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Chicharron in salsa verde? O chicharron in salsa roja? Non sono pignolo! Ne prendo un po’ di ognuno! Questa versione di chicharron in salsa verde è super facile. Soprattutto se avete l’abitudine di preparare regolarmente la salsa verde come me.

Questa ricetta veniva preparata spesso in casa nostra, ma soprattutto nei fine settimana. È facile e poco costosa quando si doveva sfamare una famiglia numerosa. Semplice riso e fagioli a lato con un sacco di tortillas calde o bollillos freschi dalla panetteria.
Cercate quei chicharron con carne spessi e carnosi nei mercati messicani specializzati o nelle macellerie messicane.

Mai troppe ricette di salsa!

Sperimento ricette di salsa da oltre 30 anni ormai! Non riesco a credere a quanto il tempo voli veloce! Ricette di salsa al pomodoro, al tomatillo e al peperoncino secco. Ho provato di tutto!

Chicharron in Salsa Verde

Trova una buona marca messicana di chicharrones in busta e potrai gustare chicharron in salsa ogni giorno della settimana!
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Corso: Corso principale
Cucina: Messicano

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 23 minuti
Tempo totale: 33 minuti

Porzioni: 4 Porzioni

Ingredienti

Ingredienti

  • 1 1/2 cucchiai di olio
  • 1/2 tazza di cipolla tagliata a dadini
  • 1 Cile Serrano tritato
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 1/2 tazza di salsa verde fatta in casa o comprato
  • 1 tazza di brodo di pollo
  • o 1 tazza di acqua con 1 cucchiaino di brodo di pollo
  • 10 once di chicharrones in un sacchetto o dalla carniceria messicana

Istruzioni

Direzioni

  • In una padella, aggiungere 1 1/2 cucchiaio di olio e riscaldare a medio. Aggiungere le cipolle e il serrano. Condire leggermente con sale e pepe e saltare per 3-4 minuti.
  • Aggiungere il brodo di salsa o l’acqua e il brodo. Mescolare bene per combinare e portare a ebollizione. Assaggiare per il sale.
  • Aggiungere i chicharrones. Piegare assicurandosi che tutti i chicharrones siano coperti completamente dalla salsa. Portare il fuoco al minimo, coprire e cuocere per 10 minuti.
  • Servire come ripieno per taco o con un lato di riso e fagioli. Non dimenticare le tortillas calde!

Note

Questa versione facile ed economica di chicharron in salsa era quella che mia mamma preparava quando aveva fretta! In una fretta di mangiare che è, lol! Era un pasto veloce per il brunch del sabato o della domenica. https://youtu.be/g8QAXDRbH24

Hai provato questa ricetta? Menziona @pinaenlacocina o tagga #pinaenlacocina!

Visita il mio canale YouTube per altri tutorial veloci! Video di Chicharron di maiale in salsa! Clicca sul link!https://www.youtube.com/watch?v=g8QAXDRbH24

Trova una salsa verde fatta in casa e poi altre cliccando sul link qui sotto!
https://pinaenlacocina.com/tomatillo-salsa-recipes/

Homemade Chicharrones? Sì!

I chicharrones fatti in casa non sono così difficili da realizzare a casa. E non solo la pelle di maiale croccante, ma quella carnita tenera e saporita sotto la pelle croccante. Perfetto per un piatto di chicharrones en salsa! Clicca il link per vedere la ricetta completa.https://pinaenlacocina.com/pork-roast-recipes-carnitas-chicharron-and-guisados/

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