Ce Slutty Brownie Cookie Dough Cake combine le dessert préféré de Pinterest dans un gâteau en couches rempli de pâte à biscuits ! Irrésistible, totalement décadent et super délicieux !
Alors hier, votre serviteur était dans l’émission de la chaîne Hallmark, Home &Famille… l’avez-vous regardé ?
Je portais une robe imprimée pop à la bombe et j’ai fait une tarte à la tourte de mon dernier livre de recettes, Two in One Desserts, et j’ai pu rencontrer Dean Cain, Donna Mills et Fabio Viviani (ainsi que Mark et Debbie, les gracieux et si doux animateurs de H&F).
J’avais pris l’avion pour Los Angeles jeudi dernier et je suis allée sur le backlot des studios Universal vendredi pour le tournage. C’était tellement incroyable d’être sur le backlot où ils filment les émissions de télévision et les films. Le plateau de Home and Family est pris en sandwich entre un vieux décor de western abandonné, avec des saloons et des bâtiments délabrés. Et une fois que j’ai rencontré ma productrice, elle m’a emmené dans ma propre caravane privée.
Quoi !?!
Il y avait même une salle de bain privée ! Et un mini-frigo rempli de Coca Light ! Et l’air conditionné ! Et je n’avais pas à le partager avec Dean Cain, Donna Mills, Fabio ou qui que ce soit d’autre ! C’est à ça que ressemble la célébrité ? Si c’est le cas, j’apprécie la vie de célébrité jusqu’à présent.
En tout cas, quand j’étais enfant, je rêvais d’écrire des romans… mais je rêvais aussi de passer à la télé et de voir à quel point ce serait cool. Et les gars, c’est plutôt cool ! La télévision en direct semble effrayante, mais je pense que je l’ai maîtrisée maintenant, et j’aime savoir que mes lecteurs regardent à la maison et m’encouragent – cela rend la chose beaucoup moins effrayante 🙂 Et maintenant, je vais être dans une émission de télévision locale aujourd’hui, et je suis jusqu’aux yeux dans les friandises, mais reconnaissante de l’opportunité de diffuser le mot The Domestic Rebel!
Et aujourd’hui, je diffuse le mot sur ce Slutty Brownie Cookie Dough Cake. Vous avez entendu parler des slutty brownies, non ? Maintenant, avant que vous ne veniez agiter votre doigt sur moi et me gronder pour avoir fait honte aux desserts au chocolat, je n’ai pas inventé ce nom. Les Slutty Brownies sont essentiellement des brownies, des biscuits aux pépites de chocolat et des Oreos mélangés en une barre scandaleuse, mais je suis allée un peu plus loin, natch.
Ce gâteau est composé de deux couches de « gâteau » au brownie au fudge prises en sandwich autour d’une pâte aux pépites de chocolat et aux biscuits Oreo, recouvert de ganache au chocolat et surmonté de brownies, de biscuits aux pépites de chocolat et de biscuits Oreo hachés. Et je sais que là-bas, au pays de l’Internet, quelqu’un viendra sur cette page, commentera « trop sucré » et je roulerai les yeux si vite et si fort qu’ils tomberont de ma tête et s’enfuiront quelque part sous les tropiques où ils n’auront pas à lire les commentaires ineptes des gens sur les choses « trop sucrées » sur un blog de desserts.
DE TOUTE FAÇON. Je m’égare.
Ce gâteau est une folie, et si vous avez un seuil de chocolat élevé, je vous le recommande vivement ! Mais si vous trouvez que même le chewing-gum est trop sacchariné, vous pourriez vouloir, euh, aller trouver un biscuit salé ou un pansement à mâcher à la place et laisser ce gâteau aux pros.
QUi est prêt ?
Imprimer la recette
Gâteau à la pâte à biscuits Slutty Brownie
Ingrédients
- Pour les couches du « CAKE » :
- 2 boîtes de mélange à brownie au fudge plus les ingrédients au dos des boîtes
- Pour la garniture de la pâte à biscuits :
- 3/4 tasse de beurre salé ramolli
- 3/4 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 2 c. à thé d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de crème à fouetter épaisse ou de lait
- 2 tasses de farine tout usage si vous craignez d’utiliser de la farine crue, traitez la farine à la chaleur ou utilisez une farine de substitution, comme la farine d’amande, la farine d’avoine ou la farine de noix de coco
- 1½ tasse de pépites de chocolat miniatures
- 12 biscuits Oreo grossièrement hachés
- POUR LA GANACHE :
- 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
- 2/3 de tasse de crème à fouetter épaisse
- POUR LA GARNITURE :
- B brownies au fudge cuits supplémentaires J’ai utilisé des bouchées de brownie de l’épicerie, des biscuits aux pépites de chocolat et des biscuits Oreo, tous grossièrement hachés
Instructions
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Préchauffez le four à 350 degrés F. Graisser généreusement deux moules à charnière de 9 pouces avec un spray de cuisson et placer un rond de parchemin dans le fond de chaque moule. Vaporiser légèrement le papier parchemin d’enduit de cuisson ; mettre de côté.
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Dans deux grands bols, préparer la pâte à brownie selon les directives de l’emballage. Versez les pâtes à brownie dans les moules préparés. Faites cuire au four pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre ou avec des miettes humides et non mouillées. Laisser refroidir complètement, puis démouler délicatement. Placez une couche de brownie à l’envers sur un plateau à gâteau.
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Pour faire la garniture de pâte à biscuits : Dans le bol d’un batteur sur socle, crémer ensemble le beurre, la cassonade et le sucre granulé à vitesse moyenne pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce qu’ils soient crémeux. Incorporer la vanille et la crème à fouetter/lait, puis la farine ou le substitut de farine, jusqu’à l’obtention d’une pâte molle. Incorporer les pépites de chocolat miniatures et les morceaux de biscuits Oreo.
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Étendre la pâte à biscuits sur le dessus de la couche de brownie en une couche uniforme. La couche de garniture sera épaisse. Recouvrir avec la couche de brownie restante et appuyer doucement pour faire adhérer.
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Pour la ganache, faire chauffer la crème à fouetter épaisse au micro-ondes pendant 30-35 secondes ou jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Versez sur les pépites de chocolat mi-sucré dans un bol moyen et faites chauffer ce mélange au micro-ondes pendant 10 à 20 secondes. Laisser au micro-ondes pendant environ 1 minute pour permettre aux pépites de chocolat de fondre. Remuez le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et brillant, puis versez la ganache uniformément sur le dessus de la couche supérieure de brownie et sur les côtés du gâteau.
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Immédiatement, mettez des poignées de brownies hachés, de biscuits aux pépites de chocolat et de biscuits Oreo sur toute la surface de la ganache. Servez immédiatement, ou gardez au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
Utter folie… mais tout à fait délicieux.
Bonne journée super sucrée !
xo, Hayley
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