Que signifie la certification SQF ?

Tout ce que les détaillants et les marques d’aliments pour animaux de compagnie doivent savoir sur cette étiquette courante – et les questions que vous devriez poser à votre fabricant.

Les fabricants d’aliments pour animaux de compagnie vantent souvent leur certification SQF, et pour une bonne raison. La certification SQF est un moyen rapide de communiquer un dévouement à la sécurité et à la qualité des aliments. Mais qu’est-ce qu’elle signifie vraiment ? Et quelles questions devriez-vous poser à votre fabricant pour vous assurer que vous obtenez le niveau de qualité et de sécurité alimentaire dont vous avez besoin ?

La définition de certifié SQF

SQF signifie « aliments de qualité sûrs », mais à la base, la certification SQF vise à réduire la variation des processus et à guider les fabricants pour comprendre et mettre en œuvre des contrôles de processus. Les fabricants identifient ce à quoi leur processus devrait ressembler, puis sont certifiés en fonction de leur conformité à cette ligne de base. La conformité et l’engagement à des efforts d’amélioration continue sont des sections intégrées au code.

À ce jour, il y avait trois niveaux de certification. Cependant, de récents changements législatifs, sous la forme de la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA), ont établi un minimum industriel pour la sécurité alimentaire. Le résultat : La qualité devient une préoccupation beaucoup plus importante de la certification SQF et les niveaux de certification changeront avec la mise en œuvre du nouveau code de certification SQF édition 8 en 2018. Voici un aperçu de ce à quoi ressemblent les niveaux de certification SQF actuellement et de ce à quoi ils ressembleront après le 2 janvier 2018.

Niveaux de certification SQF actuels (jusqu’au 1er janvier 2018)

• La certification de niveau 1 était réservée aux produits à faible risque et ne s’appliquait pas à la fabrication d’aliments pour animaux de compagnie.
• La certification de niveau 2 était axée sur les exigences de base en matière de salubrité alimentaire et signifiait que le plan de salubrité alimentaire du fabricant répondait aux exigences internationales minimales.
• La certification de niveau 3 exigeait que les fabricants aient à la fois un plan de salubrité alimentaire complet en place qui répondait aux exigences du niveau 2 et un plan de gestion de la qualité.

Futurs niveaux de certification SQF (à compter du 2 janvier 2018)

• Food Safety Fundamentals

Anciennement le niveau 1, cette certification deviendra une certification de  » niveau d’entrée  » pour les nouvelles entreprises.

• Code de sécurité alimentaire

Avant le niveau 2, cette certification se concentrera principalement sur le respect des exigences de sécurité alimentaire standard de l’industrie.

• Code de qualité

Avant le niveau 3, cette certification est toujours centrée sur le plan de sécurité alimentaire et de qualité alimentaire, mais examine plus attentivement le maintien de produits de qualité en se concentrant sur la maîtrise statistique des procédés pour surveiller, identifier et réduire la variation des procédés.

Essentiellement, la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire a modernisé l’approche de l’industrie en matière de sécurité alimentaire et maintenant l’approche de la qualité est également modernisée.

Questions de qualité à poser à votre fabricant d’aliments pour animaux de compagnie

N’oubliez pas que malgré les changements, il peut encore y avoir des variations importantes dans la façon dont les fabricants ont conçu leurs plans de qualité alimentaire. Les fabricants ont le choix. Ils peuvent répondre aux exigences de base, ou concevoir un système robuste qui exprime vraiment un engagement envers la sécurité et la qualité.

Si vous voulez avoir confiance dans la façon dont votre produit alimentaire pour animaux de compagnie est produit, ayez une conversation avec les fabricants potentiels autour des questions suivantes.

Puis-je voir votre plan de qualité alimentaire ?

Si un partenaire potentiel de fabrication d’aliments pour animaux de compagnie n’a pas de plan de qualité, c’est un énorme drapeau rouge. S’il en a un, jetez un coup d’œil à son étendue et à ce qui est inclus/couvert. Le simple fait qu’une personne vous guide intelligemment à travers son processus en toute confiance est un très bon signe qu’elle se consacre à la connaissance, à la compréhension et au maintien d’un processus de qualité.

Où voyez-vous le plus de variations de processus et comment les contrôlez-vous ?

Un fabricant de qualité devrait toujours savoir où se trouvent ses plus grands risques. Les variations de processus existeront toujours, l’objectif est de les atténuer et/ou de les contrôler le plus étroitement possible.

Parlez-moi de votre équipe qualité.

Une équipe d’une seule personne n’est pas une équipe. Pour qu’un fabricant puisse élaborer et maintenir un plan de qualité qui fonctionne, il doit faire appel à une équipe interfonctionnelle. Seule une équipe ayant des antécédents différents et travaillant dans différents domaines sera en mesure d’identifier où se trouvent les risques tout au long du cycle de vie de la fabrication.

Aussi, assurez-vous qu’une personne de l’équipe de votre fabricant est compétente en contrôle statistique des processus et qu’elle a suivi une formation SQF. Bien que le code de qualité SQF ne stipule pas d’exigences en matière de formation, une formation continue démontre clairement un dévouement à l’amélioration continue. Alphia, par exemple, est certifiée SQF au niveau 3 depuis des années et insiste sur le fait que son équipe de qualité est à la fois interfonctionnelle et entièrement formée.

Produire des produits alimentaires pour animaux de compagnie plus sûrs et de meilleure qualité

Les règlements sur la sécurité des aliments pour animaux de compagnie se rapprochent chaque jour un peu plus des règlements sur l’alimentation humaine. En fait, l’usine d’aliments en conserve pour animaux de compagnie d’Alphia suit déjà le titre 21 CFR113 – où le Department of Health and Human Services et la FDA exigent que les aliments thermiquement traités et à faible acidité soient emballés dans des récipients hermétiquement fermés. Mais l’accent mis aujourd’hui (et demain) sur la qualité change la donne pour les fabricants d’aliments pour animaux de compagnie dans toute l’industrie. Les fabricants d’aliments pour animaux de compagnie qui relèvent le défi de la qualité seront les plus à même d’aider les propriétaires de marques et les détaillants à tenir les promesses de leur marque.

Découvrez maintenant les trois questions sur la sécurité que vous devriez poser à votre fabricant d’aliments pour animaux de compagnie.