Quel est le goût de l’avocat ?

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Les avocats ont une saveur crémeuse, de noix que certains décrivent comme étant presque du beurre. Lisez la suite pour en savoir plus sur le profil de saveur unique, la texture, les utilisations et le stockage approprié de ce super fruit.

L’avocat est un aliment qui a gagné une popularité massive au cours de la dernière décennie – et pour une bonne raison ! Il est délicieux, polyvalent et sain. Riche en vitamines A, C, D, E et K ; ce n’est pas étonnant qu’on l’appelle un super aliment !

Si vous n’avez jamais mangé d’avocat et que vous êtes curieux de savoir quel goût il a, alors vous allez vous régaler 🙂

Aujourd’hui, nous allons couvrir tout ce que vous devez savoir sur ce fruit puissant (oui, c’est un fruit !), notamment son goût, ses nombreuses utilisations et la meilleure façon de le conserver.

Qu’est-ce que l’avocat ?

À la surprise de beaucoup de gens, l’avocat est en fait un fruit. Une baie, pour être exact, mais une baie géante avec une graine géante.

Ce super aliment populaire est né en Amérique centrale il y a au moins 10 000 ans et aujourd’hui, il est cultivé dans le monde entier.

Il est de forme ovale, généralement un peu plus allongé qu’une poire. La peau commence par être verte mais devient presque noire à pleine maturité.

À l’extérieur, elle a une texture rugueuse presque comme une peau d’alligator mais à l’intérieur, elle est lisse comme du beurre.

Quand il est mûr, l’avocat sera vert très clair, presque jaune, dans la zone juste autour de la graine et aura un contour vert plus foncé près de la peau. C’est un fruit unique et très joli !

Et comme tout super aliment, l’avocat est aussi extrêmement sain. Il est riche en fibres et en graisses (les bonnes !) et est connu pour être bon pour votre peau, vos yeux et votre système digestif.

Quel est le goût de l’avocat ?

Curieux de savoir quel goût a ce fruit unique ? Bien qu’il soit doux, le goût de l’avocat est très unique. La saveur elle-même est très subtile et est terreuse, herbeuse et noisette mais fraîche. Certaines personnes le décrivent même comme beurré.

Mais la véritable expérience de manger un avocat réside peut-être dans sa texture. Dès la première bouchée, vous remarquerez à quel point il est lisse et crémeux !

Même si sa saveur est douce, il est aussi assez dense et épais. Quand il s’agit de l’avocat, la texture est plus prononcée que la saveur.

En raison de son goût doux, à peine présent, l’avocat se marie bien avec de nombreux ingrédients plus forts et plus savoureux. En plus d’être délicieux et sain, la popularité de l’avocat peut également être attribuée à sa polyvalence. Il y a tout simplement tellement de façons de l’utiliser!

Différentes façons d’utiliser l’avocat

Parce que l’avocat a une saveur crémeuse et douce, il se marie bien avec une variété de différents aliments. Que vous le transformiez en guacamole ou que vous le serviez sur des toasts, voici quelques-unes des meilleures façons de profiter de votre avocat.

Guacamole

Parce que cette trempette mexicaine est si populaire, le guacamole est la première introduction de beaucoup de gens à l’avocat. Il est fait de coriandre, de tomate, d’oignons et de citron vert avec de l’avocat écrasé liant ces ingrédients ensemble.

Il est aussi super simple à faire ! Ajoutez-le à un burrito ou à quelques quesadillas ou utilisez-le simplement comme trempette pour les chips de maïs.

Smoothies

Une autre excellente façon de profiter d’un avocat est de l’ajouter à votre smoothie. En raison de sa texture, il ajoute une consistance parfaitement épaisse et crémeuse à votre boisson.

Il y a tellement de façons de mélanger un savoureux smoothie. Ajoutez un peu de miel ou de sucre pour un peu de douceur. Ajoutez du chou frisé ou des épinards pour en faire un super smoothie. Et ajoutez quelques bananes et baies pour un peu plus de douceur et d’acidité.

En moins de 10 minutes, vous avez un super petit-déjeuner sur le pouce !

Tartines d’avocat

Possiblement la façon la plus simple et la plus facile de manger de l’avocat : avec des toasts ! Ce repas célèbre sur Instagram est un petit-déjeuner populaire dont tout le monde semble avoir envie.

Et pourquoi pas ? C’est délicieux, c’est sain, et ça vous rapportera des likes supplémentaires ! Il suffit de couper vos avocats en tranches et de les superposer sur le pain de votre choix.

Vous pouvez même le recouvrir d’un œuf sur le plat bien coulant et le saupoudrer de sel et de poivre. N’oubliez pas de prendre une photo !

Salade

Crois-moi, une fois que tu auras essayé une salade avec de l’avocat, tu ne te plaindras plus jamais que les salades ne sont pas assez remplies ! L’avocat ajoute des graisses saines à votre salade qui vous garderont rassasié et satisfait.

Coiffez-la de vos légumes préférés, de fruits, de noix, de fromage et de votre choix de protéines. Les tomates cerises, le maïs doux et les noix de pécan sont parmi mes préférés.

Si je me sens très gourmande, j’ajouterai même des crevettes et des mangues ! Cela peut sembler être une salade assez sauvage, mais croyez-moi, vous allez l’adorer !

Crème glacée sans produits laitiers

C’est probablement ma façon préférée d’utiliser l’avocat. C’est un peu pécheur, mais pouvez-vous me blâmer ? La crème glacée à l’avocat faite maison est tout simplement la meilleure !

La consistance lisse et crémeuse de l’avocat en fait une excellente crème glacée. Et vous n’avez besoin que de quatre ingrédients : Du lait de coco, de la banane, du sirop d’érable et, bien sûr, la star du spectacle, l’avocat !

Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un mixeur, de verser dans un bac ou une casserole, et de laisser au congélateur toute une nuit. Facile, non ? Eh bien, sauf pour la partie où vous devez attendre qu’il gèle. Mais je vous promets… ça en vaut la peine !

Comment conserver l’avocat

La règle générale avec l’avocat est que vous devriez éviter de les acheter super mûrs. L’avocat est généralement récolté avant qu’il ne soit mûr et une fois arraché de l’arbre, ils ont tendance à mûrir très rapidement. Donc, à moins que vous ne les utilisiez immédiatement, optez définitivement pour des avocats plus verts et moins mûrs.

Pour conserver des avocats non mûrs, vous pouvez les laisser sur le comptoir de la cuisine à température ambiante. Selon l’avancement du processus de maturation, ils seront prêts à être consommés entre 3 et 5 jours.

Si vos avocats sont presque mûrs (ou sont déjà mûrs) et que vous voulez les conserver pour plus tard, scellez-les dans un sac en plastique et placez-les dans votre réfrigérateur. Cela vous donnera 3 à 5 jours supplémentaires avant de devoir les utiliser.

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