Par Claire Hutchins, analyste de marché de U.S. Wheat Associates
Alors que la récolte de blé 2020 touche à sa fin dans l’hémisphère nord, U.S. Wheat Associates (USW) a interrogé des sources de l’industrie pour évaluer la situation de la récolte mondiale.
États-Unis. Les récoltes américaines 2020 de blé rouge dur d’hiver (HRW) et de blé rouge tendre d’hiver (SRW) sont officiellement terminées et les préparatifs pour la récolte 2021 sont maintenant en cours. La récolte de soft white (SW) du Pacific Northwest (PNW) a fortement progressé la semaine dernière grâce à des conditions de terrain favorables. Les agriculteurs de Washington ont récolté 95 % de la récolte SW prévue. La récolte SW de l’Idaho est récoltée à 99% et la récolte SW de l’Oregon est maintenant terminée.
Le temps plus chaud de la semaine prochaine devrait pousser la récolte du blé de printemps presque jusqu’à sa fin dans les Plaines du Nord.
L’USDA prévoit que la production américaine de blé en 2020/21 totalisera 50,0 millions de tonnes métriques (MMT), soit une baisse de 4% par rapport à l’année dernière en raison de la réduction de la superficie ensemencée et de la baisse des rendements moyens. Les exportations totales de blé américain devraient atteindre 26,5 MMT, en hausse de 1 pour cent par rapport à l’année dernière et de 5 pour cent par rapport à la moyenne quinquennale, si elles sont réalisées.
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Canada. Le Canada devrait atteindre son deuxième plus haut niveau de production de blé en plus d’un siècle.
« L’augmentation prévue de la superficie de blé est largement attribuable à la superficie de blé dur et de blé d’hiver qui reste après la destruction par l’hiver, ce qui compense la diminution de la superficie de blé de printemps », a déclaré Statistique Canada (Statscan) le 31 août.
L’USDA prévoit que la production totale de blé canadien atteindra 36,0 MMT, soit une augmentation de 11 pour cent par rapport à l’année dernière et 16 pour cent de plus que la moyenne quinquennale. La superficie totale de blé récoltée, qui s’élève à 9,9 millions d’hectares (24,5 millions d’acres), est en hausse de 2 pour cent par rapport à l’année dernière et de 5 pour cent par rapport à la moyenne quinquennale.
En Saskatchewan, la plus grande province productrice de blé du Canada, au 8 sept. 8 septembre, les données officielles indiquaient 32 pour cent de blé de printemps dans le silo, la récolte du blé dur à 62 pour cent et le blé d’hiver à 99 pour cent récolté.
En Alberta, la deuxième plus grande province productrice de blé au Canada, au 8 septembre, le blé de printemps est récolté à 13 pour cent, le blé dur à 58 pour cent et le blé d’hiver à 92 pour cent. Des gelées récentes ont été signalées, mais il est trop tôt pour déterminer si les cultures ont subi des dommages en conséquence, a déclaré le ministère de l’Agriculture et des Forêts de l’Alberta.
Cette année, l’USDA prévoit que les exportations totales de blé canadien atteindront 25,0 MMT, soit le plus haut niveau depuis plus de 10 ans.
Russie. Selon le ministère russe de l’Agriculture, les agriculteurs russes ont récolté 78,8 MMT de blé au 9 septembre, soit 24% de plus que l’année dernière à la même époque. Le rendement moyen est en légère hausse cette année, à 48,0 bu/acre (3,23 MT/ha). L’augmentation de la superficie récoltée devrait permettre d’accroître les rendements moyens. L’USDA prévoit que la superficie récoltée de blé russe augmentera de 4 % par rapport à l’année dernière pour atteindre 28,3 millions d’hectares (69,9 millions d’acres), soit 6 % de plus que la moyenne sur cinq ans. SovEcon, un cabinet de conseil agricole russe, a augmenté les prévisions de production de blé du pays de 82,6 MMT le mois dernier à 83,3 MMT le 10 septembre.
L’estimation de l’USDA pour la production de blé russe diffère du rapport de SovEcon. L’USDA n’a pas modifié sa prévision de 78,0 MMT en 2020, inchangée par rapport à la prévision d’août, mais 6 % de plus que l’année dernière, si elle est réalisée. L’USDA prévoit que les exportations de blé russe en 2020/21 atteindront 37,5 MMT, soit 9 pour cent de plus que l’année dernière et 14 pour cent de plus que la moyenne sur 5 ans.
La récolte de blé 2020 de l’Ukraine s’est terminée le 7 septembre. Le ministère de l’Agriculture du pays a rapporté une production finale de 26,9 MMT, conforme à l’estimation de l’USDA, et en baisse de 7 pour cent sur l’année, la sécheresse continue tout au long de la saison de croissance ayant remis en question les rendements moyens. Une diminution de 3 % de la superficie récoltée par rapport à l’année dernière, soit 6,80 millions d’hectares (16,8 millions d’acres), a pesé sur la production globale. L’USDA prévoit que les exportations totales de blé ukrainien atteindront 18,0 MMT en 2019/20, soit une baisse de 14 pour cent par rapport au record de l’année dernière, mais en ligne avec la moyenne quinquennale, si elle est réalisée.
Union européenne (UE) . Selon Stratégie Grains (SG), un cabinet de conseil agricole européen, la production estimée de blé tendre (non dur) dans l’UE (y compris le Royaume-Uni) a diminué de plus de 2,0 MMT entre juillet et août pour atteindre 128 MMT.
« Avec la fin de la récolte en France et les mauvais résultats dans le sud-est de l’Europe, de nouvelles réductions des zones de culture en France et en Allemagne ont accentué la baisse prévue. La production de blé tendre a donc chuté de près de 20,0 MMT, soit 13 %, par rapport à l’année dernière », a déclaré le SG.
De mauvaises conditions de semis à l’automne 2019, suivies d’une saison de croissance extrêmement chaude et sèche, ont mis au défi la production de blé tendre dans les deux plus grands pays producteurs de l’UE, la France et l’Allemagne. Selon l’USDA, la superficie totale de blé récoltée dans l’UE devrait diminuer de 5 % par rapport à l’année dernière pour atteindre 24,7 millions d’hectares (61,0 millions d’acres), soit une baisse de 6 % par rapport à la moyenne quinquennale, si elle est réalisée. Le rendement moyen total du blé devrait baisser de 7 pour cent par rapport à l’année dernière, à 82,0 bu/acre (5,51 MT/hectare), soit une baisse de 3 pour cent par rapport à la moyenne sur 5 ans.
SG estime que la production totale de blé dur de l’UE sera légèrement inférieure à celle de l’année dernière, à 7,30 MMT. L’USDA prévoit que la production totale de blé de l’UE, y compris le blé tendre et le blé dur, tombera à 136 MMT, soit 12 pour cent de moins que l’année dernière, 9 pour cent de moins que la moyenne sur 5 ans et la production la plus faible depuis 2012/13.
Les données de la Commission européenne (CE) montrent que, jusqu’à présent, pour la campagne de commercialisation 2020/21, l’UE et le Royaume-Uni ont exporté 3,60 MMT de blé vers toutes les destinations hors UE. Cela représente un retard de 41 % par rapport à leur rythme d’exportation à la même époque l’année dernière. L’USDA prévoit que l’UE n’exportera que 25,5 MMT de blé au cours de cette campagne de commercialisation, soit 34 pour cent de moins que l’année dernière et 13 pour cent de moins que la moyenne sur 5 ans.
L’USW continuera de surveiller les conditions mondiales alors que les agriculteurs de l’hémisphère Nord commencent la campagne de semis de blé d’hiver 2021.