La cheratina è una proteina responsabile dell’aumento della resistenza dei capelli, delle unghie e dello strato esterno della pelle. Anche se non ci sono alimenti ricchi di cheratina, dato che non si trova negli alimenti, consumare alcuni alimenti ricchi di proteine e alcune vitamine può aumentare la produzione di cheratina naturale nel corpo, rafforzando e migliorando l’aspetto dei capelli, della pelle e stimolando la crescita delle unghie.
Gli aminoacidi sono i mattoni delle proteine come la cheratina, che è composta da aminoacidi ricchi di zolfo che si uniscono per formare una catena forte. Gli alimenti ricchi di proteine come la carne, i fagioli e le uova sono buone fonti di zolfo. Si possono trovare anche in alcune verdure come cipolle, cavoli, asparagi e cavolini di Bruxelles.
Cibi proteici
Mangiare cibi ricchi di proteine dà al corpo gli aminoacidi di cui ha bisogno per produrre cheratina. Carne rossa, pesce, pollo, maiale, uova, latte e yogurt sono alimenti proteici. Le migliori fonti vegetali di proteine includono fagioli, noci e quinoa. La maggior parte degli adulti ha bisogno di due o tre porzioni di proteine al giorno per soddisfare le proprie esigenze quotidiane.
Cibi ricchi di biotina
La biotina è necessaria per metabolizzare gli aminoacidi della cheratina, ed è generalmente raccomandata per fortificare capelli e unghie. Le fonti alimentari di biotina includono noci, fagioli, cereali integrali, cavolfiori e funghi. Può anche essere trovata nel tuorlo d’uovo bollito. Gli albumi crudi hanno una proteina che interferisce con l’assorbimento della biotina. Poiché è solubile in acqua, la biotina non è immagazzinata nel corpo e può essere persa a seconda dei metodi di cottura come la bollitura.
Alimenti ricchi di vitamina A
La vitamina A è necessaria per la sintesi della cheratina. Pertanto, buone fonti alimentari di vitamina A possono essere considerati alimenti ricchi di cheratina: frutta come l’arancia e verdure come la zucca, le patate dolci, le carote crude e il melone. Anche le verdure verdi cotte come gli spinaci e il cavolo sono ricche fonti di vitamina A. La vitamina A è liposolubile, quindi può essere assorbita solo se ingerita con una fonte di grasso. Questo significa anche che l’assunzione di vitamina A in eccesso viene immagazzinata nel corpo.
Lista di alimenti ricchi di nutrienti che aiutano nella produzione di cheratina
Come abbiamo visto sopra, non ci sono alimenti ricchi di cheratina stessa, ma questi qui sotto sono buone fonti di nutrienti che stimolano la creazione di questa sostanza nel nostro corpo. Controlla:
Cavolo
Contenendo zolfo, vitamina C e proteine, il cavolo è un’ottima scelta. Una porzione (una tazza) di cavolo cotto contiene 36,4 calorie. È anche ricco di nutrienti come la vitamina K, la vitamina A, il manganese, le fibre alimentari, il calcio, il potassio e il ferro.
Broccoli
I broccoli sono un altro cibo che contiene zolfo e altri nutrienti necessari per la sintesi della cheratina. In un bicchiere di broccoli bolliti, possiamo trovare un gran numero di nutrienti, tra cui 123,40 mg di vitamina C e 4,66 g di proteine. Una tazza di broccoli al vapore contiene solo 43,68 calorie. Questo lo rende un’opzione potente per coloro che cercano di aumentare i livelli di cheratina, le fibre e la perdita di peso.
Volti di Bruxelles
I germogli di Bruxelles forniscono zolfo, così come vitamina C (96,72 mg) e proteine (3,98 g) che sono essenziali per la produzione di cheratina nel corpo. Carichi di nutrienti, i cavoletti di Bruxelles contengono anche calcio, potassio, vitamina K e ferro, tra gli altri nutrienti. Una porzione di una tazza di cavoletti di Bruxelles contiene 60,84 calorie.
Aglio
Relegato a cipolle e porri, l’aglio è un’altra ricca fonte di zolfo, proteine (1,80 g) e vitamina C (8,85 mg). L’aglio contiene anche manganese, selenio e calcio. Può essere facilmente aggiunto a un’ampia varietà di cibi e ricette, come nelle zuppe, nel soffritto, nei condimenti di carne, nelle salse, ecc. Può essere cotta o consumata cruda.
Le cipolle
Una tazza di cipolle non solo offre zolfo ma contiene 10,24 mg di vitamina C e solo 60 calorie. La cipolla è un parente dell’aglio ed è un altro alimento che può essere facilmente aggiunto a molte ricette, insalate, zuppe, salse, riso, fagioli, ecc. Le cipolle contengono anche cromo, fibre alimentari, manganese e potassio, tra gli altri nutrienti.
Papaia
Ricca di vitamina A (direttamente collegata alla produzione di cheratina), la papaia è essenziale per il rinnovo cellulare e il recupero dei tessuti, aiutando a mantenere la pelle rigogliosa e più morbida. Aiuta anche nella lotta contro l’acne.
Carote
Oltre a tutti i benefici della vitamina A presente nelle carote, aiuta anche nella produzione di cheratina, rendendo la pelle più resistente e dando un’abbronzatura naturale.
Petto di tacchino
Il petto di tacchino è un alimento ricco di proteine, che aiuta a rafforzare e a far risplendere la pelle e i capelli.
Fagioli
I fagioli sono un alimento ricco di zinco e fibre, è legato al mantenimento di una pelle sana, in quanto è legato al processo di guarigione e alla produzione di collagene, oltre a stimolare la produzione di cheratina.
Lenticchia
Come i fagioli, anche le lenticchie sono ricche di Zinco e importanti per la salute e il mantenimento di una pelle sana.
Soy
Isoflavone, presente nel cibo, gioca un ruolo vitale nel ricambio ormonale, e aiuta a dare più compattezza alla pelle. Inoltre, contenendo proteine e aiutando la produzione di cheratina naturale nel corpo, rafforza anche i capelli.
Gelatina
Forse uno dei principali alimenti ricchi di cheratina è la gelatina, che deriva dal collagene delle ossa e delle zampe degli animali e può essere aggiunta alla forza delle cellule di cheratina. La gelatina si trova in alcuni yogurt, cereali, gelati, macedonie e marmellate di frutta.