On peut dire que Raleigh, N.C., connaît une chose ou deux sur les camions alimentaires. Ce qui a commencé comme une nouvelle tendance il y a apparemment une poignée d’années a maintenant explosé et est devenu une partie intégrante de l’expérience gastronomique et culturelle dans la ville des Chênes.
Près de 100 camions alimentaires jalonnent régulièrement les places de stationnement et ouvrent leurs fenêtres pour servir les clients dans la région de Raleigh. Vous trouverez des camions alimentaires à l’extérieur des musées, des brasseries, des galeries d’art, des lieux de musique, des immeubles de bureaux, des parcs et partout où vous pouvez penser à un endroit où les gens affamés se rassemblent.
Occasionnellement, peut-être une douzaine de fois par an, les rues sont fermées ou un parc est pris d’assaut pour l’événement gastronomique ultime – un rodéo de camions alimentaires.
Ces rassemblements de food trucks – de cinq à 55 camions de distribution de sandwichs et de fabrication de tartes à la pizza convergeant en un seul endroit – peuvent attirer des milliers de visiteurs à la recherche d’aliments uniques et prévoyant de mettre leurs papilles à l’épreuve. Nulle part ailleurs vous ne pouvez trouver des rouleaux de homard beurrés, des gaufres belges nappées de crème fouettée, des sandwichs barbecue alléchants, des concoctions de crème glacée démesurées, des baguettes farcies de saucisses et bien plus encore, le tout en un seul endroit.
L’un des plus grands événements de camions alimentaires du Sud-Est, le Downtown Raleigh Food Truck Rodeo (illustré dans l’en-tête) a lieu quatre fois par an et aligne des camions alimentaires à perte de vue – littéralement. S’étendant sur près d’un demi-mile et 11 pâtés de maisons dans le centre de la ville, cet événement familial s’est transformé en quatre des jours les plus attendus de l’année pour beaucoup.
À Cary, le Downtown Chowdown est un événement qui a lieu deux fois par an et qui aligne près de 30 camions dans le centre-ville en pleine croissance. Un accompagnement de musique live et de vendeurs de bière et de vin locaux sur place fait de ces événements un énorme succès.
Il y a toujours quelque chose en rapport avec les food trucks qui se passe dans la région, et bien que la meilleure façon de se tenir au courant de ces restaurants sur le pouce soit souvent sur les médias sociaux (vous pouvez suivre @visitRaleigh sur Twitter, d’ailleurs), nous allons énumérer les rodéos de food trucks à venir ici pour vous aider à rester dans le coup.