22 ricette paleo di spaghetti alla zucca per ogni pasto

Sposta la zucca: La zucca spaghetti è una zucca che vorrete preparare tutto l’anno. A differenza di altre zucche invernali, gli spaghetti contengono pochissimo amido e pochi carboidrati. Inoltre, con un sapore pastoso, le ricette di zucca spaghetti sono un modo semplice per ottenere più verdure nella vostra dieta.

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La zucca è naturalmente a basso contenuto di amidi e carboidrati, ed è ricca di antiossidanti come la luteina e la zeaxantina. Poiché contiene anche pochissimi grassi e calorie, le ricette a base di zucca sono l’occasione perfetta per fare il pieno di grassi sani e proteine.

Dalla pasta alla crosta della pizza, usa queste ricette paleo di spaghetti alla zucca ogni volta che hai bisogno di una spinta nutriente nel tuo pasto:

Ricette di spaghetti alla colazione

Quiche al bacon con crosta di spaghetti

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Niente farina, nessun problema: questa quiche senza glutine viene migliorata con una crosta di spaghetti alla zucca che resiste quando la tagli. Per mantenerla più a prova di proiettile, usate la pancetta e sostituite il peperone con asparagi leggermente cotti al vapore. Godetevi anche le uova completamente cotte solo una volta ogni tanto – le uova sono più ottimali quando i tuorli sono fluidi e i bianchi sono appena cotti.

Paleo Breakfast Spaghetti Squash Boats

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Le metà di zucca vengono riempite con chicche paleo come spinaci, latte di cocco e uova fluide. Per mantenere questa ricetta di spaghetti alla zucca più a prova di proiettile, sostituite la salsiccia con della pancetta, cuocete leggermente gli spinaci al vapore prima di aggiungerli alla ricetta, e gustate l’aglio e le cipolle solo all’occasione.

Spaghetti di zucca con avocado e uova in camicia

Questa colazione monoporzione incorpora strati di avocado cremoso, spaghetti di zucca cotti e uova filanti, più un filo energizzante di olio Brain Octane. Se prepari gli spaghetti in anticipo, questa ricetta è anche una colazione veloce a basso contenuto di carboidrati.

Spaghetti al forno con uova al bacon & Jalapeño

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Spezza la tua colazione con questa combinazione frizzante di spaghetti al bacon, pancetta croccante e jalapeños. Tralascia i peperoni se sei sensibile ai nightshades, usa la pancetta pastorizzata, e sostituisci la cipolla con le tue erbe e spezie anti-infiammatorie preferite per rimanere più Bulletproof.

Spaghetti Squash Breakfast Bake

Image via PaleOMG

Questa semplice casseruola da colazione usa una miscela di patate dolci tagliuzzate, spaghetti squash, erbe e uova per una colazione che puoi gustare calda o fredda. Per rimanere più a prova di proiettile, goditi uova completamente cotte, cipolle e aglio solo occasionalmente.

Ricette con zucca spaghetti: Piatti principali

Barattoli di spaghetti di manzo senza taco

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Nessuna salsa qui: Invece, questa ricetta di spaghetti alla zucca usa spezie calde come la curcuma e la cannella per condire la carne di manzo macinata, poi la insacca nelle metà di spaghetti alla zucca. Per mantenere questa ricetta Bulletproof, usa carne di manzo alimentata ad erba, salta la cipolla, l’aglio e il lievito nutrizionale, e usa una maionese all’olio di avocado.

Casseruola di spaghetti al forno

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Questo piatto paleo di spaghetti in casseruola non usa pasta o formaggio. Un ricco mix di carne di manzo, salsa di pomodoro e filamenti di spaghetti viene condito con fette di pomodoro e cotto al forno per un gustoso piatto unico. Se siete sensibili ai nightshades, evitate di fare questo piatto – e per rimanere più Bulletproof, godetevi l’aglio e le cipolle solo una volta ogni tanto.

Creamy Whole30 Bacon Garlic Spaghetti Squash

Image via Paleo Gluten Free Eats

Invece della panna pesante, questa ricetta di spaghetti alla zucca in stile casseruola ottiene tutta la sua cremosità dal latte di cocco intero. Aggiungilo al tuo piatto con zucca cotta, broccoli e pancetta per un pasto o un contorno che riempie. Per mantenere questo Bulletproof, utilizzare pancetta pastured e scambiare l’aglio per le vostre erbe preferite.

Spaghetti Squash Casserole

Questo facile spaghetti squash casserole è ricco di fibre e proteine. La rosolatura delle erbe aromatiche con la salsiccia aggiunge una deliziosa dimensione di sapore. Per mantenerlo paleo, scegliete una salsiccia di alta qualità con pochi ingredienti, e usate una salsa per spaghetti senza zuccheri aggiunti.

Ricette di zucca: Pasta swaps

Paleo Spaghetti Squash With Meat Sauce

Migliora le tue serate di spaghetti con questa facile ricetta senza cereali. Arrostisci i tuoi spaghetti, poi buttali in un ricco sugo alla bolognese per una cena paleo che tutta la tua famiglia amerà.

Pesto di spaghetti con pollo croccante e pancetta

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Gli spaghetti al pesto vengono saltati in una salsa erbacea con tenere gemme di pollo e pancetta. Per essere più Bulletproof, usa un pesto senza formaggio o lievito nutrizionale, e tieni il pollo e la pancetta al pascolo (ed evita di cuocerli troppo).

Spaghetti Squash Shrimp Scampi

Image via Paleo Grubs

Questa versione paleo di un classico piatto di pasta mescola spaghetti di zucca burrosi con teneri pezzi di gamberi al limone. Evitate di cuocere la zucca al microonde e arrostitela con olio di avocado invece che con olio d’oliva. Usate burro o ghee alimentato ad erba e prendete gamberi selvatici per questa ricetta per rimanere Bulletproof.

Paleo Chicken Noodle Soup

Image via Wholesome Yum

Con ingredienti classici come pollo tagliuzzato, sedano e carote, questa zuppa di pollo è ancora soddisfacente anche se sostituisce le tagliatelle tradizionali con gli spaghetti di zucca. Per rimanere più a prova di proiettile, usate pollo e brodo di ossa, scambiate la cipolla con un porro e usate pepe fresco di alta qualità.

Paleo Spaghetti Squash Carbonara

Image via Sweet Treats

Questa ricetta dei tradizionali spaghetti alla carbonara usa grassi di qualità, così non vi mancherà nemmeno la pasta. Come la ricetta tradizionale, le “tagliatelle” vengono ricoperte da una salsa setosa a base di uova con pezzi croccanti di pancetta. Sostituisci l’olio d’oliva agliato con il ghee alimentato ad erba, e tieni il pollo e la pancetta al pascolo per rimanere più Bulletproof.

Spaghetti Squash Chicken Chow Mein

Image via Unbound Wellness

La croccantezza delle verdure fresche in questa ricetta si bilancia perfettamente con il pollo tenero e i morbidi spaghetti di zucca, il tutto condito con aminos di cocco e sale. Per rendere questa ricetta di spaghetti alla zucca più Bulletproof, usate pollo allevato al pascolo, saltate la cipolla, e cuocete il cavolo a vapore separatamente prima di includerlo nella ricetta.

Ricette di spaghetti alla zucca: Contorni

Spaghetti alla zucca nella pentola istantanea

Image via Detoxinista

Le ricette della pentola istantanea cucinano il cibo velocemente e facilmente – anche le zucche dalla buccia dura come gli spaghetti alla zucca. Usa questa ricetta per fare morbidi spaghetti di zucca per tutte le tue ricette preferite, o come semplice contorno.

AIP Paleo Italian Spaghetti Squash

Utilizza questa ricetta di spaghetti di zucca come base per polpette di manzo pastorizzato, sughi di pasta a base di cavolfiore, o gustala tutta da sola. Rendila Bulletproof e sostituisci l’olio d’oliva con olio di avocado o ghee, salta il lievito nutrizionale e sostituisci l’aglio in polvere con altre erbe.

Insalata di pasta alle erbe

Image via The Curious Coconut

Gli spaghetti sono la perfetta alternativa senza glutine per questa insalata di pasta fredda. Con erbe fresche e pezzetti di pancetta, questo contorno ha un sapore delizioso anche riscaldato. Resta Bulletproof e usa il ghee al posto del grasso di pancetta per arrostire la zucca, e assicurati che la pancetta sia pascolata.

Paleo Spaghetti Squash Nuggets

Image via Unbound Wellness

Fai questo contorno immergibile, adatto ai bambini e perfettamente croccante senza patate! Se usi un uovo di gelatina, usa una gelatina pastorizzata come Collagelatin per mantenere questa ricetta di spaghetti alla zucca Bulletproof.

Ricette di spaghetti alla zucca: Pane

Crosta di pizza di zucca

Image via What Great Grandma Ate

Utilizzando un mix di zucca cotta e farina di cocco, questa ricetta crea una base abbastanza robusta da contenere tutti i tuoi condimenti di pizza paleo preferiti. Per rendere questa ricetta di spaghetti alla zucca Bulletproof, basta sostituire l’aglio in polvere con più erbe.

Paleo Sandwich Buns

Image via Mangia Paleo

Ecco un modo unico per ottenere le tue verdure e goderti un panino allo stesso tempo 😉 Se hai degli avanzi di spaghetti alla zucca, questa ricetta frigge velocemente dei panini con pochi altri ingredienti come farina di cocco e uova. Rendilo più Bulletproof e friggilo in olio di avocado o ghee invece di olio d’oliva, e salta l’aglio.

Spaghetti Squash Wraps

Image via Cocos Paleo Kitchen

Questo pane morbido e avvolgibile di spaghetti alla zucca funziona per tutto, dai panini ai taquitos paleo, e usa ingredienti semplici come erbe e lino macinato. Per rimanere Bulletproof qui, godetevi il lino solo una volta ogni tanto, dal momento che può irritare il vostro intestino.