Certaines personnes ne jurent que par les bienfaits du jeûne intermittent (FI) sur la santé. Non seulement cette façon de manger vous aide à perdre du poids, mais elle peut aussi améliorer la digestion, vous donner plus d’énergie, vous aider à vous concentrer, et même ralentir le vieillissement du cerveau. Lorsque votre corps traverse des périodes de jeûne, il stimule la production d’hormone de croissance, ce qui vous aide à perdre du poids et à gagner du muscle. Il peut également aider à réguler les niveaux d’insuline et à réduire le taux de sucre dans le sang, ce qui est utile pour les personnes qui sont résistantes à l’insuline ou prédiabétiques.
Bien qu’il existe plusieurs façons de faire du jeûne intermittent, l’une des formes les plus populaires est la méthode leangains, ou 16:8, où vous jeûnez pendant 16 heures et ne mangez que pendant une fenêtre de huit heures. Lorsque vous jeûnez pendant 16 heures, vous avez plus de chances de bénéficier de tous les avantages de la FI mentionnés ci-dessus. Mais qu’en est-il si vous ne jeûnez que pendant 14 heures ? La méthode 14:10 est beaucoup plus facile à gérer pour les personnes qui peuvent manger pendant une fenêtre de 10 heures, par exemple en prenant le petit-déjeuner à 9 heures et en terminant le dîner à 19 heures.
La diététicienne agréée Suzanne Dixon, MPH, MS, a déclaré que la recherche suggère que limiter votre fenêtre d’alimentation entre huit et 11 heures et votre temps de jeûne entre 13 et 16 heures maintient les niveaux d’insuline plus bas pendant une plus longue période de temps tout au long de la journée.
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« Cependant, cela ne signifie pas que la relation est de cause à effet », a-t-elle déclaré à POPSUGAR. « On a juste observé dans la littérature que les personnes qui jeûnent pendant 13 heures ou plus la nuit ont tendance à être moins susceptibles d’avoir une pression artérielle élevée, un taux de cholestérol élevé, un tour de taille important, de l’obésité et des lipides sanguins élevés. » Elle ajoute que ces avantages ne sont pas observés dans les fenêtres de jeûne de 12 heures ou moins.
Julie Upton, MS, RD, et cofondatrice de Appetite for Health, a déclaré que la plupart des diététiciens recommandent une forme de jeûne intermittent qui s’adapte au style de vie de quelqu’un, et une fenêtre de jeûne de 14 heures est plus faisable qu’une fenêtre de jeûne de 16 heures.
Cependant, si vous êtes quelqu’un qui a l’habitude de brouter tout au long de la journée, vous devrez peut-être commencer par une fenêtre de jeûne de 12 heures, puis passer à une fenêtre de 14 ou 16 heures. « Je rappelle toujours à mes clients que les humains ne sont pas des vaches », a déclaré Julie à POPSUGAR. « Nous ne sommes pas faits pour brouter pendant toutes nos heures d’éveil ».