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Cette trempette à l’oignon française végétalienne classique faite maison est une combinaison délicieusement crémeuse et acidulée de crème sure végétalienne faite maison, d’oignons caramélisés et de plusieurs assaisonnements. Le résultat est une trempette à l’oignon végétalienne digne des frites, des légumes et même d’un condiment ! Sans produits laitiers, sans GMS, et super simple à faire en seulement trois étapes!
Il n’y a rien de tel que de charger un gros tas de trempette sur votre outil de trempage préféré de choix, que ce soit des chips, des légumes, des bretzels, etc. Cette trempette à l’oignon française végétalienne est crémeuse, riche et 100 % sans produits laitiers et parfaite pour tous vos besoins de trempage!
Comme la plupart des gens, j’ai bien sûr essayé la tricherie classique de trempette à l’oignon « rapide » en utilisant un mélange de soupe à l’oignon en sachet sec et de la mayo végétalienne ou de la crème sure. Cela fonctionne à la rigueur, mais ne tient pas la chandelle à cette trempette à l’oignon française végétalienne faite à partir de zéro avec des oignons caramélisés cuits lentement.
Oubliez les paquets bon marché de mélange de soupe à l’oignon sec – remplis d’ingrédients douteux. Au lieu de cela, cette trempette à la crème sure et à l’oignon utilise de vrais ingrédients pour une trempette végétarienne rapide et savoureuse.
- Creamy Homemade French Onion Dip
- Les instructions étape par étape
- Comment servir
- Comment conserver
- Notes utiles sur la recette& Variations
- Relations avec les recettes d’oignons
- Autres recettes de trempettes végétaliennes
- Dip d’oignon français végétalien
- Ingrédients 1x2x3x
- Instructions
- Notes
- Si vous utilisez Pinterest, n’hésitez pas à épingler la photo suivante :
Creamy Homemade French Onion Dip
Pendant longtemps après être devenu végétalien, je n’ai pas essayé de faire une sorte de trempette végétalienne à base de crème, et il n’y avait certainement pas d’option achetée en magasin à l’époque. En fait, selon l’endroit où vous vivez, il n’y en a probablement toujours pas, et – s’il y en avait – elle serait probablement pleine de conservateurs et d’autres ingrédients moins qu’excellents.
Heureusement, cette recette de trempette maison est composée de seulement 10 ingrédients de base – dont la plupart sont probablement déjà dans votre cuisine, y compris une simple crème sure végétalienne maison.
Cette recette de trempette à la crème sure est également super adaptable à votre goût. Tous les assaisonnements sont ajustables ; vous pouvez ajouter du piquant si vous préférez, du fumé, plus d’oignon si vous voulez, et même ajuster la texture.
Le meilleur de tous ? Cette recette entière est composée de seulement trois étapes super-simples ! Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
Les instructions étape par étape
Étape un – Cuire l’oignon :
Chauffer l’huile dans une poêle et, une fois chaude, ajouter l’oignon haché. Faites-le sauter à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant fréquemment. Ajoutez ensuite un filet d’eau ou de bouillon de légumes. Faites cuire les oignons pendant environ 20 minutes, en ajoutant plus de liquide si nécessaire, jusqu’à ce que les oignons soient joliment caramélisés.
Note- Le liquide aidera à déglacer la poêle et à empêcher les oignons de croustiller.
Étape deux – Combinez tous les ingrédients:
Une fois prêts, laissez les oignons refroidir. Puis, dans un bol moyen, ajoutez la crème sure végétalienne, les oignons caramélisés et tous les autres ingrédients. Remuez bien pour bien combiner.
Etape trois – Goûtez-le:
Goutez-le et ajustez les assaisonnements si nécessaire. Vous pouvez éventuellement ajouter une pincée de poivre de Cayenne pour un peu de chaleur. Ensuite, garnissez-le avec un peu de persil frais (ou optionnellement des oignons verts/de la ciboulette).
Pour la liste complète des ingrédients, les mesures des ingrédients et les informations nutritionnelles, lisez la fiche de recette ci-dessous.
Comment servir
Comme pour la plupart des recettes de trempette, il y a des tonnes de façons de servir cette trempette à l’oignon française végétalienne.
La combinaison classique est de la servir avec certaines de vos chips préférées légèrement salées. Cependant, vous pouvez également le servir avec du pain, des craquelins, des bretzels, et même comme une trempette de légumes pour les légumes hachés comme les carottes, le concombre, les poivrons et le céleri. J’aime particulièrement y tremper du brocoli – miam!
Cependant, plus que de l’utiliser comme trempette à croustilles maison, vous pouvez également l’utiliser comme condiment.
- En arroser la pizza ; Comme cette recette de pizza mexicaine aux haricots frits OU cette pizza aux pois chiches à l’avocat
- Détendez la trempette végétalienne sur les nachos et les frites Nacho entièrement chargées à la place de la crème sure ordinaire
- Dans les tacos à l’aide d’une cuillère – comme ces tacos aux pois chiches, ces tasses à tacos faciles OU ces tacos croustillants aux épinards cuits au four
- Dans un hamburger à la place de votre condiment habituel. Ou même un fromage grillé végétalien
- Et servir avec des pommes de terre ; Pan-Roasted, Potato Wedges, frites, purée, etc.
Vous pouvez également utiliser cette trempette à la crème aigre pour plusieurs recettes. Cela comprend le mélange avec votre fromage sans produits laitiers préféré et la création d’un délicieux pain au fromage cuit au four, l’ajout d’un peu de bouillon/lait sans produits laitiers pour le diluer et l’utiliser comme une vinaigrette, ou même l’incorporer aux pâtes pour un déjeuner/dîner simple.
Laissez-moi connaître vos autres façons préférées d’utiliser cette trempette à l’oignon végétalienne dans les commentaires ci-dessous.
Comment conserver
Vous pouvez conserver les restes de trempette à l’oignon française végétalienne, couverts hermétiquement, au réfrigérateur entre 3 et 4 jours.
Je ne recommande pas de la congeler, car cela pourrait affecter négativement la texture.
Notes utiles sur la recette& Variations
- Crème sure végétalienne : J’ai utilisé de la crème sure végétalienne maison ; cependant, vous pouvez utiliser du fromage à la crème végétalien (par exemple, Tofutti) ou même une combinaison de mayo végétalienne et de crème sure.
- Vinaigre blanc : Vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre de pomme, du jus de citron, du jus de lime ou même de l’eau de cornichon à l’aneth si vous préférez. C’est l’acidité que vous recherchez.
- L’huile : Vous pourriez alternativement utiliser votre beurre végétalien préféré à la place, pour une saveur supplémentaire.
- Si vous ne voulez pas une trempette en morceaux, vous pourriez réduire la trempette en purée dans un mélangeur/processeur alimentaire ou même moitié purée moitié en morceaux pour une texture mixte.
- Vous pouvez remplacer le tamari par une sauce Worcestershire végétalienne pour une profondeur de saveur supplémentaire.
- Optionnellement, ajoutez un petit splash de fumée liquide aux oignons pendant qu’ils sont sautés, pour une saveur fumée.
- Vous pourriez garder un peu d’oignon caramélisé sur le côté, pour garnir la trempette avec.
- Vous pouvez servir la trempette à la crème sure immédiatement ou la laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures d’abord. Cela permettra à la saveur de se mélanger et de se développer davantage pour une profondeur fantastique de la saveur. En fait, laissez-la toute la nuit pour un effet complet.
Relations avec les recettes d’oignons
- Soupe à l’oignon végétalienne
- Rings d’oignons végétaliens au four
- Tarte aux oignons caramélisés (Zwiebelkuchen allemand)
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Autres recettes de trempettes végétaliennes
Si vous voulez essayer d’autres recettes de trempettes végétaliennes, alors consultez les suivantes :
- Dip végétalienne facile d’épinards et d’artichauts
- Meilleur houmous sans huile
- Fromage blanc végétalien
- Sauce barbecue céto
- Sauce au fromage végétalienne facile
- Sauce à l’hoisin
Si vous donnez à cette recette végétalienne de trempette à l’oignon français un essai, J’aimerais avoir un commentaire et une évaluation de la recette ci-dessous. De plus, n’oubliez pas de me taguer dans les recréations sur Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan – j’adore voir vos recréations.
Dip d’oignon français végétalien
Ingrédients 1x2x3x
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 oignon moyen (200 g) en dés
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 1/3 tasse (320 g) de crème sure végétalienne (*voir notes)
- 1 cuillère à café de tamari (*voir notes)
- 3/4 de cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/4 de cuillère à café de poudre d’ail
- 1 pincée de paprika fumé (facultatif)
- Vinaigre blanc au goût (*voir notes).
- Sel et poivre au goût
- Persil pour garnir
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Instructions
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Faites chauffer l’huile dans une poêle et une fois chaude, ajoutez l’oignon haché. Cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes, en remuant fréquemment, puis ajouter un filet d’eau ou de bouillon de légumes. Continuez à faire cuire l’oignon pendant environ 20 minutes supplémentaires, en ajoutant plus de liquide si nécessaire, jusqu’à ce que les oignons soient joliment caramélisés. Note- Le liquide aidera à déglacer la poêle et empêchera les oignons de croustiller.
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Dans un bol moyen, ajouter la crème sure végétalienne, les oignons caramélisés et tous les autres ingrédients. Remuer pour combiner.
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Tester et ajuster les assaisonnements. Vous pouvez également ajouter une pincée de poivre de Cayenne pour un peu de chaleur. Garnissez de persil frais et dégustez !
Notes
- Crème sure végétalienne : J’ai utilisé de la crème sure végétalienne faite maison, cependant, vous pouvez utiliser du fromage à la crème végétalien (par exemple Tofutti) à la place, ou une combinaison de mayo végétalienne et de crème sure.
- Tamari : Vous pouvez remplacer le tamari par de la sauce Worcestershire végétalienne, de la sauce soja ou des aminos de noix de coco.
- Vinaigre blanc : Utilisez du vinaigre de cidre de pomme, du jus de citron, du jus de lime ou même de l’eau de cornichon à l’aneth si vous préférez.
- Vous pouvez servir la trempette à la crème sure immédiatement ou la laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures d’abord pour une profondeur de saveur fantastique.
- Lisez l’article du blogue pour des suggestions de portions et plus de variations.
- La recette donne environ 2 1/4 tasses (550 g), les faits nutritionnels sont pour une portion (environ 1/4 tasse ou 60 g).
Les informations nutritionnelles sont une estimation et ont été calculées automatiquement
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