Recette de limonade brésilienne – Limeade brésilienne

Sucrée, crémeuse et semblable à un smoothie, cette limonade brésilienne sera votre prochaine boisson estivale préférée !

Recette de limonade brésilienne (ou est-ce de la limonade brésilienne ?)

À ce stade, vous pensez probablement que j’ai mal écrit le nom de cette recette. Ce n’est pas une limonade brésilienne, mais une limeade brésilienne ! Eh bien, en fait, ce n’en est pas une.

Bien, si vous voulez, vous pouvez l’appeler une limeade. Potato, potahto. Honnêtement, qui s’en soucie ?

Vous voulez juste une boisson d’été rafraîchissante, et c’est exactement ce que vous obtenez ici.

Mais la raison pour laquelle nous, Brésiliens, l’appelons une limonade est que le mot pour citron en portugais est limão siciliano. Pourtant, ce type est beaucoup moins courant que son cousin vert, le citron vert.

Le mot pour citron vert en portugais est, attendez, limão taiti. Ou simplement appelé limão, c’est plus courant.

Pour ce qui est de son jus, on l’appelle une limonada, ce qui se traduit par limonade. Donc, vous l’avez.

Des Brésiliens fous, non ? ! Oui, je sais.

Qu’est-ce que la limonade brésilienne ?

Bien qu’il existe quelques versions de limonade brésilienne, celle que j’aime le plus est faite de citron vert avec le zeste, de lait concentré sucré et d’eau.

Attendez, quoi ? ! On peut boire du lait concentré ?

Oui, on peut. En fait, nous avons de nombreux cocktails faits avec cet ingrédient. Et honnêtement, ils sont tous délicieux !

En tout cas, cette version de la boisson est appelée limonada suíça en portugais, ce qui se traduit par limonade suisse.

Personne ne sait la raison de ce nom, mais rassurez-vous, il n’y a rien de suisse dans cette recette. Au contraire, c’est une recette de limonade brésilienne.

Ou pour certains, une recette de limonade brésilienne. Encore une fois, patate, potahto.

Ce qu’il faut savoir pour cette recette de limonade brésilienne

Il est impératif de ne mixer le citron avec son écorce que pendant 10 secondes maximum dans le blender, sinon, il deviendra amer.

De plus, vous voudrez utiliser des citrons verts frais et juteux.

Les citrons verts avec une peau lisse et fine sont les plus juteux et ont moins de chance de rendre votre limonade brésilienne amère.

Pour la même raison, vous devez la boire le jour même. La laisser au lendemain dans le réfrigérateur pourrait être un peu risqué. Le jus pourrait devenir amer.

Conseils pour préparer une délicieuse limonade brésilienne

• Si vous n’aimez pas une légère amertume, pelez tous les citrons verts.
• C’est trop sucré pour vous ? Ajoutez moins de lait condensé sucré.
• Que diriez-vous d’une limonade brésilienne sans lait condensé ? Eh bien, vous pourriez ajouter du sucre, mais alors ce n’est plus la recette traditionnelle de la limonada suíça.
• Vous voulez plutôt faire un cocktail ? Vous pourriez. On appelle cette boisson batida en portugais. Voici un cocktail similaire pour vous, mais fait avec de la noix de coco à la place. Sinon, vous pouvez essayer notre cocktail traditionnel caipirinha.

Ingrédients

• 4 citrons verts juteux
• 5 tasses d’eau froide
• 1 (14 onces) boîte de lait condensé sucré
• Cubes de glace

.

Comment faire une limonade brésilienne

Laver soigneusement toutes les limes en frottant le zeste avec un produit vaisselle pour enlever toute cire ou pesticides.

Enlevez la pelure de deux d’entre eux et coupez les extrémités de chaque citron vert avec un économe.

Maintenant, coupez-les, dans le sens de la longueur, en 1/8ème, et enlevez la moelle pour éviter de la rendre plus amère.

Dans un mixeur, combinez tous les quartiers de citron vert avec la moitié de l’eau et mixez pendant 10 secondes. Pas plus !

Dix secondes, c’est juste assez pour enlever le jus des citrons verts et éviter une trop grande amertume. Plus vous mixez longtemps, plus cela devient amer.

Versez à travers une passoire à mailles fines dans un grand bol, en appuyant sur la pulpe pour enlever tout le jus de citron vert. Jetez les pelures et la pulpe restantes.

Retournez le liquide dans le mélangeur et mixez-le avec l’eau restante et le lait condensé jusqu’à ce qu’il soit crémeux et mousseux.

Versez dans un pichet rempli de glace et servez immédiatement. Il a un goût particulièrement délicieux par une journée chaude !

Vous avez aimé cette recette de limonade brésilienne ? Alors enregistrez-la sur Pinterest ou partagez-la avec un ami qui pourrait l’aimer aussi !

Partager, c’est soigner !

.