11 benefici per la salute delle bacche di grano, secondo la scienza (+5 ricette deliziose)

La proteina nelle bacche di grano è buona per trattare la perdita di peso

La ricerca raccomanda che una dieta ad alto contenuto di proteine e basso contenuto di grassi nei pazienti obesi potrebbe aiutarli a perdere peso più velocemente e a riportare i livelli di colesterolo e insulina alla normalità. Detto questo, una dieta a basso contenuto di carboidrati gioca anche una mano per bruciare i grassi migliorando la condizione metabolica.

I mirtilli di frumento sono molto bassi in calorie e carboidrati. Contengono un sacco di proteine per aumentare la forza e la flessibilità dei muscoli. Questa ricchezza di nutrienti presenti nelle bacche di grano agiscono come base per una sana perdita di peso nei pazienti obesi.

Detto questo, uno studio ha scoperto che le bacche di grano, al contrario di altri tipi di cereali, sono molto più basse in carboidrati per cominciare. Sono più densi di nutrienti per colpire le cellule di grasso nel corpo e hanno anche un impatto diretto sull’indice glicemico del corpo. (2)

Questo studio ha anche concluso che una dieta sana nei pazienti obesi è più efficace per portare alla perdita di peso se i pazienti consumano buone quantità di grassi alimentari, proteine e fibre alimentari. Tutte cose che sono presenti nelle bacche di grano in buone quantità.

Presa in carico chiave: Quindi si può dire che una dieta a basso contenuto di grassi non è sufficiente per perdere peso, ma una buona assunzione di macronutrienti come proteine, fibre e acidi grassi omega-3 è essenziale.

Le more di grano contengono acidi grassi omega-3 per aiutare ad abbassare la pressione sanguigna

La valutazione delle bacche di grano basata sulle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie potrebbe aiutare a trattare e prevenire l’ipertensione. L’ipertensione è contrassegnato come alta pressione sanguigna causata da fattori genetici e ambientali.

La capacità antiossidante e composti fenolici di bacche di grano, tra cui omega-3 acidi grassi ridurre i livelli di pressione alta in giovani adulti, uno studio suggerisce. Questi grassi essenziali hanno influenzato la pressione sanguigna sia diastolica che sistolica in oltre 2.500 giovani adulti. (3)

L’assunzione di una quantità sufficiente di acidi grassi omega-3 ha portato a una riduzione dei livelli di pressione sanguigna. Questa dieta ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 può promuovere un cuore sano e prevenire le malattie cardiovascolari e metaboliche indotte dall’ipertensione nei giovani adulti. (4)

L’assunzione quotidiana di bacche di grano è il modo migliore per controllare e stimolare i normali livelli di pressione sanguigna. Lo studio ha concluso che una dieta ad alto contenuto di antiossidanti contenente acidi grassi omega-3, presenti nel grano, può ridurre l’infiammazione che è una delle principali cause di ipertensione nei giovani adulti.

Key Takeaway: La progressione dell’ipertensione nei giovani adulti, cioè la pressione alta, può essere rallentata e/o prevenuta con l’aiuto di una dieta quotidiana a base di grano. Contiene alti antiossidanti come composti fenolici e acidi grassi omega-3 che abbassano la pressione sanguigna diastolica e sistolica.

Aggiungere le bacche di grano alla tua dieta può ridurre le allergie alimentari

Le allergie alimentari sono tutte collegate al tipo di nutrienti che digerisci nell’intestino. La flora intestinale, o batteri intestinali, è un gruppo di microrganismi che aiutano il corretto assorbimento e la secrezione dei nutrienti.

Quindi, ciò che si sceglie di nutrire i batteri intestinali può anche influenzare la proliferazione di alcuni tipi di allergie alimentari nel tuo corpo. Mangiare cibi nutrienti ricchi di fibre e proteine può promuovere la crescita sana di batteri benefici nel corpo. (5)

Per esempio, è stato condotto uno studio per testare gli effetti sulla salute di una dieta ricca di fibre nei topi con una grave allergia alle arachidi. Questo studio ha concluso che i topi che sono stati alimentati con una dieta ad alto contenuto di fibre hanno dimostrato di avere allergie alimentari meno gravi di quelli che non l’hanno fatto. (6)

I batteri intestinali rispondono a un’elevata assunzione di fibre rilasciando un acido grasso benefico al sistema immunitario. Questo ha un impatto diretto sulle risposte allergiche nel corpo.

Una volta digerita, i batteri intestinali rompono la fibra per indurre una risposta adeguata delle cellule immunitarie per ridurre l’infiammazione nell’intestino. Questo provoca una risposta di reazione allergica indebolita a certi tipi di alimenti.

Presa in carico chiave: I batteri intestinali e le cellule immunitarie sono direttamente influenzati da un’assunzione di fibre elevate. Sopprime le reazioni allergiche gravi e promuove il corretto sviluppo di batteri intestinali sani nel corpo.

Le more di grano cariche di magnesio aiutano la gravidanza

Le more di grano contengono buone quantità di magnesio, anche alcune quantità di calcio, che aiutano ad alleviare i problemi della gravidanza. Secondo un rapporto, le donne incinte tra i 19 e i 30 anni hanno bisogno di 350 mg di magnesio al giorno. (7)

Aiutano anche le madri che allattano, perché la carenza di magnesio può causare perdita di appetito, nausea e stanchezza nelle madri. Mentre porta anche a scarsa crescita e preeclampsia nei neonati.

Consumare magnesio, non attraverso integratori, ma con l’aiuto di alimenti densi di nutrienti come il grano dà a tutti una migliore possibilità di abbassare i problemi legati alla gravidanza. Dal momento che il wheatberry è composto da calcio, vitamine e minerali, regola la normale crescita e la forza muscolare. (8)

Aggiungere cibi ricchi di magnesio alla tua dieta è l’approccio più naturale per resistere e trattare i problemi della gravidanza come la crescita anomala del feto, la debolezza e l’insonnia.

Presa in carico chiave: Una regolare assunzione di magnesio è essenziale per le donne incinte per ridurre qualsiasi tipo di carenza di nutrienti, stanchezza e nausea. Le donne incinte spesso sperimentano contrazioni muscolari e insonnia durante la gravidanza. Questo può essere dovuto alla carenza di magnesio nel corpo.

Puoi curare il diabete con una regolare assunzione di bacche di grano

Trattare diversi tipi di diabete, tra cui il diabete di tipo 1 e 2, con l’aiuto di sostanze nutritive è uno dei metodi più efficaci. Gli alimenti ricchi di fibre, magnesio e acidi grassi omega-3 aiutano a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e la resistenza all’insulina nel corpo.

Le persone che soffrono di diabete sopportano alti livelli di glucosio nel sangue e una produzione inadeguata di insulina. Per invertire gli effetti del diabete nel corpo, gli studi hanno dimostrato che due porzioni di cereali integrali, compresi i chicchi di grano, sono legati a una diminuzione del 21% del diabete di tipo 2. (9)

Questo studio suggerisce che i cereali integrali aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue e riduce il rischio di abbassare le probabilità di pre-diabete.

Perché i chicchi di grano sono una buona fonte di fibra alimentare, supporta il corretto metabolismo che aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue e la produzione di insulina.

Un altro rapporto suggerisce che il grano contiene carboidrati sufficienti che sono considerati buoni per ridurre l’infiammazione e i gravi effetti degli ormoni squilibrati. Questi ormoni influenzano drasticamente lo zucchero nel sangue. (10)

Presa in carico chiave: Gli effetti delle bacche di grano sembrano essere maggiori per ridurre i livelli eccessivi di zucchero nel sangue nel corpo. Supportano anche la corretta produzione di insulina per abbassare le probabilità di diabete nei giovani adulti.

Le bacche di grano hanno potenti proprietà anti-cancro

Le bacche di grano offrono un sano valore nutrizionale. Sono ricchi di fibre, magnesio, calcio e acidi grassi omega 3. Il beneficio più notevole per la salute è la sua proprietà anti-cancerogena.

Uno studio ha concluso che le donne che incorporano diete ad alto contenuto di fibre hanno un rischio inferiore di sviluppare il cancro al seno rispetto a quelle che non lo fanno. Un’assunzione regolare di fibre è associata a una diminuzione diretta dal 12 al 19% della proliferazione del cancro al seno. Ha anche mostrato una diminuzione del 24% nelle donne che hanno sperimentato la menopausa. (11)

Un’altra ricerca ha studiato gli effetti positivi dell’assunzione di magnesio per il trattamento e la prevenzione del cancro al pancreas. Lo studio ha dimostrato che un’assunzione insufficiente di magnesio per gli uomini e le donne tra i 50 e i 76 anni aumenta del 24% le possibilità di sviluppare il cancro al pancreas. (12)

Un altro dei suoi nutrienti salutari, il calcio aiuta a ridurre il rischio di sviluppare il cancro alle ovaie nelle donne. Le donne con un normale apporto di calcio e una regolare esposizione al sole sono a minor rischio di cancro alle ovaie.

Questo studio ha scoperto che un aumento dell’assunzione di lattosio e di latte intero mette le donne a maggior rischio di sviluppare cellule di cancro alle ovaie nel corpo. (13)

Uno studio ha dimostrato il lavoro degli acidi grassi omega-3 sul cancro. Questo studio ha scoperto che le persone che consumavano buone quantità di acidi grassi omega-3 nella loro dieta avevano un rischio minore di sviluppare il cancro alla prostata e al colon. Questo perché gli omega-3 aiutano a ridurre la moltiplicazione delle cellule tumorali nel corpo.

Le prove suggeriscono anche che viene facilmente assorbito nelle cellule per alterare la proteina infiammatoria Ras che gioca un ruolo nello sviluppo del tumore. Questo meccanismo aiuta a ridurre il rischio di infiammazione che salva il corpo dalle cellule cancerose e dai tumori. (14)

Presa in carico chiave: La forza antiossidante e minerale di Wheatberry offre incredibili proprietà anti-cancro. Aiuta ad abbassare il rischio di molti tipi di cancro tra cui il colon, la prostata, il seno e le ovaie.

Le bacche di grano contengono un composto di betaina che diminuisce l’infiammazione

La betaina è un potente aminoacido che si trova nelle bacche di grano. Aiuta a migliorare la composizione corporea, combatte le malattie e promuove il normale aumento dei muscoli nel corpo. Insieme a questi impressionanti benefici per la salute, la betaina combatte anche l’infiammazione.

L’infiammazione è una delle principali cause di molte malattie croniche come le malattie cardiache, il cancro, le malattie gastrointestinali e i disturbi cognitivi.

La betaina, secondo un recente studio, aiuta ad aumentare la concentrazione nel sangue per ridurre il rischio di malattie cardiache. Un consumo giornaliero di 9 g di bacche di grano per il suo apporto di betaina può alleviare i marcatori di concentrazione anormale del sangue come il colesterolo LDL e la pressione sanguigna negli adulti. (15)

Un altro studio ha dimostrato che la betaina alimentare riduce il processo di infiammazione cronica nel corpo. Questo studio si è concentrato su 1514 uomini e 1528 donne partecipanti che sono stati alimentati con determinate quantità di betaina.

I risultati hanno mostrato che coloro che hanno consumato concentrazioni più elevate di betaina avevano un rischio inferiore di sviluppare marcatori infiammatori anormali. Questo include proteine C-reattive, livelli di omocisteina e composti di necrosi tumorale. (16)

Presa di coscienza: Ci sono molte prove delle proprietà salutari del wheatberry. E una di queste è l’alto apporto di aminoacido betaina per ridurre i marcatori infiammatori nel corpo. Aiuta a prevenire il cancro, il colesterolo alto, l’ipertensione e le malattie cardiovascolari.

Il mirtillo di frumento, essendo un alimento integrale, previene i calcoli biliari

I calcoli biliari sono una malattia comune dell’apparato digerente caratterizzata da depositi simili a pietre che si trovano nella cistifellea. Questo blocco può portare a un dolore cronico nella regione dell’addome. Causa anche altri sintomi come nausea e mal di schiena.

Un fatto noto sui calcoli biliari è che questi sintomi si presentano solo quando la condizione diventa davvero grave. I calcoli biliari possono non causare alcun segno durante i primi mesi, ma quando non vengono diagnosticati per molto tempo, possono portare a dolore e nausea. (17)

Detto questo, le bacche di grano sono buone fonti di fibre che possono ridurre istantaneamente gli effetti dei calcoli biliari. Un sacco di fattori come abitudini alimentari malsane, mancanza di esercizio fisico, bevande gassate, ecc. possono portare a calcoli biliari. Questo può essere a causa di una dieta a basso contenuto di fibre.

La fibra aiuta a regolare un sistema digestivo normale e sano. Come già sapete, è una cura comune per la diarrea, la stitichezza e altre malattie intestinali. Ecco perché è importante per prevenire e trattare i calcoli biliari nel corpo. (18)

Presa di coscienza: Gli alimenti integrali come le bacche di grano contengono molte fibre che giocano un ruolo importante nel ridurre i sintomi dei calcoli biliari. La fibra è un integratore nutriente che aiuta ad accelerare il metabolismo e a prevenire le malattie gastrointestinali.

La vitamina D e il magnesio nelle bacche di grano riducono l’asma

Studi hanno suggerito che il magnesio e la vitamina D, presenti nelle bacche di grano, aiutano a ridurre gli effetti gravi di una malattia respiratoria, cioè l’asma. Rafforza anche il sistema immunitario del polmone per combattere l’infiammazione e le infezioni.

Grazie alle proprietà antinfiammatorie del magnesio, è un potente candidato per prevenire lo sviluppo dell’asma. Uno studio su 55 adulti con asma lieve ha dimostrato che un consumo regolare di magnesio (170 mg) aiuta a controllare i sintomi gravi dell’asma. Ha giocato un ruolo nell’espansione delle vie aeree del polmone, riducendo i marcatori infiammatori che causano una reazione d’asma.

Ed è possibile che il magnesio possa avere un effetto molto simile per trattare i bambini con asma cronica. I bambini che soffrono di asma cronica spesso inalano steroidi per affrontare i suoi gravi sintomi e trigger. Questo causa una dura carenza di magnesio nel corpo. (19)

È altamente possibile che la vitamina D potrebbe anche essere ritenuta responsabile del trattamento e della prevenzione dell’asma nei bambini e negli adulti. Gli adulti con bassi livelli di vitamina D avevano una maggiore infiammazione nei polmoni ed erano più propensi a inalare steroidi per gestire i fattori scatenanti dell’asma su base giornaliera.

Key Takeaway: Le bacche di grano sono ricche di magnesio e vitamina D. E una porzione normale di entrambi questi nutrienti può aiutare a ridurre i sintomi infiammatori dell’asma. Una dieta regolare a base di magnesio e vitamina D è un sostituto più sano all’inalazione di steroidi per una migliore gestione dell’asma.

Le more di grano sono una buona fonte di lignani vegetali

I lignani vegetali sono anche considerati fitoestrogeni che vengono attivati dai batteri intestinali all’interno del corpo. Sono noti per le loro proprietà antinfiammatorie, anticancro e di riduzione del colesterolo.

Non è sorprendente sapere che non c’è nessun cibo magico che ti tiene al sicuro al 100% da malattie croniche come il cancro, le malattie cardiache e la sindrome metabolica. Ma ci sono alcuni tipi di alimenti e nutrienti che possono rallentare o fermare la proliferazione delle cellule infiammatorie e i danni dei radicali liberi.

Nelle bacche di grano, i lignani vegetali svolgono un ruolo importante nel resistere allo sviluppo e alla mobilità delle cellule tumorali nel corpo. Riduce le possibilità di sviluppare cambiamenti cellulari precancerosi che potrebbero portare alla progressione del cancro alla prostata, al seno e alle ovaie. (20)

Questo composto attivo non calorico supporta anche la normale funzione cardiovascolare. Uno studio controllato su uomini e donne ha dimostrato che il consumo regolare di lignani vegetali ha mostrato una diminuzione significativa della pressione sanguigna sia diastolica che sistolica.

Ha anche aiutato a diminuire la concentrazione plasmatica e l’acido HETE nelle urine, che è un importante biomarcatore di malattie cardiovascolari. (21)

Presa di coscienza: I lignani vegetali hanno la capacità di prevenire la progressione e il movimento delle cellule tumorali nel corpo. Svolge anche un ruolo nel ridurre la pressione sanguigna negli adulti sani per abbassare le probabilità di sviluppare malattie cardiovascolari infiammatorie.

Il consumo di vitamina B nelle bacche di grano riduce il rischio di malattie cardiovascolari

Ci sono molti fattori che potrebbero causare malattie cardiovascolari sia in individui sani che non sani. Questi fattori includono l’inquinamento, fattori genetici, diete ad alto contenuto di grassi e carenza di nutrienti.

La vitamina B offre impressionanti benefici per la salute per ridurre le malattie cardiovascolari causate dall’inquinamento atmosferico. Le sostanze chimiche nocive e le tossine presenti nell’aria, una volta ingerite, possono aumentare l’infiammazione e le arterie bloccate. Questo può anche innescare l’infarto miocardico del sistema cardiovascolare.

Gli studi suggeriscono che la vitamina B riduce i marcatori infiammatori della malattia cardiovascolare indotta dall’inquinamento atmosferico. Lo studio è stato condotto su partecipanti umani non fumatori. I risultati hanno dimostrato che la vitamina B altera la funzione fisiologica del corpo colpito dall’inquinamento atmosferico per prevenire l’infiammazione metabolica. (22)

Un altro studio sugli effetti positivi dell’acido folico ha dimostrato che può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache negli adulti. L’acido folico, presente nelle bacche di grano, può promuovere livelli normali di omocisteina, che è uno dei principali responsabili di arterie bloccate e coaguli di sangue. (23)

Presa in carico chiave: La vitamina D e l’acido folico sono agenti eccellenti per prevenire l’infiammazione cardiovascolare nel corpo. Si può dire che la vitamina D e l’acido folico giocano un ruolo nella lotta contro i marcatori infiammatori che causano un attacco di cuore o un ictus.

5 modi deliziosi per mangiare le bacche di grano

Aggiungere cereali integrali alla dieta è sempre una buona idea. E quale modo migliore per farlo se non consumando regolarmente le bacche di grano. E non solo cereali integrali, i chicchi di grano contengono anche fibre e vitamine. Quindi è come prendere non due ma tre piccioni con una fava.

La parte migliore dei mirtilli di frumento è che hanno un sapore dolce e di noce insieme a una deliziosa consistenza gommosa. Ci vuole un po’ di tempo per cuocerli, ed è per questo che molte persone preparano un grande lotto e lo conservano in frigorifero. In questo modo si ha la meravigliosa opportunità di preparare pasti veloci e sani a base di wheatberry per tutta la settimana.

Scopriamo quindi come puoi usare i wheatberry per rendere i tuoi piatti sani e ancora più deliziosi.

Zesty Black Bean Wheatberry Chili

Questa ricetta facile da fare è una miscela sostanziosa di fagioli, wheatberry, cipolla e peperoni.

Ingredienti:

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

5 spicchi d’aglio

2 cucchiaini di zucchero di canna

1 cucchiaino e mezzo di cumino macinato

1 peperone giallo tritato

1 cipolla gialla tritata

2 tazze di chicchi di grano, cotto

1 cucchiaino di origano secco

2 cucchiaini di peperoncino in polvere

1/2 cucchiaino di sale

2 lattine di fagioli neri sciacquati

2 lattine di pomodori a cubetti non scolati (non salati)

Succo di lime

1/2 cucchiaino di pepe appena macinato

2 tazze di brodo vegetale

1/2 lattina di peperoni chipotle in salsa adobo, tritati

1 avocado a cubetti

1/2 tazza di cilantro fresco, tritato

Metodo:

1. Scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio prima di aggiungere pepe, sale, origano, cumino, peperoncino in polvere, aglio, peperone e cipolla. Cuocere questi ingredienti per almeno 5 minuti. Poi aggiungere lo zucchero di canna, il brodo, il chipotle, i pomodori e i fagioli. Alza il fuoco e lascia che il composto bolla. Una volta che questo accade, ridurre la fiamma e far cuocere il piatto a fuoco lento per 20-25 minuti.

2. Poi è il momento di mescolare i chicchi di grano e lasciarli cuocere per altri 5 minuti. Se questi sono stati messi nel congelatore prima di questo, allora assicuratevi che si riscaldino bene. Ora puoi spegnere il fuoco.

3. Finalmente, versa il succo di lime su tutto prima di guarnire il piatto con coriandolo e avocado.

Hot Cream Wheatberry Cereal

La colazione è considerata il pasto più importante della giornata, vero? Quindi ecco un ottimo modo per iniziare la giornata con mirtilli ricchi di fibre e avena arrotolata in un sapore fruttato e di noci.

Ingredienti:

Per cucinare i chicchi di grano:

1 cucchiaino di sale

7 tazze di acqua fredda

2 tazze di bacche di grano

Per il piatto principale:

1/8 cucchiaino di sale

1-1/4 di tazza di bacche di grano, cotto

1/4 di tazza di mandorle tostate

2 cucchiaini di zucchero di canna

1-1/4 di tazza di avena arrotolata

2 tazze di latte senza grassi

1/2 di tazza di uva passa

1 cucchiaino di cannella macinata

Metodo:

1. Prima bisogna cuocere i chicchi di grano. Quindi cominciamo con l’eliminare i noccioli presenti nelle bacche di grano. Selezionateli con cura prima di sciacquarli sotto l’acqua corrente. Mettete i chicchi di grano in una grande casseruola con acqua e sale. Fate bollire la soluzione a fuoco alto. Una volta che comincia a bollire, riduci il fuoco e lascia sobbollire per un’ora. Poi potete scolarli e sciacquarli di nuovo.

2. Il secondo e ultimo passo è quello di preparare i cereali caldi. Riunisci il sale, il latte, l’uvetta e l’avena in una ciotola adatta al microonde. Mescolate questi ingredienti per combinarli bene.

3. Microonde a fuoco alto per non più di 3 minuti. Dopo di che potete aggiungere i chicchi di grano e rimettere il piatto nel microonde per altri 2 minuti. Poi tiralo fuori e lascialo riposare per un minuto prima di mescolarlo con cannella e zucchero di canna.

4. Aggiungi qualche tocco finale come spolverare le mandorle tostate. Ed ecco, il vostro cereale mattutino ricco di fibre è pronto a fare meraviglie per il vostro sistema.

Fresh Wheatberry Salad

Le insalate sono facili da preparare e sono i tipi di cibo più sani, giusto? Allora impariamo a creare una deliziosa insalata con i mirtilli di grano.

Ingredienti:

3 cucchiai di olio d’oliva

2 gambi di sedano, tritati

1 scalogno tritato, solo le parti verdi e bianche

2 cucchiai di succo di limone

1/2 tazza di foglie di prezzemolo, tritate

1-1/2 tazza di bacche di grano

Sale e pepe, quest’ultimo appena macinato

3/4 tazze di noci tritate

1/2 tazza di ciliegie secche tritate

Metodo:

1. Aggiungi i chicchi di grano in una pentola d’acqua e falli bollire per un’ora. Questo è il modo in cui diventano teneri. Poi si possono scolare i chicchi di grano e lasciarli raffreddare.

2. Nel frattempo, tostare le noci a fuoco medio su una padella asciutta finché non diventano fragranti. Questo non dovrebbe richiedere più di 3 minuti.

3. Poi in una ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti insieme. Questo significa unire succo di limone, olio d’oliva, prezzemolo, scalogno, ciliegie secche, sedano, noci e bacche di grano. E non dimentichiamo il condimento!

Pudding di Wheatberry zuccherato e speziato

Apprezzerete la deliziosa combinazione di sapori di latte dolce all’acero e speziato con i wheatberries. La parte migliore di questo piatto è che puoi assaporarlo come primo pasto della giornata o anche come dessert.

Ingredienti:

1 striscia di scorza d’arancia

1/2 tazza di sciroppo d’acero, puro

1/2 tazza di yogurt all’acero, magro

1 tazza di bacche di grano

Un po’ di sale a piacere

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 bastoncino di cannella

1/2 cucchiaino di cannella macinata

2 cucchiai + 3 tazze di latte, magro e diviso

Metodo:

1. Prima di usare i chicchi di grano, è importante che tu li selezioni. È necessario farlo per rimuovere tutte le pietre. Poi sciacquatele bene prima di metterle tutte in una casseruola, aggiungete l’acqua e fate bollire le bacche di grano. Una volta fatto questo, riduci il fuoco e lasciali cuocere a fuoco lento, coperti. A questo punto, si può aggiungere altra acqua. L’obiettivo è quello di rendere i mirtilli teneri. E questo processo di solito richiede almeno un’ora. Dopo di che scolateli.

2. Poi riunite 2 cucchiai di latte e mirtilli nel vostro robot da cucina o frullatore. Puoi frullare la miscela fino a quando i mirtilli si rompono in pezzi piccoli e grossolani.

3. Il passo successivo è quello di aggiungere questa miscela con il latte rimanente, la scorza d’arancia, il sale e la cannella in una pentola. Lasciare bollire il tutto per un po’. Poi riducete il fuoco e lasciate cuocere. Assicuratevi di continuare a mescolare per evitare che gli ingredienti si attacchino alla pentola. Una volta che il composto diventa denso, il che non dovrebbe richiedere più di 30 minuti, spegnere il fuoco.

4. Ora è il momento di rimuovere la stecca di cannella e la scorza d’arancia dal piatto. Poi versate l’estratto di vaniglia e lo sciroppo d’acero.

5. E questo è tutto, il vostro budino è pronto per soddisfare le vostre papille gustative. Ora puoi spargere la cannella macinata e lo yogurt d’acero sul budino.

Wheatberry Mushroom Pilaf

Preparare un contorno aggiunge più gusto e sapore al tuo cibo. Allora impara a cucinare questo delizioso pilaf ai funghi di grano per rendere il tuo pasto più appetitoso e più sano.

Ingredienti:

1 libbra di funghi affettati

1-1/2 tazze di bacche di grano cotte

1 cucchiaino di foglie di rosmarino tritate, fresco

1-1/2 tazze di cipolla tritata

1/4 di tazza di vino rosso

1 cucchiaino di scorza di limone tritata

1 cucchiaio di burro

1/2 cucchiaino di sale

2 cucchiaini di olio d’oliva

1/2 cucchiaino di foglie di timo tritate fresco

Sale e pepe a piacere

5 spicchi d’aglio tritati

1 cucchiaio di salsa di soia

1/4 di tazza di brodo di pollo

1-1/2 di tazza di riso cotto, avanzato

Metodo:

1. Dopo aver fatto bollire le bacche di grano in acqua salata per un’ora, scaldare l’olio su una padella a fuoco lento. Aggiungere le cipolle con il sale e lasciarle cuocere per 10 minuti. Poi aggiungete l’aglio e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

2. Ora è il momento di imburrare prima di versare la salsa di soia e mettere i funghi nella padella. Si può aumentare il calore e lasciar cuocere gli ingredienti per 10 minuti. A questo punto, bisogna aspettare che i funghi rilascino i loro succhi.

3. Una volta che ciò accade, aggiungete il brodo di pollo e il vino e lasciate sobbollire il piatto per 5 minuti. Appena il vino comincia ad evaporare, aggiungete la scorza di limone, il rosmarino, il timo, il riso e le bacche di grano. Dopo aver riscaldato bene il tutto, aggiungete il condimento. E il vostro contorno è pronto per essere messo a lato del vostro pasto.

Wrapping It Up

Ora che conoscete il valore nutrizionale del wheatberry, sapete che offre protezione e nutrimento completo contro le sostanze chimiche nocive e le tossine dovute a fattori genetici e ambientali. Quindi puoi fare buon uso delle bacche di grano cotte per la sua grande varietà di sorprendenti benefici per la salute.

Le bacche di grano sono cariche di tutto ciò di cui si ha bisogno per una dieta sana. Contengono potenti composti bioattivi, vitamine, minerali e molte e molte fibre. Tutti questi antiossidanti possono avere un impatto positivo sul cuore, la mente e la salute generale. Fornisce anche carboidrati e proteine salutari che sono perfetti per la produzione di energia.

Puoi gustare le bacche di grano cotte in qualsiasi forma tu voglia. Ma è importante ricordare che consumare troppo di qualsiasi cosa ha i suoi gravi effetti collaterali. Quindi la moderazione è la chiave a questo punto.