Ce smoothie aux fraises, ananas et épinards est rempli de vitamine C et d’antioxydants. C’est également une excellente source de protéines, de graisses saines et de fibres, ce qui fait de ce smoothie vert une option de petit-déjeuner super satisfaisante et rassasiante !
Si vous avez suivi sur Instagram ces derniers mois, ce n’est pas un secret que je suis devenue accro aux smoothies verts le matin ! J’adore changer les saveurs, mais cette combinaison est devenue l’une de mes préférées. Je suis tellement excitée de la partager avec vous!
Ce smoothie aux fraises, ananas et épinards est bourré de nutriments. Il est super crémeux, rassasiant et satisfaisant, aussi. Je trouve que ce smoothie fruité me rassasie pendant environ 4 heures !
En tant que diététicienne, j’essaie de m’assurer que mes smoothies de petit-déjeuner contiennent des sources de graisses saines, de protéines et de fibres. Cette combinaison unique de nutriments contribue à ralentir la digestion et aide à stabiliser votre glycémie.
Ce smoothie est également exempt de tout sucre ajouté, et est naturellement sucré par les fruits uniquement.
PS – si vous avez plutôt envie d’un smoothie vert aux noix (par opposition à ce smoothie fruité) ou d’un smoothie chocolaté, assurez-vous de consulter mes autres recettes de smoothie préférées ci-dessous :
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Les smoothies verts sont-ils sains ?
Les smoothies verts sont l’une de mes façons préférées (et les plus délicieuses !) de faire le plein de nutriments au début de ma journée. C’est l’une des façons les plus faciles d’absorber une tonne de légumes verts, et je vous promets que vous pouvez à peine les goûter.
Si vous avez des mangeurs difficiles – pourquoi ne pas essayer cette recette ?
Ce smoothie aux fraises, à l’ananas et aux épinards est bourré de vitamines, de minéraux, de fibres, d’antioxydants, de graisses saines et de protéines complètes. Il suffit de vérifier les statistiques nutritionnelles de tous les ingrédients ci-dessous!
Ingrédients du smoothie vert + avantages nutritionnels
Nutrition de la fraise:
- Vitamine C, un puissant antioxydant + joue un rôle clé dans la santé de la peau. 1 tasse fournit 140% de vos besoins quotidiens !
- Potassium, vitamine B6, folate, phosphore + magnésium
- Fibres alimentaires – 1 tasse fournit 3 grammes
Nutrition de l’ananas :
- Vitamine C – 1 tasse fournit 130% de vos besoins quotidiens
- Multiples vitamines B, et minéraux comme le manganèse, le cuivre, le potassium, le magnésium + le fer
- Antioxydants + fibres alimentaires
Nutrition des épinards :
- Micronutriments, comme la vitamine A, C, K, folate, fer + calcium.
- Phytonutriments (composés végétaux) qui ont des fonctions antioxydantes.
Nutrition de l’avocat:
- Acides gras monoinsaturés bons pour la santé du cœur + fibres alimentaires. Juste 1 tasse d’avocat fournit environ 40% de vos besoins quotidiens en fibres.
- Vitamine C, B6, K, E, folate, magnésium + potassium.
Nutrition du yaourt grec:
- Haute teneur en protéines – 3/4 de tasse fournit 16 grammes
- Calcium, potassium, vitamine A + B12
- Bactéries probiotiques favorables à l’intestin
Nutrition des graines de chanvre :
- Les acides gras oméga-3, qui jouent un rôle dans la santé cardiaque, la santé du cerveau + la réduction de l’inflammation dans tout le corps.
- Protéines végétales, avec seulement 3 cuillères à soupe fournissant 10 grammes
- Vitamine E + minéraux comme le zinc, le fer, le calcium, le potassium + le magnésium.
Nutrition des graines de chia:
- Acides gras oméga-3 (voir ci-dessus !)
- Protéines végétales + fibres, avec 2 cuillères à soupe fournissant 5 grammes de protéines végétales + 10 grammes de fibres alimentaires (40% de vos besoins quotidiens)!
- Minéraux comme le magnésium, le calcium + le fer.
La nutrition du citron vert :
- Vitamine C – 1 lime fournit 22% de vos besoins quotidiens
- Petites quantités de fer, calcium, B6, thiamine, et potassium
- Riche en antioxydants
Modifications et échanges d’ingrédients
J’ADORE utiliser la base de cette recette (donc les épinards, avocat, yaourt, lait d’amande, graines et citron vert) et l’essayer avec différentes combinaisons de fruits (au lieu de fraise + ananas) !
Vous pouvez être créatif, mais j’ai aimé échanger dans les mangues, les pêches, les myrtilles et les framboises ici, aussi.
N’hésitez pas à expérimenter également avec différents légumes verts à feuilles et à utiliser n’importe quel type de lait ou d’alternatives au lait que vous souhaitez. Visez juste un lait non sucré si vous le pouvez !
Vous n’avez pas non plus besoin d’utiliser à la fois les graines de chia et de chanvre. Si vous avez l’un ou l’autre, c’est très bien aussi !
Enfin, n’hésitez pas à ajouter un coup de pouce supplémentaire de protéines à travers une poudre de protéines non aromatisée ou du collagène. Cela dit, le yaourt grec et les graines fournissent également une bonne quantité de protéines !
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Avez-vous essayé ce smoothie fraise ananas épinards ? Faites-le moi savoir en laissant un commentaire et une évaluation de la recette ci-dessous !
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Obtenir la recette:Smoothie fraise-ananas-épinard
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Ingrédients
- 2 tasses de lait d’amande, non sucré (ou autre lait au choix)
- 1 tasse de yogourt grec nature
- 4 tasses d’épinards
- 1 tasse d’ananas, haché (frais ou congelé)
- 1 tasse de fraises (fraîches ou congelées)
- 3/4 de tasse de morceaux d’avocat (frais ou congelé)
- 2 c. à soupe de graines de chanvre
- 2 c. à soupe de graines de chia
- 1 lime, jus seulement
- Approx. 10 feuilles de menthe fraîche
- Glace (si nécessaire – si vous utilisez des fruits congelés probablement inutile !)
- Optionnel : 2 cuillères de poudre de collagène non aromatisée ou de poudre de protéines (si un supplément de protéines est souhaité)
Instructions
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Placez tous les ingrédients dans un mixeur à grande vitesse, en veillant à ajouter les ingrédients dans l’ordre de la recette (cela facilite le mixage).
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Mélangez à haute vitesse pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Si vous n’utilisez pas de fruits congelés ou d’avocat, vous devrez probablement ajouter de la glace pour qu’il soit assez froid.
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Dégustez immédiatement ou conservez pour plus tard!
Notes
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Laissez-moi savoir en laissant une note de recette ci-dessous, ou en taguant @walderwellness sur Instagram. J’adore voir vos belles créations !
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