33 Principali pro e contro dell’allevamento in fabbrica

“Ho sempre avuto problemi con l’allevamento in fabbrica. È sempre stato qualcosa che mi ha dato fastidio.”

Paul Wesley, attore

L’allevamento in fabbrica (spesso indicato anche come produzione industriale di bestiame o allevamento intensivo di animali) può essere definito come l’allevamento di animali da allevamento in modo da massimizzare i profitti.

In questo processo, spesso non importa come gli animali vengono trattati e in quali circostanze devono crescere, purché i profitti siano alti.

Gli attivisti per i diritti degli animali spesso sostengono che l’allevamento in fabbrica dovrebbe essere abbandonato poiché gli animali soffrirebbero molto per le condizioni avverse in questi allevamenti. In questo articolo, vengono esaminati i pro e i contro dell’allevamento industriale.

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Pro dell’allevamento industriale

1. Produzione di carne a basso costo
2. Piuttosto semplice per gli allevatori
3. Alti profitti
4. Ottimizzazione dello spazio
5. I processi di allevamento in fabbrica sono ottimizzati
6. Consente una grande varietà di prodotti a base di carne
7. Produzione rapida di carne
8. Alto livello di automazione
9. Può rafforzare l’economia locale
10. Fornitura di carne per un gran numero di persone
11. Quasi nessuna
12. Produzione di carne tutto l’anno

Produzione di carne a basso costo

Un grande vantaggio dell’allevamento industriale è che ci permette di produrre grandi quantità di carne abbastanza economica. Quando siete al negozio di alimentari la prossima volta, date un’occhiata al prezzo delle cosce di pollo. Probabilmente vedrete che una libbra di pollo sarà anche meno costosa di una libbra di pomodori.

Questa è follia! Qui stiamo parlando di una vita animale che viene venduta a un prezzo inferiore a quello dei raccolti di una pianta. Questo paragone mostra come la carne sia davvero economica in molte parti del nostro mondo occidentale a causa dell’allevamento industriale.

Anche se questo potrebbe essere fantastico per i consumatori, può essere considerato abbastanza problematico per quanto riguarda gli aspetti etici.

Piuttosto semplice per gli agricoltori

L’allevamento industriale è anche abbastanza semplice per gli agricoltori poiché la maggior parte dei processi sono standardizzati e anche il numero massimo di animali che sono ammessi è determinato dalla legge statale o nazionale. Così, una volta che gli agricoltori hanno impostato i loro processi di allevamento in fabbrica, non devono più fare troppi sforzi di adattamento.

Inoltre, è anche abbastanza facile mantenere gli animali sani poiché in questi allevamenti in fabbrica vengono usate grandi quantità di antibiotici. Anche se questo uso di antibiotici può essere estremamente pericoloso per la salute umana, è abbastanza conveniente per gli agricoltori poiché possono risolvere quasi tutti i problemi di salute degli animali attraverso l’uso di questi antibiotici.

Alti profitti

L’allevamento in fabbrica spesso comporta anche alti profitti per gli agricoltori. Anche se guadagnano solo pochi centesimi per animale, a causa dell’enorme quantità di carne che vendono ai negozi di alimentari, gli allevatori industriali sono ancora in grado di guadagnare alti profitti ogni anno.

Più grande è la fattoria, più animali possono essere allevati e più alti sono i profitti nel lungo periodo. Specialmente nelle regioni dove c’è una carenza di produttori di carne, i profitti possono essere enormi poiché il margine di profitto per gli allevatori industriali sarà più alto a causa della minore concorrenza.

Ottimizzazione dello spazio

Con l’allevamento industriale, anche lo spazio per allevare bestiame e altri animali è usato in modo abbastanza efficiente. Dal momento che gli animali sono rinchiusi in un recinto e ogni animale ha solo uno spazio abbastanza limitato, è possibile allevare un numero elevato di animali.

Quindi, dal punto di vista dell’efficienza, l’agricoltura industriale ha un vantaggio importante rispetto all’agricoltura biologica, dal momento che molti più animali possono essere allevati su una data area di terreno.

I processi intorno all’agricoltura industriale sono ottimizzati

Siccome l’agricoltura industriale esiste da un po’ di tempo, anche i processi intorno all’agricoltura industriale sono stati ottimizzati nel tempo. Questo non include solo i processi all’interno della fattoria, ma anche la logistica intorno ad essa.

Per esempio, quando gli animali hanno raggiunto il loro peso target, le macchine lo riconoscono e il sistema informa l’allevatore che è ora di portare quegli animali al macello. Il macellaio saprà quando deve prendere quegli animali e libererà le sue capacità per poterli lavorare in tempo.

Dopo che il macellaio ha finito il suo lavoro, la carne finirà abbastanza velocemente nei nostri negozi di alimentari. Così, tutti i passi intorno alla produzione di carne sono stati ottimizzati attraverso l’allevamento in fabbrica, il che lo rende non solo una forma economica ed efficiente di produzione di carne, ma assicura anche che la carne finirà nei nostri supermercati abbastanza velocemente e quindi assicura la fornitura di carne per un gran numero di persone.

Assicura una grande varietà di prodotti a base di carne

Siccome molti animali diversi possono essere allevati negli allevamenti in fabbrica, una grande varietà di prodotti di carne diversi può essere garantita al cliente.

Anche se alcune fattorie possono essere specializzate solo nell’allevamento di una razza animale, ci saranno probabilmente molte fattorie in giro e la fornitura di carne con tutti i tipi di carne sarà assicurata nella maggior parte delle regioni.

Questo non solo dà al consumatore un alto livello di libertà di scelta riguardo al tipo di carne che vuole avere, ma aumenta anche il livello di concorrenza e i prezzi al consumo della carne possono anche diminuire a causa di ciò.

Produzione di carne veloce

Un altro aspetto positivo dell’allevamento industriale è che la produzione di carne è un processo abbastanza veloce. Attraverso l’uso di cibo specifico per animali che contiene grandi quantità di proteine e altre sostanze che favoriscono la crescita, gli animali in queste fattorie possono essere allevati ad un ritmo veloce.

L’aspettativa di vita di questi animali sarà molto più bassa rispetto agli animali delle fattorie di cibo biologico, poiché crescono molto più velocemente e raggiungono molto prima il loro peso ottimale.

Alto livello di automazione

Le grandi fattorie industriali hanno anche ottimizzato e automatizzato i loro processi. È abbastanza comune che la maggior parte del lavoro sia fatto con l’aiuto di macchine.

Anche il monitoraggio è effettuato principalmente da robot che sono in grado di rilevare tutti i tipi di malattie e anche determinare quando è il momento di portare gli animali al macello.

Pertanto, solo un numero abbastanza limitato di lavoratori è necessario e specialmente per i lavori che sono abbastanza sgradevoli, le macchine potrebbero sostituire i lavoratori, il che potrebbe beneficiare sia il proprietario che il personale di quelle fattorie industriali.

Può rafforzare l’economia locale

In alcune regioni del nostro pianeta, l’allevamento industriale potrebbe anche essere una fonte abbastanza importante di reddito per la popolazione locale.

Soprattutto in aree strutturalmente deboli del nostro pianeta, alcuni agricoltori possono contare sull’allevamento industriale come unica fonte di reddito e anche la popolazione locale può dipendere dalla carne di questi allevamenti.

Quindi, l’allevamento industriale può anche essere un’importante fonte di cibo per molte persone, specialmente nelle zone povere del nostro pianeta.

Fornitura di carne per un gran numero di persone

La nostra società odierna si basa urgentemente sulla carne come principale fonte di cibo. Mentre un secolo fa la carne era un bene abbastanza scarso e costoso, oggi non è più considerato un bene di massa e niente di speciale. Perciò, specialmente nel nostro mondo occidentale, molte persone consumano grandi quantità di carne ogni giorno.

Quindi, miliardi di persone sono ora dipendenti dalla carne come principale fonte di cibo e queste persone potrebbero non essere più disposte a passare a diete vegetariane.

Per soddisfare la crescente domanda di carne su scala globale, l’allevamento in fabbrica è cruciale, poiché è l’unico modo per produrre tali grandi quantità di carne su base giornaliera.

Quasi nessuna limitazione geografica

Le grandi fattorie possono essere costruite in quasi tutte le parti del nostro pianeta. Dato che queste fattorie sono spesso chiuse e protette da ogni tipo di condizioni meteorologiche estreme, sono piuttosto indipendenti dalle condizioni esterne.

Questo rende abbastanza facile la costruzione di queste fattorie in molti luoghi diversi del nostro pianeta. Tuttavia, si deve ancora assicurare che ci sia anche un’infrastruttura appropriata intorno a queste fattorie per processare grandi quantità di carne nel tempo in modo efficiente.

Produzione di carne tutto l’anno

Siccome l’allevamento industriale è abbastanza indipendente dalle condizioni esterne e la maggior parte degli animali non avrà mai l’opportunità di uscire dalla fattoria, grandi quantità di carne possono essere prodotte tutto l’anno. Questo assicura una grande varietà di prodotti a base di carne per i consumatori.

Per esempio, non importa se si va in un negozio di alimentari in estate o in inverno. Troverete il vostro tipo di carne preferito tutto l’anno, non importa se fuori fa caldo o c’è molta neve.

Contro dell’allevamento in fabbrica

1. Gli animali sono trattati piuttosto male
2. Gli animali potrebbero maltrattarsi a vicenda
3. Carne di bassa qualitàcarne di bassa qualità
4. Gli animali vengono allevati a dimensioni innaturali
5. Separazione rapida delle famiglie
6. Alcuni animali vengono uccisi solo per il loro sesso
7. Forma innaturale di allevamento degli animali
8. L’ingegneria genetica ingegneria genetica potrebbe essere usata per l’allevamento in fabbrica
9. La frazione di grasso nella carne è piuttosto alta
10. La carne può essere contaminata da antibiotici
11. Alto consumo di acqua
12. Inquinamento del suolo
13. Inquinamento delle acque sotterranee
14. Riscaldamento globale
15. Diffusione di malattie
16. Problemi di salute umana
17. Odore sgradevole
18. Incita ad un maggior consumo di carne
19. Perdita di posti di lavoro attraverso l’automazione
20. I piccoli allevatori possono fallire
21. Può contribuire alla fame nel mondo

Gli animali sono trattati piuttosto male

Anche se ha alcuni vantaggi, ci sono anche molti problemi legati all’allevamento industriale. Un problema importante dell’allevamento in fabbrica è che gli animali sono trattati piuttosto male.

Spesso non hanno spazio sufficiente e sono rinchiusi molto vicini gli uni agli altri. Questo porta ad uno stato in cui molti animali soffrono di problemi psicologici poiché è nella loro natura muoversi per rimanere sani.

Se non sono in grado di muoversi a sufficienza, è probabile che questi animali soffrano molto durante la loro permanenza nelle fattorie industriali.

Inoltre, poiché la maggior parte dei processi sono regolati da macchine, non sarà possibile prendersi cura dei singoli animali feriti. Questi animali saranno spesso ignorati e soffriranno di dolori significativi durante la loro vita.

Gli animali potrebbero bullizzarsi a vicenda

A causa dello spazio ristretto negli allevamenti, gli animali potrebbero anche iniziare a bullizzarsi a vicenda. Si può spesso osservare che i maiali si mordono l’un l’altro o che i polli possono anche prendersi l’un l’altro fino a sanguinare o addirittura morire.

Questo può essere visto anche in alcuni video di attivisti per i diritti degli animali che hanno filmato segretamente le condizioni avverse in quegli allevamenti.

Così, a causa dello spazio ristretto e delle condizioni di vita innaturali degli animali negli allevamenti industriali, essi si maltrattano e si fanno male regolarmente.

Carne di bassa qualità

Anche la carne degli allevamenti industriali è spesso di qualità piuttosto bassa. Poiché gli animali sono allevati in modo da massimizzare il loro peso in un periodo di tempo minimo, la carne consisterà in molta acqua e non sarà così gustosa rispetto alla carne che proviene da allevamenti biologici.

I produttori di carne spesso cercano di nascondere la bassa qualità della loro carne marinandola con molte spezie e salse. Così facendo, il vero sapore della carne può essere coperto e la gente potrebbe non riconoscere più la bassa qualità della carne.

Gli animali vengono allevati a dimensioni innaturali

A causa del mangime concentrato e dello spazio limitato, gli animali vengono allevati abbastanza velocemente. Questi animali sono spesso allevati a dimensioni innaturali al fine di massimizzare il loro peso e massimizzare i profitti.

Tuttavia, dovrebbe essere chiaro che una crescita innaturale degli animali spesso implica anche una carne di qualità inferiore poiché la carne stessa spesso contiene molta più acqua e grasso.

Fast family separation

Un altro problema dell’allevamento industriale è che le famiglie di animali vengono separate già dopo pochi giorni.

Mentre nelle fattorie biologiche le famiglie di animali possono spesso rimanere insieme per molti giorni o addirittura settimane dopo il parto della madre, l’allevamento industriale implica la separazione delle famiglie di animali dopo un periodo di tempo abbastanza breve per massimizzare i profitti.

Questo può essere considerato abbastanza crudele e anche innaturale poiché la madre e i suoi vitelli rimangono insieme in natura molto più a lungo rispetto ai processi negli allevamenti industriali.

Alcuni animali vengono uccisi solo a causa del loro sesso

Un altro grande problema degli allevamenti industriali è che molte vite vengono terminate subito dopo la nascita a causa del fatto che questi animali hanno il sesso sbagliato.

Per esempio, nell’industria dei polli, milioni di polli maschi vengono fatti a pezzi ogni giorno perché non sono utili per la produzione di uova.

L’uccisione di animali solo a causa del loro sesso può essere considerata abbastanza immorale e gli attivisti per i diritti degli animali spesso sostengono che questo dovrebbe essere vietato dalla legge.

Forma innaturale di allevamento degli animali

Le condizioni all’interno delle fattorie industriali sono abbastanza innaturali. Gli animali non hanno abbastanza spazio per muoversi e per crescere in modo fisicamente e mentalmente sano. Possono anche maltrattarsi l’un l’altro poiché le condizioni innaturali di allevamento possono portare a molta aggressività.

I consumatori devono decidere se vogliono sostenere queste condizioni innaturali o no. Secondo me, dovremmo allevare i nostri animali nel modo più naturale possibile e l’allevamento in fabbrica non è sicuramente un ambiente che soddisfa queste condizioni.

L’ingegneria genetica potrebbe essere usata per l’allevamento in fabbrica

Al fine di massimizzare i profitti, la crescita veloce degli animali è fondamentale nel processo di allevamento in fabbrica. Tuttavia, oltre all’uso di piedi concentrati, la genetica viene spesso alterata per accelerare ulteriormente la crescita.

Questo tipo di ingegneria genetica è spesso criticato dagli oppositori dell’allevamento in fabbrica, poiché non sappiamo come tutto questo andrà a finire nel lungo periodo.

L’ingegneria genetica ha alcuni vantaggi, ma implica anche seri pericoli. Quindi, non è chiaro se l’ingegneria genetica debba essere usata negli allevamenti industriali, anche da un punto di vista etico.

La frazione di grasso nella carne è piuttosto alta

Siccome gli animali sono allevati con mangimi concentrati e hanno anche poco spazio per muoversi, la frazione di grasso che è contenuta nella carne da allevamento industriale è di solito molto più alta rispetto alla carne da allevamenti biologici. Questo può contribuire al problema dell’obesità e può anche portare a seri problemi di salute legati a questo.

La carne può essere contaminata da antibiotici

Un altro aspetto negativo dell’allevamento industriale è che vengono usate grandi quantità di antibiotici per mantenere sano il gran numero di animali.

Tuttavia, l’uso di questi antibiotici implica anche seri problemi. Per esempio, se consumiamo carne di questi animali, possiamo diventare resistenti a certi tipi di antibiotici.

Questo è problematico perché gli antibiotici sono spesso usati per trattare le malattie. Questi antibiotici potrebbero non funzionare più per curare le malattie a causa della resistenza sviluppata e molte persone potrebbero morire a lungo termine a causa della resistenza agli antibiotici causata dalla carne proveniente dall’allevamento industriale.

Alto consumo di acqua

L’allevamento industriale implica anche l’uso di grandi quantità di acqua. Questo può essere particolarmente problematico nelle regioni dove c’è già una mancanza d’acqua.

Siccome l’acqua diventerà una risorsa piuttosto preziosa in futuro a causa del riscaldamento globale, ci potrebbero essere conflitti tra gli allevatori industriali e la popolazione locale e, in casi estremi, la produzione di carne attraverso l’allevamento industriale può anche portare alla morte di molti locali, soprattutto nelle parti povere del nostro pianeta.

Inquinamento del suolo

L’allevamento industriale implica anche un significativo inquinamento del suolo. Poiché gli animali in queste fattorie hanno bisogno di grandi quantità di mangime, devono essere prodotte grandi quantità di colture su base giornaliera. Per soddisfare questa fornitura di mangime, si deve usare molto fertilizzante chimico.

Tuttavia, l’uso eccessivo di fertilizzante danneggia anche il suolo. A lungo andare, interi campi possono diventare inadatti all’agricoltura poiché il suolo può essere irreversibilmente danneggiato dall’uso di questo fertilizzante.

Quindi, l’agricoltura industriale può anche non essere sostenibile a lungo termine poiché implica un eccessivo inquinamento del suolo.

Inquinamento delle acque sotterranee

A causa dell’uso eccessivo di fertilizzanti e altre sostanze nocive nella catena produttiva dell’agricoltura industriale, anche le nostre acque sotterranee possono diventare significativamente inquinate nel tempo. Prima o poi, i contaminanti presenti nel suolo saranno lavati nelle nostre acque sotterranee a causa della pioggia.

Soprattutto nelle regioni che già soffrono di una mancanza di acqua pulita, l’allevamento industriale può portare a uno stato di grave carenza d’acqua, che può portare a un sacco di problemi per la gente del posto che potrebbe non essere più in grado di permettersi acqua pulita per uso quotidiano.

Calore globale

Un altro problema dell’allevamento industriale è che contribuisce al riscaldamento globale. La produzione di carne implica l’emissione di gas serra nocivi nella nostra atmosfera.

Siccome in ogni fattoria viene allevato un numero elevato di animali, le emissioni di gas serra implicate dalla produzione industriale di carne sono enormi.

Pertanto, se vogliamo rallentare il riscaldamento globale, dobbiamo anche ridurre le pratiche di allevamento industriale, il che implica anche un cambiamento del nostro comportamento di consumo verso una dieta che consiste in più verdura e frutta e meno carne.

Diffusione di malattie

Siccome gli animali negli allevamenti industriali sono rinchiusi abbastanza vicini gli uni agli altri, anche le malattie possono facilmente diffondersi da un animale all’altro.

Anche se vengono usate grandi quantità di antibiotici per tenere sotto controllo le malattie negli allevamenti industriali, ci potrebbe comunque essere il rischio che alcuni animali affetti da malattie possano finire nei nostri negozi di alimentari.

Se consumiamo la carne di quegli animali, specialmente se la carne è ancora media o cruda, quelle malattie possono infettare anche noi umani e possono portare a gravi epidemie o addirittura pandemie.

Problemi di salute umana

In generale, l’allevamento industriale può essere considerato un rischio per la salute dell’intera umanità. A causa del fatto che vengono usati molti antibiotici, è probabile che gli esseri umani diventino resistenti agli antibiotici nel prossimo futuro. Questo può portare a seri problemi di trattamento se gli antibiotici non funzionano più per scopi medici.

Inoltre, rinchiudere gli animali può anche portare allo sviluppo di gravi malattie, che prima o poi possono infettare l’uomo. Quindi, i rischi per la salute legati all’allevamento in fabbrica possono essere abbastanza seri e i consumatori dovrebbero esserne consapevoli quando si tratta di prendere decisioni di acquisto riguardanti la loro carne preferita.

Odore sgradevole

Siccome un alto numero di animali viene allevato in uno spazio piuttosto ristretto, le fattorie in fabbrica sono anche spesso responsabili di odori gravi. Le persone che vivono vicino a queste fattorie spesso si lamentano del fastidio degli odori.

Così, la qualità della vita può essere notevolmente diminuita per le persone che vivono vicino a quegli allevamenti e anche i prezzi degli immobili possono essere piuttosto bassi a causa di ciò.

Incoraggia un più alto livello di consumo di carne

A causa del prezzo economico della carne che proviene dagli allevamenti, la gente avrà anche l’incentivo a consumare quantità eccessive di carne. Tuttavia, questo non dovrebbe essere affatto l’obiettivo.

Dobbiamo tutti consumare meno carne per rallentare il riscaldamento globale e anche per essere in grado di nutrire la nostra crescente popolazione mondiale. Quindi, i prezzi economici della carne danno alle persone un incentivo sbagliato per un consumo eccessivo di carne.

Invece, i prezzi della carne dovrebbero aumentare piuttosto che diminuire in modo che le persone diventino più consapevoli dei problemi che sono associati alla produzione eccessiva di carne.

Quindi, l’allevamento industriale può anche incentivare le persone a consumare quantità eccessive di carne a causa dei prezzi economici, che possono portare a tutti i tipi di gravi problemi ambientali nel lungo periodo.

Perdite di posti di lavoro attraverso l’automazione

Anche se l’automazione dei processi può essere considerata una buona cosa perché toglie ai lavoratori compiti spiacevoli, può anche portare a perdite di posti di lavoro perché molti compiti possono essere svolti dalle macchine e i lavoratori potrebbero non essere più necessari.

Quindi, per alcune persone che lavorano nel settore della produzione di carne, l’allevamento industriale e il crescente livello di automazione ad esso collegato possono causare la perdita del loro lavoro.

I piccoli agricoltori possono fallire

L’allevamento industriale è anche un grande pericolo per le piccole imprese di produzione di carne. Per esempio, immaginate di gestire una piccola fattoria e di produrre carne di alta qualità.

Un giorno, una grande fattoria industriale apre nella vostra regione e produce carne molto più economica. È probabile che le grandi drogherie preferiscano la carne a buon mercato, dato che anche loro vogliono offrire carne a buon mercato al consumatore finale.

Se questo è il caso, potreste non essere più in grado di competere e potreste fallire prima o poi. Così, anche molti piccoli agricoltori potrebbero essere costretti a rinunciare alla loro attività a causa dell’espansione dell’allevamento in fabbrica.

Può contribuire alla fame globale

La nostra eccessiva domanda di carne e la relativa necessità di allevamento in fabbrica può anche essere una seria causa della fame globale. Poiché per la produzione di ogni caloria di carne devono essere utilizzate più calorie di piante, potremmo non essere più in grado di nutrire la nostra crescente popolazione mondiale.

La produzione e il consumo di carne possono essere considerati piuttosto inefficienti, poiché potremmo nutrire più persone passando a una dieta che si basa invece su verdure e frutta.

Top 10 Factory Farming Pro & Contro – Lista riassuntiva

Factory Farming Pro	Allenamento in fabbrica Contro
Carne a buon mercato	Povero trattamento degli animali
Alti profitti	Resistenza agli antibiotici
Lo spazio è usato in modo abbastanza efficiente	Diffusione di malattie
Processi ottimizzati	Separazione rapida delle famiglie
Carne veloce	Perdita di posti di lavoro
Importante per molte economie locali	Alto consumo di acqua
Assicura una grande varietà di carne	Bassaqualità della carne
Flessibilità geografica	Inquinamento delle acque sotterranee
Produzione di carne tutto l’anno	Riscaldamento globale
Alte	Inquinamento del suolo

Conclusione

L’allevamento industriale è abbastanza importante per fornirci grandi quantità di carne ogni giorno. A causa della crescente domanda di carne, è l’unico modo per fornire quelle quantità di carne al consumatore finale.

Tuttavia, l’allevamento industriale implica anche molti problemi seri. Quindi, ognuno di noi dovrebbe prendere in considerazione la riduzione del consumo di carne, in modo che l’allevamento industriale non sia più necessario in futuro.

Facendo questo, ognuno di noi potrebbe dare il suo contributo per proteggere i nostri animali da condizioni di vita avverse e potremmo anche migliorare la nostra impronta ecologica allo stesso tempo.

Fonti

https://en.wikipedia.org/wiki/Intensive_animal_farming

https://www.farmsanctuary.org/learn/factory-farming/

Factory farming

Informazioni sull’autore

Il mio nome è Andreas e la mia missione è di educare le persone di tutte le età sui nostri problemi ambientali e come ognuno può dare un contributo per mitigare questi problemi.

Quando sono andato all’università e ho ottenuto il mio Master in Economia, ho fatto molte ricerche nel campo dell’Economia dello Sviluppo.

Dopo aver finito l’università, ho viaggiato per il mondo. Da questo momento in poi, ho voluto dare un contributo per garantire un futuro vivibile per le prossime generazioni in ogni parte del nostro bel pianeta.

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