Füstölt lazacos krémsajtos falatkák

Azt már tudjátok, hogy az előételek megszállottja vagyok.

Egy önjelölt előételkurva vagyok, ha úgy tetszik.

Ha szereted a füstölt lazacot vagy a lazacot, akkor ezek pont neked valóak. A lazacos krémsajtos falatkák egyike azoknak az előétel recepteknek, amelyekhez nagy valószínűséggel bármelyik nap meglesznek a hozzávalók. Olyan kényelmes, amikor a vendégek váratlanul felbukkannak, és végül egy ideig maradnak.

Ezek egyszerűek és elegánsak.

Véletlenül nem tudod, mi a különbség a füstölt lazac, a novalox és a lazac között? Én tényleg nem tudtam, amíg 10 évvel (igen, tíz!!!) ezelőtt hozzá nem mentem a férjemhez.

Azt hittem, hogy tudom, de nem tudtam.

Ennyit tudtam – Füstölt lazacos krémsajtos falatkák = füstölt

A családjával való első találkozásom alkalmával az anyukája elkészítette ezt a lenyűgöző bagel és lox, gyümölcs és süteményekből álló terítéket.

A füstölt lazacot már határozottan ismertem. Azt is tudtam, hogy a lazacot sóval pácolják, és az íze csak egy kicsit más. Igazából jobban szeretem a loxot, mint a füstölt lazacot, de nem könnyű ilyet találni a mélyen déli Birminghamben. 🙄

Valójában még sosem kóstoltam a novaloxot, de rajta van a teendőim listáján. Tudod, mivel zsidó származású vagyok, meg minden, és ők tudják a lazacot, legyen az füstölt, loxos vagy novaloxos. <– Ha nem tűnt volna fel, az utolsó kettőt én találtam ki.

Ki kellett derítenem, hogy miért van ez a három dolog, aminek olyan hasonló az íze, de más a neve.

Valami jelentősnek és érdekesnek kell lennie, nem?”

Füstölt lazac, novalox és lazac – Mi a különbség?

Ezért természetesen a www legjobb barátomhoz, a Google-hoz fordultam. Válasz = A füstölt lazac füstölt (sokkoló), a lox pedig sóval pácolt, a novalox pedig hidegen füstölt, a világ egy hideg területéről, konkrétan Új-Skóciából. Hát, a fenébe. Ezt nem gondoltam volna.

A Google azt is megmondta, hogy hiányzik egy tag ebből a halas felállásból – a Gravlax. A gravlax nem füstölt, hanem pácolt, de nem sok sóval. Ez nem hiúsítja meg a célt? 🤔

Úgy tűnik, a Gravlaxot citrommal, kaporral és alkohollal pácolják. Úgy tűnik, ez a buja hal a vodkát kedveli. Most ha tovább akarsz menni, vannak alkategóriák és változatok, de erről egész nap beszélgetnénk, és én most a kajámról akarok beszélni!

Pár évvel ezelőtt megpróbáltam otthon elkészíteni a saját loxomat, ami nem sikerült túl jól… de ez egy másik történet. Mindenképpen újra megpróbálom, mert nagyon-nagyon szeretnék sajátot készíteni.

Nincs jobb, mint az otthon, saját kezűleg készített dolgok.

most – a kajám.

Ez a lazac füstölt, és könnyen beszerezhető a Publix vagy a Whole Foods, vagy bárhol, ahol a kedvenc boltod van.

Ezek olyanooo egyszerűek, és nem árt, hogy szépek.

Szíves Triscuits-t használtam, hogy kibírja a nehéz lazac és krémsajt keveréket.

A Triscuits-t használtam, mert valami szívósat akartam, ami kibírja a lazac és krémsajt keverék súlyát.

Nem kell ehhez a cucchoz gyenge seggű keksz, newp.

Ha olyan kapribarátus vagy, mint én, akkor minden falatba kell egy kis kapribogyó íze. És mivel a kapribogyó nem szeret mozdulatlanul maradni, én a kapribogyós üvegből származó lé egy részét használom, ahelyett, hogy valódi kapribogyót tennék a tetejére.

Ez adja meg a krémsajtos feltétnek a kapribogyó ízét anélkül, hogy zsonglőrködnöd kellene a kapribogyóval, ami mindenfelé repked az átkozott helyen. Mindenképp tegyél a tetejére kapribogyót is, hogy még több ízt kapj.

Ha leperegnek, nem veszítesz semmit.

Komolyan, komolyan, ez a szarság csak az idegeimre megy, amikor egy bagelt próbálok élvezni lazaccal (vagy füstölt lazaccal, vagy gravlaxszal). Oké, lehet, hogy az enyém kicsit nehézkes, mert krémsajtot, loxot, friss paradicsomszeleteket, hagymát és kapribogyót kell rátennem.

Úgy értem, ha már megcsinálod, miért ne csinálhatnád jól? Amiright?

So…. amikor azok a kis rohadt kapribogyók elkezdenek össze-vissza gurulni, csak arra késztet, hogy csúnya szavakat mondjak.

Nincsenek itt elszabadult kapribogyók. Tervezed, hogy elkészíted ezeket? Jelölj meg az Instagramon a fotóddal, és tudasd velem!

Itt a nyomtatható-