Bockshiner a une grosse dent sucrée et tente de l’apaiser en préparant de succulents desserts.
Réception du flanocho
Ce dessert portoricain est l’une de mes recettes préférées.Il consiste en une couche de gâteau recouverte de flan et recouverte de caramel. Vous pouvez utiliser un mélange de gâteau en boîte dans cette recette – utilisez votre préféré ! Je préfère le chocolat.
Ingrédients
Pour le flan:
- 6 œufs
- 1 boîte de lait condensé
- 1 boîte de lait évaporé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le gâteau :
- 1/2 boîte de mélange à gâteau au chocolat, ou ce que vous préférez
- 1 oeuf
- 1/2 bâton de beurre
- 3/4 tasse d’eau
Pour la garniture au caramel :
- 1 tasse de sucre, pour la garniture au caramel
Directions
- Préchauffer le four à 350 degrés
- Mélanger les ingrédients pour le flan dans un bol
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients pour le gâteau
- Faire fondre la tasse de sucre dans une casserole, en faisant attention de ne pas le brûler. Une fois qu’il a fondu, versez le caramel dans un moule à gâteau. Faites tourner le moule pour couvrir le fond de caramel.
- Versez le mélange de flan dans le moule à gâteau.
- Versez délicatement le mélange de gâteau sur le dessus du mélange de flan. Il devrait flotter sur le dessus. Utilisez un couteau pour le répartir uniformément sur le dessus du flan.
- Mettez le moule à gâteau à l’intérieur d’une plus grande casserole d’eau (baño de maria)
- Placez dans le four et faites cuire pendant 45-60 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.
- Sortez le flancocho du four et laissez-le refroidir sur le comptoir. Une fois qu’il a un peu refroidi, passez un couteau à beurre autour du bord du moule à gâteau pour desserrer les bords sur le gâteau. Retournez délicatement le gâteau sur une assiette plate, en inversant le gâteau.
- Réfrigérer pendant 2 à 3 heures
Décorez comme vous le souhaitez!
Le flancocho a bon goût sans aucune garniture. Mais si vous aimez, vous pouvez ajouter des fraises ou de la crème fouettée sur le dessus. Profitez-en !
Vita le 26 mai 2020:
J’ai fait ce flancocho plusieurs fois en suivant cette recette et les résultats étaient parfaits et délicieux à chaque fois !
Consuelo molina le 27 juillet 2018:
Je viens de faire mon flancocho il est fabuleux la coloration l’humidité il est absolument délicieux merci pour la recette
Rosemary Avitto-Soler le 21 novembre 2017:
Je prévois de faire ceci comme un dessert pour Thanksgiving. Je suis une boulangère donc j’espère que cela ne se divise pas. Habituellement, environ 30 minutes pour refroidir donc Ill voir ce qui se passe. Utilisez également une assiette assez grande pour le renverser sur le caramel coule partout. Délicieux. Je l’ai fait avant en utilisant une recette différente.
Cari le 24 décembre 2014:
J’ai fait le flancocho et il était délicieux mais quand je le retourne, il ne tient pas. C’est comme s’il se fendait. Je l’ai pourtant laissé refroidir. S’il vous plaît, faites-moi connaître l’astuce pour que je puisse le perfectionner la prochaine fois. Merci
IslandBites de Puerto Rico le 01 mai 2013:
Vous pourriez verser le mélange de gâteau dans le moule avant le mélange de flan, ce n’est pas grave. Quand il cuira, la pâte à gâteau flottera sur le dessus du flan.
bockshiner (auteur) de Dallas, TX le 05 juillet 2012:
Merci pour vos commentaires. L’un d’entre vous l’a-t-il déjà essayé ?
Giselle Maine le 16 juin 2012:
Mmmmm, ça a l’air si savoureux ! Je vais devoir l’essayer bientôt.
sandonia le 13 juin 2012:
J’ai pris du poids simplement en regardant la photo. Maudite sois-tu !
Brandon Martin du Colorado, USA le 13 juin 2012 :
Omgosh ! !!! Ca a l’air tellement bon. Nous devons l’essayer ! Merci
AmiraHabibi d’Italie le 13 juin 2012:
Sonne à être délicieux je veux l’essayer
Michelle Keiper le 12 juin 2012:
OMG Voilà que mon régime vient de s’envoler. Cela a l’air irrésistible.
bockshiner (auteur) de Dallas, TX le 12 juin 2012:
C’est incroyable. Faites-le et laissez-moi savoir ce que vous en pensez.
Angela Brummer de Lincoln, Nebraska le 12 juin 2012:
Oh je dois faire cela ! Il semble incroyable!