoglio di avocado.

Molte guide dicono che la germinazione può richiedere da 2 a 4 settimane, ma nella mia esperienza, di solito ci vogliono almeno 8 settimane per ottenere un germoglio, quindi sii paziente. Ecco il processo a cui assisterete:

• La parte superiore del nocciolo di avocado si asciugherà e formerà una crepa, e la pelle marrone esterna del seme si staccherà.
• La crepa si estenderà fino al fondo del nocciolo di avocado, e attraverso la crepa sul fondo, una piccola radice fittonante inizierà ad emergere.
• Il fittone crescerà sempre più lungo (e potrebbe ramificarsi), e alla fine un piccolo germoglio farà capolino dalla cima della buca dell’avocado.
• Non lasciare mai che il fittone si asciughi senza essere sommerso – così facendo sarà la morte della tua pianta.

Quando lo stelo è lungo circa 15cm, taglialo indietro a circa 8cm, questo incoraggerà la nuova crescita. Quando raggiunge di nuovo i 15cm, mettilo in vaso in un terreno ricco di humus in un vaso di 25cm di diametro, lasciando esposta la metà superiore del seme.

Posizionare su un davanzale soleggiato. L’avocado ama il sole – più sole c’è, meglio è.

Da’ frequenti annaffiature con un’immersione profonda occasionale. Il terreno deve essere sempre umido, ma non saturo.

L’ingiallimento delle foglie è un segno di irrigazione eccessiva; lascia asciugare la pianta per qualche giorno.

Quando il fusto raggiunge i 12 pollici di altezza, pizzica le due serie di foglie superiori. Questo incoraggerà la pianta a crescere germogli laterali e più foglie, rendendola cespugliosa.

Ogni volta che la pianta cresce di altri 6 pollici, strappa le 2 nuove serie di foglie in cima.

I miei alberi di avocado sembrano raccogliere afidi – queste brutte creature non possono avere abbastanza delle deliziose foglie di avocado. Se li prendi, ecco come sbarazzartene: Lava tutti gli afidi dalla pianta spruzzando la pianta con un tubo fuori o nel lavandino/doccia.

Una volta che i piccoli parassiti se ne sono andati, spruzzare la pianta con una miscela di acqua con un piccolo spruzzo di detersivo per piatti e un cucchiaino di olio di neem. Questo impedirà agli afidi di tornare. Controlla la tua pianta ogni 4-5 giorni e ripuliscila e spruzzala quando necessario.

I piccoli alberi di avocado possono stare all’aperto in estate, ma se vivi in un posto dove fa più freddo di 24 gradi celsius, dovrai riportarli in casa in autunno/inverno, prima che le temperature scendano.

È la domanda da un milione di dollari: il tuo albero di avocado piantato con cura ti darà mai, sai, degli avocado? È difficile da dire. A volte le piante di avocado iniziano a produrre frutti dopo tre o quattro anni, altre impiegano più di 15 anni per produrre frutti, e alcune non lo fanno mai.

È utile avere diversi alberi di avocado che crescono insieme per aiutare l’impollinazione. Tuttavia, non aspettatevi che il frutto sia simile all’avocado che ha prodotto il vostro seme. Gli avocado commerciali sono coltivati da rami innestati per controllare il risultato del frutto – un avocado cresciuto naturalmente può essere molto diverso dal suo genitore!

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Questo articolo è apparso originariamente su inhabitat.com.