Come coltivare l’avena

Giorni alla germinazione: Da 7 a 20 giorni
Giorni al raccolto: Stagione completa
Requisiti di luce: Pieno sole
Requisiti dell’acqua: Innaffiature frequenti
Terreno: Ben drenato
Contenitore: Non adatto

Introduzione

Ci sono alcune diverse varietà di avena disponibili, con le 2 più popolari che sono l’avena bianca e l’avena rossa. L’avena bianca viene coltivata maggiormente nelle aree settentrionali, mentre l’avena rossa viene coltivata nelle aree più calde con inverni miti.

Per chiunque coltivi l’avena su piccola scala, l’avena senza scafo è ideale perché ha bisogno di molta meno lavorazione dopo il raccolto. Dover macinare l’avena per rimuovere le bucce è di solito oltre la portata del giardiniere medio, quindi cercate l’avena senza buccia.

Anche se l’avena e altri piccoli cereali sono sicuramente adatti per i giardinieri domestici, dovrete avere più spazio per loro di quanto ne abbiate per altri frutti o verdure. Ma questo non significa che avete bisogno di ettari da dedicare alla vostra avena per ottenere un raccolto utile.

L’avena è una buona fonte di fibre, proteine e carboidrati. L’avena non può essere mangiata cruda, e può richiedere un po’ di tempo per cuocere quando viene usata intera. L’avena arrotolata o tagliata si cuoce più velocemente. Può essere usata nella granola, nei prodotti da forno o semplicemente come farina d’avena. Nelle ricette salate, puoi anche usare l’avena intera al posto del riso, anche se richiede più tempo per cuocere.

Partendo dai semi

Il tuo centro di giardinaggio medio potrebbe non avere semi di avena, quindi potresti dover trovare un negozio agricolo locale o una cooperativa agricola. Dite loro quanto spazio avete intenzione di piantare, e dovrebbero essere in grado di dirvi di quanti chili di semi avrete bisogno.

L’avena dovrebbe essere piantata all’inizio della primavera come potete tirarla fuori. Per aiutare a ridurre i livelli di erbacce nel tuo campo, dovresti provare a fare una coltivazione in autunno, per portare i semi in superficie in modo che il freddo invernale li uccida. Scava di nuovo in primavera, più vicino a quando farai la semina.

Si dovrebbe piantare l’avena in una posizione soleggiata dove sarà facile accedere all’acqua per loro. L’avena ha bisogno di più acqua della maggior parte degli altri cereali, e probabilmente dovrai annaffiarla se ci sono troppi giorni tra un temporale e l’altro.

Anche se ama l’umidità, l’avena non cresce bene in zone basse dove si accumula l’acqua. Il terreno deve essere ben drenante.

Per seminare i tuoi semi, devi solo spargerli sul terreno. Per una piccola area (come un quarto di acro o meno), puoi semplicemente farlo a mano. Cerca di distribuire uniformemente i semi. Se hai intenzione di coltivare un’area più grande, puoi procurarti degli strumenti che ti aiutino a spargere i semi. Ti risparmia il braccio e li sparge più uniformemente.

Purtroppo, dovrai anche andare a coprire tutti quei semi una volta che hai finito. Se lo lasciate tutto in superficie, ne perderete sicuramente la maggior parte a causa degli uccelli. Passate sopra l’intera area con un rastrello e rivoltate il terreno per mettere i semi almeno un centimetro sotto la superficie. Un trucco è quello di fare la semina proprio prima di una forte pioggia prevista. L’acqua batterà i semi nel terreno bagnato, e farà un buon lavoro di copertura senza alcuno sforzo in più da parte tua.

Istruzioni per la coltivazione

Anche se può sembrare un sacco di lavoro per la lavorazione (vedi sotto) c’è poco lavoro da fare durante la stagione di crescita. Poiché l’avena è coltivata in una macchia densa, non si può davvero entrare per diserbarla e le piante in genere hanno bisogno di poche cure.

Bisogna annaffiare quando il tempo diventa secco, il che può essere difficile se si sta coltivando una grande macchia. Ma non vanno bene in condizioni di siccità, quindi o annaffiate l’avena o rischiate di perderla.

Pesti e malattie

A parte gli uccelli e i roditori che rubano il grano, ci sono pochi parassiti di cui preoccuparsi quando si coltiva l’avena.

Ci sono alcuni funghi della ruggine che possono attaccare l’avena, soprattutto se il tempo è molto umido. Vedrete macchie o strisce di ruggine sulle foglie e sugli steli della vostra avena. Ci sono prodotti fungicidi che puoi usare, a patto che tu non stia spruzzando proprio prima del tempo del raccolto.

Raccolta e stoccaggio

L’avena sarà alta tra 2 e 5 piedi quando sarà matura. Le foglie dovrebbero iniziare a diventare marroni e i chicchi d’avena dovrebbero essere in quello che viene chiamato lo stadio di “impasto”. Quando si spreme un chicco, non ci dovrebbe essere più liquido lattiginoso (allora è ancora nella fase del latte). I chicchi dovrebbero essere morbidi e possono essere ammaccati con un’unghia. Se aspetti che siano duri (chiamati anche “maturi morti”), probabilmente perderai molti chicchi con tutte le manipolazioni durante la raccolta.

Per raccogliere l’avena, basta tagliare le teste dei semi dagli steli. Puoi tagliare gli steli in qualsiasi punto della lunghezza, ma più in alto tagli, meno paglia avrai a che fare con la trebbiatura. Un coltello affilato o un falcetto da giardino funzionerà bene.

Una volta che le teste dei semi sono raccolte, è necessario lasciarle curare. Quanto tempo ci vorrà dipenderà dal tempo, e può essere da diversi giorni a diverse settimane. Conservate l’avena tagliata all’esterno se non è prevista pioggia, o al chiuso dove è caldo e asciutto. Quando i chicchi sono maturi, si può iniziare a trebbiare l’avena.

Distendete un telo, e usate qualsiasi mezzo per battere le teste dei semi fino a quando tutta l’avena si stacca dai gambi. Puoi calpestarli (ma coprirli con un altro foglio se lo fai), o usare qualcosa come una mazza da baseball di plastica o un breve tratto di tubo da giardino rigido. Una volta che tutte le teste dei semi sono state schiacciate, devi solo separare l’avena dai pezzi di gambo rimasti (chiamati pula).

Il modo tradizionale per farlo, è quello di far cadere manciate di avena e pula da diversi metri di altezza in una ciotola o in un secchio in una giornata di vento. Il vento soffia via la pula sciolta, e solo l’avena rimane nel secchio.

Si possono ottenere fino a 10 moggi di grano finito da un campo di un quarto di acro.

Si conserva l’avena intera in un contenitore ermetico lontano dalla luce. Dovrebbe durare fino a 3 mesi. Il loro alto contenuto di grassi impedisce all’avena di conservarsi più a lungo, e diventerà rancida.

1. Patsy Says:
   December 26th, 2016 at 4:46 am

   Volevo solo consigli su come raccogliere la mia avena e li ho avuti, grazie!

2. Janis Says:
   January 7th, 2017 at 4:50 am

   Questo articolo era molto utile. Possiamo semplicemente girare sotto la parte di paglia delle piante di avena dopo aver raccolto l’avena o dobbiamo prima tirarla fuori e compostarla?

3. Administrator Says:
   January 12th, 2017 at 3:42 pm

   Puoi girarla sotto.

4. Leah Middleton Says:
   Agosto 2, 2017 at 2:42 am

   Grazie per questo ragazzi.
   Una domanda. dite di raccoglierli quando sono una certa altezza. Se le seminassi in Scozia quanto tempo all’incirca ci vorrebbe perché raggiungano la maturità?
   cheers
   Leah

5. Brian Says:
   Novembre 27th, 2017 at 10:00 am

   Affrontare un sacco di paglia: Quando le patate sono alte circa 8″, aggiungere 6″ di paglia. Questo significa che le patate non hanno bisogno di essere hilled, poiché il pesante strato di paglia impedisce al sole di “inverdire” le nuove patate. Con la pioggia e il sole, la paglia si rompe in pezzi più corti, quindi è facile vangare tutto in autunno.

6. Kris Says:
   January 29th, 2019 at 4:18 pm

   Hi. Grazie per il tuo articolo! Ho una domanda: come si mangia l’avena raccolta? Ho sempre comprato l’avena arrotolata per fare la farina d’avena. Cosa si fa con l’avena dopo il raccolto? Cosa significa arrotolarla?

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