Cette revue systématique de la littérature visait à déterminer si le rappel de régime et les enregistrements de régime de 24 heures sont des moyens fiables et valides de mesurer l’apport alimentaire habituel en sodium par rapport à l’évaluation urinaire de 24 heures. Nous avons effectué des recherches dans les bases de données électroniques Medline, Embase, Cinahl, Lilacs, Google Scholar et la Cochrane Library en utilisant des termes prédéfinis Les études étaient éligibles pour l’inclusion si elles évaluaient des humains adultes dans des contextes de vie libre, et si elles incluaient une évaluation diététique et un recueil urinaire de 24 heures pour l’évaluation de l’apport en sodium chez les mêmes participants. Les études portant sur des populations atteintes d’une maladie active susceptible d’interférer avec le métabolisme normal du sodium ont été exclues. Les résultats de 20 études utilisant le rappel alimentaire sur 24 heures (dont 14 études de validation) et de 10 études utilisant des registres alimentaires (dont six études de validation) sont inclus dans cette revue. Les corrélations entre les estimations issues de l’évaluation de l’alimentation et l’excrétion urinaire variaient de 0,16 à 0,72 pour le rappel alimentaire de 24 heures, et de 0,11 à 0,49 pour les registres alimentaires. L’analyse Bland-Altman dans deux études sur le rappel alimentaire de 24 heures a montré une faible concordance avec l’excrétion urinaire de sodium de 24 heures. Ces résultats montrent que le rappel alimentaire de 24 heures et les registres alimentaires mesurent de manière inexacte l’apport en sodium alimentaire chez les individus par rapport à l’étalon-or qu’est l’excrétion urinaire de 24 heures. Les études de validation des méthodes d’évaluation de l’alimentation devraient inclure plusieurs jours d’évaluation et de collecte d’urine de 24 heures, utiliser des bases de données de composition alimentaire pertinentes et des méthodes d’analyse Bland-Altman.