Spaghetti et boulettes à la casserole. Des boulettes de viande et des spaghettis cuits ensemble dans une seule casserole – moins de vaisselle yay!
Ce post est sponsorisé par Bertolli – consultez aussi certaines de leurs recettes.
S’il y a une chose que je peux garantir dans la vie, c’est que mes enfants ne refuseront jamais un bol de boulettes de viande et de spaghettis.
Bien que je les aime aussi, ma recette habituelle implique DEUX poêles et une plaque de cuisson. Qui peut s’embêter avec toute cette vaisselle pour un dîner rapide !
Essayer de faire le tout dans une seule casserole ne m’avait honnêtement jamais effleuré, mais ensuite j’ai discuté avec Bertolli pour un travail sur la recette et j’ai trouvé une version à une casserole sur leur site.
J’ai fait quelques changements à leur version originale – le plus important étant que j’ai fait les boulettes de viande à partir de zéro. J’aime ajouter quelques extras à mes propres boulettes de viande, notamment :
- Parmesan – donne aux boulettes de viande une merveilleuse saveur
- Miettes de pain pour rendre les boulettes de viande plus tendres
- Oeuf – pour lier le tout
- Oignon finement haché – pour un peu plus de saveur et de texture
J’ai également utilisé Bertolli avec du beurre pour cuire les boulettes de viande – le beurre donne une belle saveur, tandis que l’huile d’olive contenue dans la pâte à tartiner permet au beurre de ne pas brûler.
Les boulettes de viande sont légèrement dorées dans la poêle en premier, puis on y met les légumes, suivis du liquide et des pâtes. Vous pouvez ajouter plus ou moins d’eau en fonction de la sauce que vous aimez. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires si vous le souhaitez – comme des poivrons ou des champignons (ajoutez-les avec l’oignon).
Cuire les pâtes dans la sauce tomate signifie qu’elles absorbent toute la saveur pendant la cuisson, donc c’est extra délicieux.
J’ai réussi à mettre celui-ci sur la table en 30 minutes environ, ce qui en fait un excellent repas de milieu de semaine.
Spaghetti et boulettes de viande à la casserole
.
Ingrédients Royaume-Uni (système métrique)**Conversion en mesures américaines**
- ▢ 500 g de bœuf haché/broyé
- ▢ 1 gros oignon – pelé et finement haché
- ▢ 1 œuf
- ▢ 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- ▢ 3 cuillères à soupe de pain frais râpé fraîchement râpée
- ▢ Sel et poivre
- ▢ 1 cuillère à soupe de Bertolli au beurre
- ▢ 2 branches de céleri – hachés
- ▢ 2 gousses d’ail – pelées et hachées
- ▢ 400 g de tomates hachées en boîte
- ▢ 2 cuillères à soupe de purée de tomates
- ▢ 3 brins de thym frais – ou 1 cuillère à café de thym séché
- ▢ 1 cuillère à café de sucre brun clair
- ▢ 600 ml d’eau juste bouillie
- ▢ 200 g de spaghettis séchés ou de pâtes fraîches
Pour servir :
- ▢ Parmesan fraîchement râpé
- ▢ 1 cuillère à soupe de persil frais haché
INSTRUCTIONS
-
Placez le bœuf haché, la moitié de l’oignon haché, l’œuf, le parmesan, la chapelure et une bonne pincée de sel et de poivre dans un grand bol. Mélangez le tout avec vos mains, puis formez le mélange en 16 boulettes de viande.
-
Réchauffez le Bertolli avec le beurre dans une grande poêle (skillet) et ajoutez-y les boulettes de viande. Faites cuire pendant 5-6 minutes à feu moyen-élevé, en tournant deux ou trois fois, jusqu’à ce que les boulettes de viande soient dorées de tous côtés.
-
Ajoutez le reste des oignons dans la poêle, ainsi que le céleri et l’ail. Faites cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que les oignons commencent à ramollir, puis ajoutez la boîte de tomates, la purée de tomates, le thym frais, le sucre brun et l’eau juste bouillie. Ramenez le tout à ébullition et ajoutez les pâtes (cassez-les en deux si elles sont trop grosses pour entrer dans votre casserole).
-
Baissez le feu à faible intensité, mettez un couvercle et faites cuire pendant 10-12 minutes, en remuant une ou deux fois, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Ajouter un autre jet d’eau bouillante pendant la cuisson si nécessaire.
-
Assaisonner au goût, retirer les tiges de thym, puis répartir dans 4 bols et garnir de parmesan fraîchement râpé et de persil haché.
✎ Notes
Nutrition
Recette adaptée des spaghettis et boulettes de viande de Bertolli.
Plus de recettes de boulettes de viande étonnantes:
Certains des liens dans ce post peuvent être des liens affiliés – ce qui signifie que si vous achetez le produit, je reçois une petite commission (sans coût supplémentaire pour vous). Si vous achetez, alors merci ! C’est ce qui nous aide à faire fonctionner Kitchen Sanctuary. Les informations nutritionnelles fournies sont approximatives et peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs. Pour plus d’informations, veuillez consulter nos Termes & Conditions.
Hi je suis Nicky
J’adore cuisiner et je veux partager avec vous mes recettes familiales préférées et délicieuses. Je veux vous inspirer pour créer des plats fantastiques pour votre famille tous les jours.