8 birrifici dell’Arizona che vorrai esplorare

Febbraio 7, 2017

Gli appassionati di birra in tutto lo stato del Grand Canyon sarebbero d’accordo sul fatto che nell’ultimo mezzo decennio i birrifici dell’Arizona sono cresciuti esponenzialmente. Phoenix e Tucson, in particolare, hanno fatto esplodere il loro numero di birrifici artigianali, dato che i residenti dell’Arizona si sono innamorati della birra di piccoli produttori indipendenti.

Nella sola Tucson, sette nuovi birrifici hanno aperto nel 2016 e un altro ha aperto le sue porte proprio a cavallo del 2017. Tuttavia, ci sono molti punti d’acqua di birra artigianale in tutto lo stato, il che lo rende un paradiso per gli amanti della birra che amano viaggiare su strada attraverso il sud-ovest. Eccone otto che puoi mettere sulla tua lista per la tua prossima visita.

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Oak Creek Brewery – Sedona, AZ

Sedona è riconosciuta in tutto il mondo per le sue incantevoli rocce rosse e le sue incredibili località termali, tuttavia anche in questo paradiso spirituale c’è un posto per gli amanti della birra. La Oak Creek Brewery, che quest’anno festeggia il suo 20° anniversario, è il posto perfetto per rilassarsi alla fine della giornata con una pinta fredda e un tramonto mozzafiato durante la cena. Le loro amber ale, pale ale e nut brown ale sono state tutte medagliate in concorsi nazionali e continuano ad essere grandi successi tra i bevitori locali e i visitatori. Inoltre, al 22° Great American Beer Fest annuale in Colorado, Oak Creek ha vinto una medaglia d’oro per la loro deliziosa e leggera hefeweizen in stile tedesco. Tutte le loro birre hanno sapori unici e suggeriscono abbinamenti, dato che il birrificio stesso è anche un ristorante molto apprezzato nel Tlaquepaque Arts and Crafts Village.

Borderlands Brewing Co. – Tucson, AZ

La Borderlands Brewing Company ha solo pochi anni, ma si è stabilita nel centro di Tucson così bene che si sente come un vecchio amico che i suoi clienti conoscono da sempre. Borderlands è nota per le birre creative che riflettono gli ingredienti locali e i sapori nativi, come la loro iconica Prickly Pear Wheat e la loro Horchata Cream Ale. Oltre a queste, la loro Noche Dulce Midnight Vanilla Porter usa l’aroma di vaniglia messicana e si dice che sia una delle birre scure più morbide e setose della regione che piace anche a coloro che non amano quello stile di birra.

Mother Road Brewing Company – Flagstaff, AZ

Anche nella tranquilla città di montagna di Flagstaff, la birra fresca è sul menu. La Mother Road Brewing Company è nascosta in una zona tranquilla della città e offre ai bevitori di birra un ambiente accogliente e intimo per gustare le loro birre. Infatti, sono situati nel Milum Building che si trova su una porzione a lungo persa della vecchia autostrada storica Route 66, e dopo aver ospitato diverse altre imprese negli ultimi decenni, Mother Road Brewing Company ne ha fatto la sua casa. In una giornata di bel tempo, i clienti amano sedersi fuori con i loro cani e godersi l’aria di montagna, ma hanno anche una bella atmosfera all’interno. Due delle loro birre principali includono la loro Kolsch-Style Ale, una birra chiara dorata con note di pere e mele, e la Mother Road Lost Highway, una IPA nera con un enorme 8,0% ABV e note di scorza d’arancia e cioccolato amaro all’arancia.

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SunUp Brewing Co. – Phoenix, AZ

A nord del centro di Phoenix c’è un birrificio che sicuramente illuminerà la tua giornata, anche con il caldo estivo dell’Arizona. Quella che una volta era la Sonora Brewhouse è stata trasformata in un luogo con un’identità propria e ha plasmato la cultura nella Valle del Sole. Le sue allegre pareti colorate danno un’atmosfera calda e invitante all’interno del SunUp, e lo rendono il posto perfetto per bere una pinta o due in qualsiasi giorno della settimana, dato che la loro selezione creativa di birre ha qualcosa per qualsiasi umore tu sia. Hanno anche un menu che si abbina bene con quello che hanno alla spina, e offrono molte altre selezioni di bottiglie.

Dragoon Brewing Co. – Tucson, AZ

Dragoon Brewing Co. ha iniziato come una minuscola taproom e solo una manciata di birre alla spina, ma si è evoluta in un pub di prima classe che può ospitare un sacco di gente assetata. Ci sono in genere circa una dozzina di birre di Dragoon alla spina in qualsiasi momento, tra cui la loro ammiraglia Dragoon IPA e Stronghold Session Ale. Hanno anche un paio di creazioni stagionali molto popolari come la loro Saison Blue fatta con il mais blu del New Mexico e la Ojo Blanco che usa grano locale. Goditi i tuoi favoriti di Dragoon con il servizio di un camioncino di cibo locale a rotazione fuori dal birrificio.

Desert Eagle Brewing Co. – Mesa, AZ

Mesa’s Desert Eagle Brewing Company ha avuto le sue porte aperte al pubblico solo dal 2012, ma da allora ha guadagnato uno slancio incredibile sui suoi prodotti. Main Street Blonde Ale, Golden Eagle Wheat, Red Mountain Ale e Imperial Adler IPA sono solo alcune delle loro fantastiche birre permanenti, ma hanno anche un’incredibile selezione di sapori stagionali. Anche se il locale non è enorme, è abbastanza grande per socializzare e abbastanza piccolo per avere un tempo intimo in una serata al birrificio con un po’ di intrattenimento musicale dal vivo. Questa è anche una delle poche aziende produttrici di birra che offre ai clienti un menu con modi per scoprire nuovi gusti mescolando le loro birre alla spina.

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Barrio Brewing Co. – Tucson, AZ

La Barrio Brewing Company è un classico stabilimento di Tucson che è stato uno dei birrifici originali per dare il via al movimento della birra artigianale in città. La loro favolosa birra e il loro cibo fanno sì che i loro fan tornino in questo locale sempre affollato situato in una zona industriale della città. Il Barrio ha una discreta quantità di deliziose birre artigianali stagionali che ruotano secondo un calendario, ma la loro famosa Barrio Blonde può essere ordinata tutto l’anno. Il loro Raspberry Wheat, Nolan’s Porter, Copperhead IPA e Barrio Rojo sono solo alcuni dei favoriti locali che sono in giro per la maggior parte dell’anno. Alcune delle loro bevande stagionali come la Ruby Red Grapefruit IPA e la Beach Ale sono tipicamente servite durante la stagione estiva e autunnale. Non dimenticare che le “Rail Pints” sono scontate di un dollaro quando il treno passa proprio fuori dalla birreria.

Arizona Wilderness Brewing Co. – Gilbert, AZ

Anche se l’Arizona è tipicamente associata al paesaggio desertico, un birrificio nella zona di Gilbert si sforza di riflettere un diverso tipo di ambiente naturale. L’Arizona Wilderness Brewing Co. farà emergere il boscaiolo che è in te, perché è specializzato in birra e barbe con un meraviglioso tema all’aperto. Molte delle loro creazioni alla spina hanno un elemento naturale, come la loro Saddle Mountain Saison stagionale che include tangelos locali nella sua ricetta, o la loro birra Ostreastoutus fatta con funghi ostrica rosa. Comunque, chiunque faccia un viaggio all’Arizona Wilderness Brewing Co. dovrebbe senza dubbio ottenere il loro set di voli di assaggio, che sono serviti su un grande vassoio di tronchi d’albero.