La salade de pâtes estivale est toujours un favori des fans par ici ! Il y a juste quelque chose que j’aime dans une salade de pâtes fraîche et froide par une journée chaude.
Cette recette facile commence avec des légumes frais du jardin et des pâtes tendres, je crée une vinaigrette très simple pour permettre aux saveurs estivales des légumes de briller.
Nous la complétons avec des herbes fraîches et un peu de fromage feta pour la salade d’été parfaite !
Cette délicieuse recette de salade de pâtes estivale signature est sponsorisée par Walmart et SheKnows Media.
La salade de pâtes est plutôt un aliment de base de l’été par ici, que ce soit ma célèbre salade de pâtes aux cornichons à l’aneth ou une salade de pâtes grecque plus traditionnelle. Des ingrédients frais, tous mélangés ensemble dans un plat qui peut être un déjeuner, un accompagnement ou un repas complet à lui seul. Dans cette salade de pâtes estivale facile, je mets l’accent sur les produits frais qui abondent dans notre jardin (ou j’achète des produits frais chez Walmart). L’ajout d’une simple vinaigrette rend cette salade de pâtes délicieuse et fraîche!
Cette salade de pâtes estivale capture tout ce qui est merveilleux à propos de l’été… des légumes frais croquants avec un amusant croquant et de belles couleurs vives. J’adore les nouvelles façons d’utiliser les légumes de mon jardin, mais si vous n’avez pas de jardin, Walmart a une sélection incroyable de légumes biologiques parfaits pour cette recette de salade de pâtes ! Si vous avez des légumes que vous devez utiliser, cette salade de pâtes facile est la façon idéale de le faire ! J’adore ajouter des champignons frais, du céleri ou même des jalapenos en dés à cette recette de salade de pâtes pour donner un coup de fouet supplémentaire!
Cette recette a une vinaigrette maison super simple de style vinaigrette qui est savoureuse et légère. Puisque j’utilise des légumes frais, j’aime m’assurer que j’utilise les meilleurs ingrédients de qualité pour la vinaigrette (sans casser la banque). La base de cette vinaigrette est l’huile d’olive biologique Great Value, qui est agréable et légère. J’y ajoute un peu de vinaigre de cidre biologique Great Value, du jus de citron, de la poudre d’ail et de l’origan pour lui donner beaucoup de saveur. Les produits Great Value Organics (trouvés chez Walmart) donnent la qualité que je recherche tout en gardant les prix sous contrôle !
Ma partie préférée de cette recette de salade de pâtes doit être sa polyvalence. Si vous voulez la servir comme un accompagnement, vous êtes prêt ! Vous voulez créer un repas complet ? Ajoutez du poulet grillé ou transformez-la en salade de pâtes au thon avec du thon en conserve ! Les options sont vraiment infinies. J’ai ajouté mes légumes préférés, mais tous les légumes que vous tirez de votre jardin (ou que vous attrapez lorsque vous faites vos courses) sont parfaits dans cette recette!
Si vous organisez un barbecue ou un barbecue, cette recette de salade de pâtes estivale se marie parfaitement avec du poulet grillé au miel et à la moutarde ! Il est temps d’allumer ce gril ! La salade de pâtes est le plat d’accompagnement parfait pour tout ce qui se passe à l’extérieur.
Comment faire une salade de pâtes
Avec la salade de pâtes, vous voulez commencer par faire cuire vos nouilles de pâtes al dente dans de l’eau salée. J’utilise des rotini dans cette recette, qui, je trouve, retiennent vraiment le reste des saveurs de la vinaigrette, mais toute forme moyenne (comme les penne ou les coquilles) fonctionnera. Lorsque vous préparez cette salade de pâtes estivale, rincez vos nouilles sous l’eau froide une fois qu’elles sont cuites afin qu’elles ne soient pas trop cuites et deviennent molles.
Pendant que vos nouilles cuisent, il est temps de préparer vos légumes (j’aimerais toujours avoir un sous-chef pour cette partie). Assurez-vous que vos légumes sont coupés en petits morceaux avant de les ajouter à la salade de pâtes, afin que vous puissiez profiter de plusieurs saveurs dans chaque bouchée !
Vous voudrez que vos pâtes soient froides avant de tout mélanger ensemble afin de ne pas commencer à cuire les légumes. Mélangez simplement vos pâtes, vos légumes et votre vinaigrette et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les servir ! L’avantage de la salade de pâtes est qu’elle est encore meilleure lorsqu’elle est préparée à l’avance. La vinaigrette a le temps d’imprégner les pâtes et les légumes, et les saveurs s’intensifient pendant la nuit. Cela fait de cette recette de salade de pâtes l’option parfaite à faire à l’avance !
Critique de la recette
Salade de pâtes estivale
Temps de préparation 20 minutes .
Portions 8 portions 
Auteur Holly Nilsson 
Cours Plat d’accompagnement 
Cuisine Américaine Ingrédients
- ▢ 8 onces de pâtes rotini sèches
- ▢ ½ tasse d’oignon rouge émincé
- ▢ 1 poivron jaune en dés
- ▢ 1 petite courgette en dés
- ▢ 1 tasse de tomates raisins coupées en deux.
- ▢ ¾ tasse de carottes en julienne
- ▢ 1 épi de maïs grillé
- ▢ ½ tasse de radis tranché
- . ▢ ½ tasse de fromage feta
- ▢ 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches
Dressing
- ▢ ½ tasse d’huile d’olive extra vierge biologique Great Value
- ▢ 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme brut non filtré biologique Great Value
- ▢ ½ cuillère à café d’origan biologique Great Value
- ▢ ½ cuillère à café de poudre d’ail biologique Great Value.
- ▢ 1 cuillère à soupe de dijon
- ▢ 1 cuillère à café de sucre
- ▢ sel et poivre
Instructions
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Cuire les pâtes al dente selon les instructions de l’emballage. Egoutter et passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
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Combiner tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal mason et bien agiter pour combiner.
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Combiner les pâtes et les autres ingrédients dans un grand bol. Remuer pour combiner. Garnir de fromage feta supplémentaire et d’herbes si désiré.
Notes de la recette
Information nutritionnelle
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)
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