@Slimfit145 non c’è una regola. È più complicato di quanto pensi e di quanto Fitbit mostri. Fitbit ha semplificato il tutto a sole 3 zone ma c’è molto di più. La maggior parte degli atleti che praticano l’allenamento a zone conoscono più di tre sole zone. La distinzione tra “fat burn” e “cardio” (che non sono proprio zone usate dagli atleti) è abbastanza semplice. Se la tua principale fonte di carburante è il grasso, allora sei nella zona “brucia grassi”, altrimenti, sei in “cardio” e superiore. Ma anche stando nella zona cardio si bruciano comunque i grassi. Qui c’è una buona ripartizione con consigli su come allenarsi per un particolare risultato:
https://www.verywellfit.com/heart-zone-training-3432619
Non c’è davvero una grande differenza nella quantità di grasso bruciato durante l’esercizio a bassa intensità e ad alta intensità nello stesso lasso di tempo. Per esempio, durante una delle mie corse, ho trascorso il 40% in zona di soglia, e il 55% in zona anaerobica (in tutto oltre l’80% del mio MHR). In totale in 20 minuti ho bruciato 278kcal e circa il 10% di questo è grasso (in realtà un po’ di più ma non significativo). Diciamo che 27.8kcal provengono dai grassi. Poi, una camminata moderata per 20 minuti (tuttavia, sono riuscito a elevare leggermente la mia frequenza cardiaca) ha bruciato 153kcal di cui il 19% è grasso. Quindi abbiamo 29kcal. 2.2kcal di differenza in grasso, quindi in realtà l’esercizio meno intenso è stato leggermente più efficace nel bruciare i grassi. Ma nel complesso c’è una differenza di 125kcal e qui l’esercizio più intenso è in vantaggio. Quindi dipende davvero. Io preferisco fare un esercizio più intenso con periodi di riposo in cui lascio che la mia frequenza cardiaca scenda a livelli piuttosto bassi in modo da poter riprendere fiato.
La vera combustione dei grassi avviene tramite la dieta, non l’esercizio. Di nuovo, facciamo qualche numero. 1g di grasso è 9kcal, quindi tecnicamente se si bruciano 9kcal di grasso si brucia 1g di grasso ( non è così semplice possiamo farlo sembrare così ). Quindi in 29g ( i miei 20 minuti di camminata ), bruci forse 3 grammi del tuo peso totale? Non sembra un granché, vero? Qui non tengo conto di molti altri fattori. Come ho detto, ho semplificato molto le cose.