Con le sue sottili note floreali e la caratteristica tonalità viola, la lavanda sta spuntando nelle bevande stagionali in tutto il paese come i fiori selvatici in un campo. Ecco undici posti dove gustare cocktail alla lavanda.
The Prince at Upstairs at The Gwen, Chicago, Illinois
In riferimento al suo audace colore viola e rendendo omaggio a un’icona pop, The Prince mescola brandy di mango Rhine Hall, liquore Clement Creole, lime cordial, orange bitters, lavanda bitters e butterfly tea extract in un bicchiere coupe con una guarnizione di lavanda fresca. Prenota all’Upstairs at The Gwen.
Lavender & Lemon at FARM at Carneros, Napa, California
Con ingredienti del giardino culinario del Carneros Resort and Spa, Lavender & Lemon combina Uncle Val’s Botanical Gin, succo di limone e sciroppo semplice alla lavanda. Prenota al FARM at Carneros.
Il Salty Dog al JIMMY at The James, New York, New York
Il mixologist Johnny Swet ha creato il Salty Dog, una nuova aggiunta al menu di primavera, con Hendricks Gin, St. Germain, amari di lavanda e pompelmo. Prenota al JIMMY at The James.
Iron Horse at Bluestem Brasserie, San Francisco, California
Il menu primaverile dei cocktail della Bluestem Brasserie include l’Iron Horse, fatto con gin, Lillet Blonde, Amaro Nonino e sciroppo di lavanda. Prenota alla Bluestem Brasserie.
Lavender Detox at Roe Seafood, Long Beach, California
Il bar manager Greg Goins ha creato questo drink dai colori vivaci con una base di vodka, limeade alla lavanda, amari alla lavanda, crema di violetta e lavanda fresca della vicina Farm Lot 59. Prenotate al Roe Seafood.
La Guapa al Tanta, Chicago, Illinois
La Guapa usa No. 3 gin infuso con lavanda, rabarbaro, limone e rosa frizzante ed è finito con un rametto di lavanda. Il menu di Tanta presenta anche specialità peruviane, come cebiches, empanada e torta di mais con funghi, e choclo saltato. Prenotate al Tanta.
The Secret Garden at The Printing Press Bar & Kitchen, Edinburg, Scozia
Ispirato dal classico romanzo britannico di Frances Hodgson Burnett, The Secret Garden mescola elegantemente gin Bombay Sapphire alla melissa e alla lavanda, Lillet Blanc, fiori di sambuco, amari al sedano e Prosecco. The Printing Press serve anche altre libagioni letterarie tra cui Green Grow the Rashes e The Old Man and the Sea. Prenotate al The Printing Press Bar & Kitchen.
Lifestyle of the Rich and Famous at Urban Farmer, Portland, Oregon
Urban Farmer offre questo cocktail fuori menù fatto con Nolet’s silver gin, Hennessy XO, Lillet Blanc, orange bitters e tintura di lavanda. Prenotate all’Urban Farmer.
Vodka & Lavender at Herb & Wood, San Diego, California
Il menu dei cocktail artigianali di Herb & Wood, recentemente rinnovato dalla curatrice di cocktail Meghan Balser, include questo drink fatto con You and Yours Vodka, Gin Mare, Aperitivo Bianco alla lavanda e un tocco di whisky giapponese. Prenotate al Herb & Wood.
Lavanda al Farmhouse, Los Angeles, California
Gestito dall’executive farmer Nathan Peitso e dal beverage manager Andrew Harbour, Farmhouse ha recentemente aperto con un menu di cocktail speciali. Questo include vodka, aloe, lavanda e limone. Prenota a Farmhouse.
Batch 206 Counter Gin + Cetriolo + Lavanda a Shaker + Spear, Seattle, Washington
Pennyroyal, la parte del bar di Shaker + Spear, presenta un menu Gin + Tonic in stile spagnolo che abbina il gin a tonici fatti in casa. Esposto in un bicchiere più grande per mostrare gli aromi e i colori del cocktail, questo cocktail è fatto con gin Batch 206, sciroppo tonico, club soda, cetriolo e lavanda. Prenotate allo Shaker + Spear.
Didn’t Cha Know at Firefly, Washington, D.C.
Il barista Brendan Ambrose combina Dolin Blanc alla lavanda, Plantation Rum al marsala, sciroppo chai e panna montata alla cannella in questo cocktail aromatico. Prenota al Firefly.
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Susan Johnston Taylor è una scrittrice freelance di Austin che si occupa di cibo e affari per pubblicazioni come The Boston Globe, Civil Eats, Entrepreneur, Fast Company, Fresh Cup e Pizza Today. Seguila @UrbanMuseWriter
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