10-Minute Teriyaki Chicken & Broccoli

In pochi semplici passi si può fare il take away a casa con questo facile & gustoso pollo teriyaki & broccoli! Consiste di 9 semplici ingredienti, nessuna marinatura richiesta, e solo 10 minuti per cucinare. Servite questo pollo succulento e la salsa teriyaki fatta in casa sopra il riso come cena veloce o per preparare un pasto!

Pollo succoso e tenero in un’incredibile salsa dolce di zenzero. Questa salsa è meglio di qualsiasi teriyaki comprato in negozio ed è così facile da fare a casa pur avendo la sensazione di aver preso un take away. Ciò che amo di questa ricetta è che mi ricorda i fine settimana in cui io e Drew ordinavamo il take away (di solito pollo & verdure su una grande ciotola di riso) e ci accoccolavamo sul divano a guardare un episodio di Gilmore Girls. Entrambi amiamo un buon pollo al sugo con un sacco di verdure su riso o quinoa.

Abbiamo amato questa ricetta così tanto e la facciamo ripetutamente.

Non solo questo piatto è super gustoso ma è una cena facile e veloce che tutta la famiglia amerà. Tutto ciò di cui hai bisogno è una manciata di semplici ingredienti e pochi minuti per preparare questa fantastica cena in 10 minuti!

Ingredienti – Cosa ti serve

Il classico pollo teriyaki giapponese è fatto con salsa di soia, zucchero, zenzero, sake e mirin. Ho semplificato gli ingredienti della salsa e ho usato questi 9 ingredienti:

• Olio
• Pollo
• Broccoli
• Salsa di soia/amino liquido
• Zucchero di cocco
• Olio di sesamo
• Amido di mais
• Zenzero
• Aglio

Come fare il pollo teriyaki (da zero)

Fare la salsa

Mescolare tutti gli ingredienti della salsa teriyaki in una ciotola o in un misurino per liquidi e mettere da parte.

Quando la salsa viene riscaldata con il pollo cotto si addensa e diventa così appiccicosa e deliziosa!

Far rosolare il pollo

(1) Scaldare la padella e far rosolare il pollo a dadini nella padella calda con l’olio.

(2) aggiungere la salsa al pollo cotto e far cuocere per 1-2 minuti. La salsa dovrebbe essere addensata e il pollo cotto.

Servire con broccoli al vapore su riso!

Suggerimenti per il servizio

Puoi servire questo pollo su riso bianco o integrale, o quinoa. Per avere più verdure nella vostra ricetta, aggiungete peperoni o carote saltati insieme al pollo. Cospargere con semi di sesamo e cipolla verde affettata!

Consigli utili per la cucina

Consiglio

Prepara questa ricetta

Contenitori di vetro per la preparazione dei pasti

Adoro preparare questa ricetta per il pranzo o la cena! Per mantenere il cibo fresco e il processo di riscaldamento facile, usiamo questi contenitori ermetici in vetro. Non sono solo ottimi per la preparazione dei pasti, ma sono perfetti per mantenere gli avanzi in frigorifero!

• Per le proteine in questa ricetta si possono usare petti di pollo, cotolette o cosce senza ossa e senza pelle.
• Altri dolcificanti naturali che si possono usare se non si ha lo zucchero di cocco – sostituirlo con agave, miele o sciroppo d’acero.
• Preparare un pasto: conservare in contenitori sigillati su riso/quinoa e gustare durante la settimana.
• Aggiungere al pollo teriyaki altre verdure come carote saltate (tagliate o a fette), cavolfiore, funghi o peperoni affettati.
• Strumenti di cottura: Amo usare la mia padella in ghisa per cucinare questa ricetta. Si può anche usare l’acciaio inossidabile o un wok.

Come conservare & Congelare gli avanzi

Congelare: mettere il pollo cotto e la salsa (meno i broccoli) in un contenitore di vetro ermetico. Lasciare raffreddare, etichettare con la data e conservare nel congelatore per 1-2 mesi. Quando si è pronti a servire, rimuovere e lasciare scongelare prima di riscaldare in una padella – servire con broccoli freschi al vapore.

Refrigerare: gli avanzi possono essere conservati al fresco per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.

Confezionare la salsa: fare della salsa extra e conservarla in un barattolo sigillato in frigo per 1-2 settimane. È una grande salsa da usare per molte ricette!

Altre ricette di frittura che amiamo

Se sei un grande fan di questa frittura, potresti anche apprezzare le nostre verdure fritte in 30 minuti o questa frittura di zucchine.

Se vuoi più pollo di ispirazione asiatica, devi assolutamente provare il nostro pollo appiccicoso & al miele e sesamo dolce – anch’esso MOLTO delizioso e richiede solo 30 minuti per prepararlo!

Pensiamo che ti piacerà questo piatto. È stato apprezzato da TANTI lettori per diversi anni e continua ad essere una delle nostre ricette più popolari fino ad oggi!

Che tu abbia appena iniziato a cucinare o che tu sia già un esperto in cucina, questa è la ricetta che fa per te. Ha tonnellate di sapore, è facile e a prova di idiota per i principianti che cucinano in casa, ed è approvata dai mangiatori schizzinosi! Avrai tutta la famiglia sorridente e abbastanza ingannata dal fatto che questa ricetta profetica da asporto è stata fatta proprio nella tua cucina. 😉

Se hai provato questa ricetta del pollo teriyaki in 10 minuti o qualsiasi altra ricetta, non dimenticare di votare la ricetta e fammi sapere cosa ne pensi. Mi piace sentire da voi! Puoi anche seguirmi su PINTEREST, INSTAGRAM e FACEBOOK per altri contenuti degni di nota.

Fai il take away a casa con questo facile & gustoso pollo teriyaki & ai broccoli! Ingredienti minimi, nessuna marinatura richiesta e solo 10 minuti di cottura. Servite questo pollo succulento e la salsa teriyaki fatta in casa sopra il riso come cena veloce o per preparare un pasto!

Porzioni 4

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo totale: 20 minuti

Corso:Piatto principale

Cucina:Americana, Giapponese

Tag:pollo e broccoli, pollo teriyaki, pollo teriyaki facile

Calorie: 244 kcal

Autore: Bethany Kramer

Ingredienti

• 3 petti di pollo biologici, tagliati in pezzi da 1 1/2 pollice
• 3cupsbroccoli, al vapore
• 1 cucchiaio d’olio

Salsa Teriyaki

• 1/4 di tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio (o aminos liquido)
• 3 cucchiai di zucchero di cocco
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaio di zenzero (grattugiato fresco o secco)
• 2 cucchiai di amido di mais
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1/2 cucchiaio di semi di sesamo* opzionale

Istruzioni

1. Mescolare tutti gli ingredienti della salsa teriyaki in una piccola ciotola.

2. A fuoco medio in una padella di ghisa rosolare il pollo nell’olio fino a quando non è cotto su tutti i lati e leggermente croccante.

3. Aggiungi la salsa teriyaki al pollo cotto e mescola per 1 o 2 minuti per far addensare la salsa.

4. Mostra i broccoli con il pollo e la salsa. Servire sul riso con semi di sesamo sparsi e buon appetito!

Video della ricetta

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