Miért kapok székrekedés vagy nem fogyok a zöld smoothie-kon?

A zöld turmixok egészséges (és finom) módja lehet a fogyásnak. De néhány ember számára a növényi alapú, teljes értékű táplálkozásra való áttérés nem sétagalopp.

Mit tehetsz, ha nem látod a remélt fogyási eredményeket és egészségügyi előnyöket? Mi a helyzet a székrekedéssel vagy a gázokkal?

Ezekben a cikkekben:

• A zöld turmixoktól rosszabbul érezhetem magam?
• A zöld turmixokban lévő rostok hatásának megértése a szervezetben
• Hogyan gyakoriak a zöld turmixok tisztulási reakciói, és meddig tartanak?
• Személyes tapasztalataim a tisztulási reakciókkal kapcsolatban
• Gyakori tisztulási reakciók a zöld turmixoktól
• A lehetséges ételérzékenységek felismerése
• Zöld turmixok és a fogyás
• TLDR: A zöld smoothie-k, a fogyás, a székrekedés és más “rossz” reakciók

Nem kell aggódni – és a legtöbb ilyen reakció egy átmeneti tisztulási időszak része, amikor a szervezeted alkalmazkodik az új (és jobb) étrendhez. Ebben a bejegyzésben a zöld turmixok bevezetése után felmerülő leggyakoribb kérdéseket és aggodalmakat fogjuk orvosolni!

A zöld turmixoktól rosszabbul érezhetem magam?

Ha nemrég lépett át a jobb táplálkozásra a zöld turmixokkal, és azon tűnődik, normális-e, hogy rosszabbul érzi magát, mint korábban, a válasz: abszolút igen (egy kis ideig mindenképpen, erről bővebben alább!). Míg néhány ember (valójában a legtöbb) nem fog tisztulási reakciókat tapasztalni, néhányan igen. Vedd őket annak, amik: jelzésnek, hogy a tested egy nagy, égetően szükséges kiigazítást végez.

Ökölszabályként elmondható, hogy minél drámaibb az étrendváltás, annál valószínűbb, hogy tisztulási tüneteket fogsz tapasztalni. Hogy miért? Két nagyon gyakori ok van:

Az emésztőrendszered rossz állapotban van

Ha az erősen feldolgozott, halott élelmiszerekből álló SAD-diétáról (standard amerikai étrend) térsz át a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendre, az emésztőrendszered valószínűleg elég rossz állapotban van, a bélflórád biodiverzitása korlátozott.1 Ha hirtelen egy csomó rostot, tápanyagot és biológiai sokféleséget adsz a szétcsúszott, lyukas emésztőrendszeredhez, a dolgok egy kis időre furcsává és kellemetlenné válhatnak.

A zsírban tárolt méreganyagok felszabadulnak

Amikor veszélyes anyagot juttatsz a szervezetedbe (ami, ha sok feldolgozott ételt ettél, akkor igen!), a tested ezeket a méreganyagokat a zsírba dugja,2 ahol nem tudják károsítani a szerveidet. Részben ez az oka annak, hogy a tested annyira ellenáll a zsírraktáraktól való megválásnak, ha pocsékul táplálkozol. Ha azonban sok jó üzemanyagot adsz a testednek, látni fogod, hogy a zsírraktárak és a méreganyagok elkezdenek kiürülni – de nem következmények nélkül. Részben azért érezheti rosszul magát az egészségesebb étrendre való áttérés során, mert ezeket a raktározott méreganyagokat kiöblítik a szervezetéből.

A zöld turmixokban lévő rostok hatásának megértése a szervezetben

Gondoljon úgy a zöld turmixokban lévő rostokra, mint egy seprűre: Úgy működik, hogy kisöpri a beleket és a vastagbelet. Ez egy jó dolog! De, ahogy már említettük, az az anyag, amit kisöpör, okozhat néhány problémát az ajtón (a vastagbeleden) kifelé vezető úton.

Attól függően, hogy mennyi “port” rúg fel a rostseprű, a vastagbél eltömődhet és lomhává válhat.3 Ugyanez vonatkozik a veséidre, a májadra (láttál már olyat, akinek sárga a szemgolyója?), a nyirokrendszeredre (kidudorodó, fájdalmas csomók a nyakadban), a manduláidra, a szívedre és az artériáidra, sőt még a bőrödre is (négy betű: Z-I-T-S).

A mérgező üzemanyag, amit ettél, 90%-ban az oka annak, hogy ezen szervek mindegyike gyengévé és lomhává válik. Aztán, amikor megtörténik az a csoda, hogy üzemanyagot váltasz egy magas rosttartalmú, tápanyagdús, növényi alapú étrendre,4 egy időre feltorlódnak.

Hogyan gyakoriak a zöld turmix tisztulási reakciói, és meddig tartanak?

Először a jó hír. Abból a 175 emberből, akik részt vettek a kezdeti zöld turmixos tanulmányomban (és radikálisan megváltoztatták a táplálkozásukat!) a zöld turmix szokásával, csak 18%-uk tapasztalt nagyon kellemetlen tisztulási reakciókat (más néven Herxheimer-reakciókat). Ez azt jelenti, hogy mindenki (beleértve engem is, erről bővebben a következőkben) biztosan tapasztal néhány enyhe tisztulási reakciót, amikor az étrend jelentősen megváltozik vagy javul.

Ezek a tisztulási reakciók a leggyakoribbak a zöld turmixok étrendbe való bevezetésének első két hetében. Azonban előfordulhatnak két hónappal, hat hónappal vagy akár hat évvel később is, amikor a szervezeted új átalakulásokon megy keresztül. Ne feledd: Ha olyan vagy, mint a legtöbb ember, akkor két hétnél jóval hosszabb ideje fogyasztasz feldolgozott, halott élelmiszereket. Két hétnél hosszabb időbe fog telni, hogy valóban “kitakarítson”! Ismétlem, minél régebb óta eszed a SAD diétát, és minél gyengébb az öröklött alkatod, annál valószínűbb, hogy nehéz lesz a méregtelenítés.

Személyes tapasztalataim a tisztulási reakciókkal

Ha bélrendszeri problémákkal küzdesz, talán megnyugtat, hogy maga a Zöld Smoothie Lány is járt már a helyedben.

Két hónapon keresztül minden nap 4 oz búzafűlevet ittam (nagyon erős és gyógyhatású, és 4 oz sok, mint egy kiló búzafű). A második héten azt vettem észre, hogy a bőröm kirepedezik (nagyon gyakori méregtelenítési reakció). Pár héttel később agyködöt és enyhe fejfájást kaptam. (Nekem sosem fáj a fejem!) Az agyködöm enyhe volt, és körülbelül egy órán át tartott. (A bőrkiütés néhány napig tartott.)

Mókás volt? Egyáltalán nem. De segített abban, hogy felismerjem, hogy ezek a tünetek az idegrendszerem próbálja feldolgozni a sok eliminációt, mivel új energiahordozót kapott, amivel dolgozhat. Azért osztom meg ezt a személyes tapasztalatot, mert mindenkinek lehetnek méregtelenítési tünetei – még akkor is, ha nagyon egészségesen táplálkozik. Szennyezett levegőt lélegzünk be, stresszt élünk át – mindkettőnek fizikai melléktermékei vannak a szervezetben.5

Gyakori tisztulási reakciók a zöld turmixoktól

Ha az alábbi tisztulási reakciók bármelyikét tapasztalod, nincs okod pánikra – vagy ne adj’ isten, vedd annak jeleként, hogy abba kellene hagynod a több rost, biológiailag hasznosuló tápanyag és növényi táplálék beépítését az étrendedbe!

Maradj a pályán, és tudd, hogy “ez is elmúlik!”

Főfájás

Ha olyan ételeket fogyasztottál, amelyek aszpartámot vagy mononátrium-glutamátot tartalmaznak (mindenhol ott van, például a chipsekben!), akkor folyamatos adag idegméreganyagot kaptál. Amikor egészségesebb, tápanyagdús étrendre váltasz, a tested azon dolgozik, hogy kiürítse ezeket a raktározott vegyi anyagokat – és a fejfájás nagyon gyakori tünet. A cukorról vagy koffeinről való leszokás részeként is észlelhet fejfájást.6

Gyulladás és bőrkiütések

A fejfájáshoz hasonlóan gyulladást észlelhet az ízületeiben, izmaiban és bőrében, ahogy a különböző méreganyagok utat törnek maguknak a szervezetéből, és a vérben, a szövetekben és az idegpályákban áthaladnak a szervezetén.

Fáradtság vagy hidegérzet

Amíg a teste egy egészségesebb “új normális” felé dolgozik, sok különböző folyamat zajlik a bőrfelszín alatt. Rendszere a tápanyagokban való új gazdagságát arra használja, hogy kitakarítsa a baktériumokat, a penészgombákat és a sérült sejteket. A sejtjei pedig újra egyensúlyba hozzák só-, víz- és káliumkoncentrációjukat. Ez az intenzív javítómunka az elektrolitszintek eltolódásával együtt átmeneti izomfáradtságot, vagy különböző időpontokban fázást okozhat.

Gasztrointesztinális tünetek (gázok, puffadás, hányinger, görcsök)

A “szivárgó bél szindróma” akkor alakulhat ki, ha az alacsony rost- és tápanyagtartalmú, erősen feldolgozott étrend idővel pusztítást végez az emésztőrendszerében, és autoimmun választ vált ki. Ez a szindróma valójában apró lyukak kialakulását okozhatja a bélrendszerben, mivel a szervezet küzd, hogy megkülönböztesse a barátot az ellenségtől,7 miközben a táplálékot a ténylegesen szükséges üzemanyag nélkül emészti meg.

Ha hirtelen sok rostot és tápanyagot adsz egy rossz állapotban lévő emésztőrendszerhez, az olyan tünetek, mint a gázok, puffadás, hányinger és görcsök lehetnek a gyógyulás átmeneti ára.

Székrekedés

Az, hogy hirtelen sok extra rostot adsz az étrendedhez, átmenetileg (szó szerint) útlezárást okozhat egy olyan emésztőrendszer számára, amely nincs a legjobb állapotban. Ha székrekedéssel küzdesz, győződj meg róla, hogy sok vizet iszol. Kipróbálhatsz egy kávés beöntést vagy egy vastagbélmasszázst is, hogy segítsen feloldani a dugulást!

Megrekedt fogyás

Mint arról korábban már beszéltünk, ha már egy ideje nem túl egészséges étrendet folytatsz, a tested a méreganyagokat és a vegyi anyagokat a zsírszövetedbe rejtette, hogy megvédje a szerveidet a károsodástól. Nem csoda, hogy a tested nem szívesen engedi vissza őket a szervezetedbe! Az is lehet, hogy a hormonháztartásod sincs rendben, vagy ételérzékenységed van. Olvasson tovább, hogy többet tudjon meg arról, hogyan segítheti át a szervezetét ezen a méregtelenítési folyamaton, és hogyan szabadulhat meg a nem kívánt kilóktól (és vegyi anyagoktól!).

A lehetséges ételérzékenységek felismerése

Ha a zöld turmixokra adott Herxheimer-tisztító reakció 2 hétnél tovább tart, akkor lehet, hogy ételérzékenysége van. És ha azt gondolod, hogy “Ó, én nem tartozom az ilyen emberek közé!”, gondold újra. Az ételérzékenységek ma már járványszerűek8 , mivel számos módon degeneráljuk a bélrendszerünket.

A genetikailag módosított gabonafélék és a Roundup permetezése a növényekre (még a már betakarított búzára is) a gluténérzékenységek robbanásszerű növekedéséhez vezetett. És a standard amerikai étrend, amely túl sok állati fehérjét és túl kevés növényi rostot tartalmaz, az irritábilis bél szindróma, a Crohn-betegség, a szivárgó bél, a fibromyalgia, a krónikus fáradtság, az Epstein Barr szindróma és más fáradtság és degeneratív bélproblémák járványát hozta létre.

Mi a teendő, ha ételérzékenységre gyanakszik

Szóval, mit tegyen, ha ételérzékenységre gyanakszik? Nem kell azonnal beütemezni egy drága vérvizsgálatokat tartalmazó panelt. Én személyesen már elvégeztem egy maroknyi ilyen tesztet. És minden egyes alkalommal az “ételérzékenységem” teljesen más volt.9 Alan Christianson barátom, aki néha ugyanazt a vérvizsgálatot küldte el ugyanattól a betegtől két különböző laboratóriumba, az esetek 80%-ában különböző eredményeket kapott – nem sokkal jobbat, mint a véletlen.

Szóval, ismétlem, mit KELL tennie? Ha be tudsz azonosítani egy mintát, hogy mely ételek okoznak neked gondot, akkor nyugodtan hagyd el őket, miközben folytatod a munkát, hogy segítsd a bélrendszered és a szerveid gyógyulását, kiiktasd a vegyi anyagokat és a frankenfoodokat az étrendedből, és töltsd fel a hasnyálmirigyedet, a pajzsmirigyedet, az emésztőrendszeredet, a veséidet, a májadat, a szívedet és a vérpályáidat valódi ételekkel és tápanyagokkal. Sokan megdöbbenve fedezik fel, hogy amit gluténérzékenységnek hittek, az valójában a Roundup10 iránti intolerancia volt – és amint jelentősen javítottak az étrendjükön (és felhagytak a genetikailag módosított, permetezett búza fogyasztásával), ez az intolerancia megszűnik.

Zöld turmixok és fogyás

Egy pár ilyen jellegű üzenetet kapok:

Dear GreenSmoothieGirl, zöld turmixokat iszom, és azt mondta, hogy kalóriaszegények és magas tápértékűek! Miért szedtem fel két kilót az elmúlt két hétben?

Itt a rövid válasz: A legtöbb ember gyorsan fogy a zöld turmixoktól, és a legtöbb ember emésztése is gyorsan javul (ezt részletesen tárgyalja A zöld turmixok diétája). Aminek van értelme, hiszen a nagy mennyiségű, alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú ételek fogyasztása (csak kb. 200-400 kalória egy liter) kiszorítja a többi, kivétel nélkül magasabb kalóriatartalmú ételt, és jelentősen javítja az emésztést. Szóval, mi lehet az oka annak, hogy nem úgy látod a fogyást, ahogy remélted?

Önszabotálod magad a finomságokkal

Minden más dolgot változatlanul hagyva, az egyszerű fizika azt követeli, hogy sokféleképpen növeld az anyagcserédet – zsírt égetsz, és fogyni fogsz. Figyeld meg, hogy a mondat úgy kezdődött, hogy “minden más dolgot állandónak tartva.”

Ha azonban növeled a gyorskajafogyasztásodat, mert úgy érzed, hogy az új zöld turmixszokásod indokolja, ez lehet az egyik oka annak, hogy nem fogysz. Könnyű az extra finomságokat azzal indokolni, hogy “Mert egész nap olyan “jó voltam”!”, de kerüld a kísértést – különösen azért, mert a kalóriákat leszámítva, az a szemét csak tovább szennyezi az emésztőrendszeredet!

A vastagbeled el van dugulva

Ha úgy érzed, hogy eltömődött – és ráadásul nem fogysz -, akkor lehet, hogy a szervezeted annyi törmeléket próbál feldolgozni (egy erősen feldolgozott étrend után), hogy a vastagbeled el van dugulva. Mielőtt reggel felkel az ágyból, mélyen masszírozza meg a haránt vastagbelét (lehetőleg egy teniszlabdával, de a keze is megteszi), kezdve a medence jobb alsó részén, egyenesen felfelé a köldöke magasságáig, át a bal csípőcsonton belül pár centire, majd lefelé.

Hormonszintjei nincsenek szembetűnő tartományban

Ha néhány hét után még mindig nem fogy, fontolja meg egy bioidentikus (és nem szintetikus) hormonokra szakosodott hormonklinikán a teljes vérvizsgálat elvégzését, hogy meghatározzák az endokrin rendszer, különösen a pajzsmirigy egészségét.

Ha a pajzsmirigy nem működik, a hormonok összetett kölcsönhatásával, nem tudja hatékonyan metabolizálni az ételt és fogyni.11 Valójában egy egész bejegyzést írtam arról, hogy a zöld turmixok bizonyos összetevőit felhasználva támogassa a pajzsmirigyét, és akár a Hashimoto tüneteit is csillapítsa.

Tudnia kell, hogy még ha az orvosa azt is mondta, hogy a TSH (pajzsmirigy-stimuláló hormon) értéke a “normális” tartományban van, akkor is szükség lehet egy szélesebb spektrumú vérvizsgálatra. Mindkét pajzsmirigy antitest vizsgálatot csináltasd meg. Ha 40 év feletti nő vagy, kérdezd meg a kezelőorvosodat a progeszteron, az ösztrogén és a tesztoszteron kiegyensúlyozásáról. Vizsgálja meg a D-vitamin szintjét is12!

A teste védi a zsírraktárait

Mint arról korábban beszéltünk, a teste talán védi a zsírraktárait – mert rossz dolgok rejtőznek benne. Győződj meg róla, hogy sokat pihensz és sok vizet iszol, hogy a testednek legyen módja arra, hogy ténylegesen kiöblítse ezeket a méreganyagokat a szervezetedből.

Megnézheted a súlypontod végleges csökkentéséről szóló videómat is – ez a 2. videó a 6 videóból álló mesterkurzus sorozatban, amelyhez most ingyenesen hozzáférhetsz. Tudd meg, miért védi a tested a zsírt, különösen, ha nő vagy, és különösen a középső részed körül. És tudd meg, mit tehetsz ellene!

Több időre van szükséged

A nap végén lehet, hogy egy kis ideig még vigyorogva el kell viselned a zavaró súlyplatót, tudva, hogy a tested jó és szükséges munkát végez. Zsírt égetsz, annak ellenére, hogy a mérleg átmenetileg mit mutat, és a fogyás kellemetlensége vagy platója csak átmeneti.

Ne feledje, hogy a vízvisszatartás (mivel a zsírsejtjei feltöltődnek vízzel, hogy “megtartsák a helyet” a zsírnak, amit elveszít, arra az esetre, ha pótolni szeretné ezeket a raktárakat) miatt a mérleg számai rosszabbnak tűnhetnek, mielőtt jobbnak tűnnének. Akárcsak az izomtömeg növekedése (amely nagyobb súlyú, mint a zsír). Adj neki időt, és figyelj arra, hogyan érzed magad – jobban, mint arra, hogy mit mutat a mérleg.

TLDR: Zöld turmixok, fogyás, székrekedés és más “rossz” reakciók

Míg könnyű a táplálkozás megváltoztatására adott váratlan vagy “negatív” reakciókat annak jeleként venni, hogy abba kellene hagynod, maradj a pályán! Ezek a tisztító reakciók nem kellemesek, de határozottan jelzik, hogy a szervezetednek kétségbeesetten szüksége volt erre a változásra, és keményen dolgozik a takarításon a tiszta ételek és rostok új kínálatával.

Hála Istennek, az olyan reakciók, mint a székrekedés, hányinger, fejfájás, bőrkiütések és a megrekedt fogyás általában két hétig vagy annál rövidebb ideig tartanak. Ne feledje, hogy ez is elmúlik. Megmásíthatatlan törvény, hogy amikor a magas kalóriatartalmú ételeket alacsony kalóriatartalmú, magas tápanyagtartalmú ételekkel (zöld turmixok!) helyettesíted, a fogyás és az általános egészségi állapot is követni fogja.

Tapasztaltál tisztulási reakciót vagy megrekedt fogyást, amikor elkezdtél zöld turmixokat inni? Mik voltak a tapasztalataid? Oszd meg a hozzászólások között!

Olvass tovább! A Review of John Robbins’ Epic Work, The Food Revolution

Robyn Openshaw, MSW, a The Green Smoothies Diet, a 12 lépés a Whole Foods felé, valamint a 2017-es év #1 Amazon bestsellerének és USA Today bestsellerének, a Vibe című könyvnek a bestseller szerzője. A 12 lépés a teljes értékű táplálkozáshoz című ingyenes videós mesterkurzusán többet megtudhat arról, hogyan lehet fájdalommentesen átjutni a tápanyagszegény amerikai standard étrendről a teljes értékű táplálkozásra.

Források

1. Wu GD, Chen J, Hoffmann C, et al. Linking long-term dietary patterns with gut microbial enterotypes. Science. 2011;334(6052):105-108. doi:10.1126/science.1208344s
2. Jackson E, Shoemaker R, Larian N, Cassis L. Adipose Tissue as a Site of Toxin Accumulation . Compr Physiol. 2017;7(4):1085-1135. Published 2017 Sep 12. doi:10.1002/cphy.c160038
3. Sarna SK. A vastagbél motilitása: From Bench Side to Bedside. San Rafael (CA): Morgan & Claypool Life Sciences; 2010. Colonic Motility Dysfunction. Elérhető: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK53473/
4. Skerrett PJ, Willett WC. Az egészséges táplálkozás alapjai: útmutató. J Midwifery Womens Health. 2010;55(6):492-501. doi:10.1016/j.jmwh.2010.06.019
5. Antioxidáns aktivitás és oxidatív stressz melléktermékek az emberi magas vérnyomásban. Josep Redón, Maria R. Oliva, Carmen Tormos, Vicente Giner, Javier Chaves, Antonio Iradi, Guillermo T. Sáez. Hipertónia. 2003 May; 41(5): 1096-1101. Online megjelent 2003 ápr 21
6. Schulte EM, Smeal JK, Lewis J, Gearhardt AN. A nagymértékben feldolgozott élelmiszerek megvonási skálájának kifejlesztése. Appetite. 2018 Dec 1;131:148-154. doi: 10.1016/j.appet.2018.09.013. doi: 10.1016/j.appet.2018.09.013. Epub 2018 Sep 15. PubMed PMID: 30227182.
7. Mu Q, Kirby J, Reilly CM, Luo XM. A szivárgó bél mint az autoimmun betegségek veszélyjelzése. Front Immunol. 2017;8:598. Published 2017 May 23. doi:10.3389/fimmu.2017.00598
8. Hadley C. Food allergies on the rise? Az ételallergiák gyakoriságának meghatározása, és annak megállapítása, hogy milyen gyorsan növekszik, az első lépés a probléma kezelésében. EMBO Rep. 2006;7(11):1080-1083. doi:10.1038/sj.embor.7400846
9. Hammond C, Lieberman JA. Az ételallergia nem bizonyított diagnosztikai tesztjei. Immunol Allergy Clin North Am. 2018 Feb;38(1):153-163.
10. Samsel A, Seneff S. Glyphosate, pathways to modern diseases II: Celiac sprue and gluten intolerance. Interdiscip Toxicol. 2013;6(4):159-184. doi:10.2478/intox-2013-0026
11. Sanyal D, Raychaudhuri M. Hypothyreosis and obesity: Egy érdekes kapcsolat. Indian J Endocrinol Metab. 2016;20(4):554-557. doi:10.4103/2230-8210.183454
12. Khosravi ZS, Kafeshani M, Tavasoli P, Zadeh AH, Entezari MH. A D-vitamin-kiegészítés hatása a testsúlycsökkenésre, a glikémiás indexekre és a lipidprofilra elhízott és túlsúlyos nőknél: A Clinical Trial Study. Int J Prev Med. 2018;9:63. Közzétéve: 2018 Jul 20. doi:10.4103/ijpvm.IJPVM_329_15

.