Creare una deliziosa e perfetta barretta al cioccolato d’avena dal forno non è mai stato così facile! Amo tutto ciò che riguarda le gocce di cioccolato e le barrette e ho messo insieme una lista delle mie 50 migliori ricette di biscotti solo per te!
Oatmeal Chocolate Chip Bars
A volte la vita richiede solo barrette di cioccolato ooey-gooey-falls-apart-in-your-mouth. Potrei essere in minoranza, ma io tendo a preferire una barretta leggermente poco cotta… una che si mangia meglio con un cucchiaio. Una che è fantastica da sola, ma ancora meglio quando amici e familiari possono unirsi intorno alla teglia con una forchetta in mano. L’avete mai fatto? Lasciare che i bambini scavino con una forchetta? È un buon ricordo… una di quelle cose che i bambini non dimenticano mai e che sicuramente chiederanno di nuovo!
Per ottenere questa barretta appiccicosa, cuocete per qualche minuto in meno di quanto suggerisce la ricetta. Completate con del gelato alla vaniglia e avrete creato una barretta magica che piacerà a tutti!
Avena arrotolata contro avena rapida
Ho usato avena Old-Fashioned nella mia ricetta ma potete certamente usare avena rapida. Noi amiamo la farina d’avena e amiamo la consistenza, la consistenza e il sapore che aggiunge l’avena arrotolata all’antica. La maggior parte delle persone usa l’avena rapida e non nota mai la differenza, però!
PRO TIP: Assicuratevi che la vostra padella sia preparata davvero bene. Mi piace usare il baking spray per questa specifica ricetta, ma potete anche usare il GOOP, o il pan release fatto in casa. Se stai usando GOOP, assicurati di rivestire anche i lati della padella.
Barrette d’avena al cioccolato fatte in casa
Questa ricetta si prepara molto velocemente ed è un dolcetto super divertente per il dopo scuola, la vendita di dolci o un evento speciale. Mi piace usare ingredienti di buona qualità quando posso, ma mi piace anche pulire la mia dispensa! Li ho fatti con diversi pezzi di cioccolato, avena rapida, farina integrale, persino tutto zucchero semolato invece dello zucchero di canna. Sono un successo OGNI volta, non importa come modifichiamo la ricetta!
Questa è una di quelle ricette classiche che puoi modificare per adattarle ai tuoi gusti. Aggiungete uvetta o noci o cioccolato bianco… anche caramello o mou! Preparatene una partita ora, lasciate che la famiglia si metta a scavare, poi mandate gli avanzi a scuola con i bambini. Vi prometto che sarà una delle cose migliori che farete oggi!
Whoops. Potrei aver leggermente sottocotto questo lotto. #sorrynotsorry
L’ultima volta che ho fatto queste barrette sono andate a $5 l’una alla vendita di torte e SOLD OUT!
UPDATE: Ho fatto queste per un altro evento di beneficenza e le ho confezionate esattamente nello stesso modo che ho fatto in questo post per Fancy Christmas Cakes. (Tranne che ho usato il nastro bianco) Sono andati esauriti PRIMA! Un trucco per il confezionamento è quello di usare barrette molto fredde. Ho semplicemente tagliato le barrette mentre sono ancora nella teglia e poi le ho raffreddate nella teglia per circa 2 ore in frigorifero.
Un’altra cosa che potete fare è esporle su un supporto per torte. Metteteli più in alto di tutti gli altri dolcetti! Qui ci sono i miei consigli su come trovare e comprare il PERFETTO supporto per torte e su come conservare i miei supporti per torte! Questi consigli funzionano a meraviglia e chi non ama raccogliere fondi per beneficenza?
Creare un delizioso e perfetto-dal forno non è mai stato così facile!
- 1cupo di burro non salato, a temperatura ambiente
- 1cupo di zucchero di canna chiaro ben imballato
- 1/2cupo di zucchero granulato
- 2 uova, a temperatura ambiente
- 2tsp.estratto di vaniglia
- 1/2tsp.sale
- 1tsp.bicarbonato di sodio
- 1tsp.lievito in polvere
- 1 1/2cup.di farina integrale
- 2cup.di avena laminata
- 1cup.di gocce di cioccolato al latte
- 1cup.di gocce di cioccolato semidolce
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Preparate il forno a 350°F (175 gradi C). Preparare una teglia da 9×13 pollici con spray da forno, pergamena, o il metodo burro/farina.
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Nella ciotola di un mixer stand (può anche usare un mixer manuale) sbattere il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero bianco fino a quando ben miscelati, circa 3 minuti.
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Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
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Con il mixer al minimo, aggiungere l’estratto di vaniglia.
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Rimuovere la ciotola dal mixer e aggiungere il sale, il bicarbonato, il lievito in polvere, la farina, l’avena arrotolata, più le gocce di cioccolato semi-dolci.
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Muovere a mano per inumidire tutti gli ingredienti.
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Distendere 1/2 composto nella teglia preparata. Versare le gocce di cioccolato al latte sopra il composto. Premere con cura il restante impasto di biscotti sopra il cioccolato.
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Cuocere nel forno preriscaldato fino a doratura, da 24 a 30 minuti.
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Lasciare raffreddare nella teglia per circa 5 minuti prima di tagliare le barrette.
Vuoi vedere come ho organizzato la mia dispensa per ospitare tutti questi prodotti di base? Ecco la mia dispensa della cucina prima &dopo.
