Le pain de maïs sucré avec du maïs crémeux et de la crème sure est si facile à faire ! Ce pain de maïs humide commence avec un mélange en boîte puis pris à un tout autre niveau avec seulement quelques ingrédients simples. Il est parfait servi avec des soupes, des chilis et des ragoûts ou tout autre plat que vous servirez cet automne.
Je l’affirme ici et maintenant, ce n’est pas votre pain de maïs moyen. Si vous êtes du Sud, vous savez combien nous prenons au sérieux notre pain de maïs. Je suis un fan du club de faire à partir de zéro, mais cette fois, j’ai fait un pas en avant et fait ce plat avec un raccourci. Cette recette de pain de maïs à la crème aigre commence par une boîte de mélange pour muffins au maïs Jiffy. Mais attendez, il y a un peu de magie qui se produit lorsque le maïs en crème, la crème aigre et quelques autres ingrédients sont ajoutés.
Ce dont vous avez besoin pour faire du pain de maïs à la crème aigre
- Mélange pour muffins au maïs Jiffy
- Maïs à la crème en conserve
- Crème aigre
- Sucre
- Huile végétale
- Eggs
- Sel
- Poivre de Cayenne – facultatif
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Récemment, j’ai été sur un coup de pied de soupe. Ma mijoteuse et mon four à hotte ont fait double emploi en préparant des soupes incroyables qui sont parfaites pour cette période de l’année. L’un de mes repas de semaine préférés est la soupe et la salade, car cette combinaison est si facile à satisfaire après une longue journée. L’association d’une salade fraîche et d’un bol chaud de soupe ou de chili est parfaite mais je trouvais qu’il manquait quelque chose. Le pain. Yep, même ceux d’entre nous qui font attention aux glucides ont besoin d’un petit quelque chose en plus quand vient le temps de vraiment apprécier un bol de soupe confortable.
Le pain de maïs à la crème aigre est une de ces recettes qui existe depuis des années. J’en ai mangé lors de repas-partage et de fêtes d’avant-match. Les gens en sont fous, surtout parce que c’est tellement bon. Il est riche, dense et a juste la bonne quantité de douceur. Pour l’adapter à mon goût, j’ai ajouté une touche de chaleur avec du poivre de Cayenne et je l’ai fait cuire dans un moule carré pour le rendre plus épais. Le résultat est incroyable ! Un morceau de ce pain de maïs est juste ce qu’il faut pour éponger toutes les merveilleuses saveurs de n’importe quel plat que vous préparerez cet automne.
Conseils de cuisson pour cette recette
- Vous pouvez graisser légèrement votre moule à pâtisserie avec un aérosol de cuisson ou du beurre.
- Vous pouvez utiliser un moule de 9×13 pouces si vous aimez les morceaux de pain de maïs plus minces. Vous pouvez également utiliser un moule à muffins avec des doublures de cupcakes pour faire des muffins au pain de maïs.
- Pour donner au pain encore plus de texture, ajoutez en plus 1/2 tasse de maïs congelé décongelé à la pâte avant la cuisson.
- Le pain de maïs à la crème sure est une excellente recette à faire à l’avance. Une fois cuit, couvrez-le de papier d’aluminium et conservez-le au réfrigérateur. Faites-le chauffer au four lorsque vous êtes prêt à servir.
- Arrosez-le de miel chaud pour lui donner un coup de pouce supplémentaire !
Que servir avec du pain de maïs à la crème sure
- Ragoût de poulet à la mode du Sud
- Soupe aux 15 haricots
- Poulet au citron en casserole
- Prix du meilleur chili de l’âme du Sud
- .Soul du Sud primé
- Soupe de pommes de terre à la casserole
- Rôti irlandais à la casserole
Pain de maïs à la crème aigre
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Ingrédients
- 1 boîte de 8,5 onces de mélange à muffins au maïs Jiffy
- 1 boîte de 14.Boîte de 75 onces, maïs à la crème
- 1 tasse de crème sure
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 1/4 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
- trait de sel
Instructions
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Chauffez le four à 350 degrés. Enduire légèrement un moule 8×8 d’un spray de cuisson. Mettre de côté
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Dans un bol de taille moyenne, mélanger le mélange de pain de maïs, la crème de maïs, la crème sure, l’huile, le sucre, les œufs, le poivre de Cayenne et le sel. Verser dans le moule préparé. Faire cuire au four de 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 minutes. Couper en carrés et servir.
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