Banana Cream Cupcakes con soffice panna montata alla banana e condita con fette di banana e wafer Nilla! La torta alla crema di banana ha incontrato il suo avversario!
Banana Cream Cupcakes con Nilla Wafers
L’estate è la stagione delle torte e dei potlucks. La torta alla crema di banana è una delle mie preferite, quindi ovviamente dovevo fare i Banana Cream Cupcakes! La glassa è leggera e soffice mentre la torta è piena di sapore di banana. È fondamentalmente una torta alla banana ricoperta di panna montata…yum!
Se avete banane extra mature, il mio Skinny Banana Bread sarà la vostra nuova ricetta preferita! Tutto il favoloso sapore con meno grassi e zuccheri, VINCERE!
Gelatina di panna montata alla banana
Se non hai ancora provato la panna montata alla banana, devi farlo! Io e mio marito continuavamo ad immergervi i nostri wafer Nilla in più dopo aver fotografato i cupcake! È così buona! Ma ancora meglio di questo… è incredibilmente semplice da fare! Tutto quello che si fa è montare la panna pesante con un po’ di budino istantaneo alla banana. Aggiunge una tonnellata di sapore e aiuta ad addensare la panna montata in modo che non si sciolga! Ore dopo, la glassa di panna montata sarà ancora rigida e abbastanza bella da servire a qualsiasi festa.
I migliori cupcake alla banana
Un’incredibile torta alla banana è facile da fare con l’aiuto di una miscela per torte gialle. Basta schiacciare qualche banana e aggiungerla all’impasto! Le banane sostituiscono effettivamente una parte del grasso (olio) e una parte dell’umidità (latte o acqua) nella ricetta. Aggiungi qualche cucchiaino di estratto di vaniglia e sei a posto!
Fatto Lizzy divertente: la torta gialla con glassa al cioccolato è una delle mie 2 torte preferite! È difficile battere un classico.
Trasformare i cupcake in una torta
Ricevo sempre e-mail da persone che mi chiedono se possono usare le mie ricette di cupcake per fare delle torte. Sì! È assolutamente possibile e io lo faccio sempre! L’unica cosa che cambierà è il tempo di cottura. Mi piace fare riferimento alla scatola del preparato per torte che uso quando stimo i tempi di cottura, perché la cottura di un foglio di torta sarà diversa da quella di un tondo da 9 pollici. Le mie ricette preferite da usare come torte sono le mie ricette di bundt cake perché hanno una consistenza più densa!
I wafer alla vaniglia non sono mai stati così buoni…
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Banana Cream Cupcakes con crema montata alla banana
Ingredienti
- BANANA CAKE:
- 2 banane medie mature schiacciate
- 1 scatola di pasta gialla per torte Mi piace Pillsbury
- 3 uova
- 1/4C.olio
- 1/2C.latte
- 1/2C.panna acida
- 2tsp.estratto di vaniglia
- BANANA WHIPPED CREAM:
- 1pintheavy whipping cream
- 2Tbsp.banana instant pudding mix
- FAGLIE NILLA &FETTE DI BANANA
Istruzioni
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1. Preriscaldare il forno a 350 gradi e foderare le teglie con i rivestimenti per cupcake.
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2. In una grande ciotola aggiungere le banane e usare una forchetta per schiacciare finemente. Aggiungere il preparato per torte, le uova, l’olio, il latte, la panna acida e l’estratto di vaniglia. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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3. Riempire i pirottini per cupcake per 3/4 e cuocere per 15-18 minuti o fino a quando un coltello inserito o uno stuzzicadenti non esce pulito.
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4. Lasciare raffreddare.
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5. Panna montata alla banana: Usando l’accessorio della frusta in un mixer stand, montare la panna da montare e il mix di budino istantaneo fino a quando è denso. Fatto!
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6. Versare la panna montata sui cupcakes raffreddati e coprire con wafer Nilla e fette di banana! Buon appetito!
