Ces pacanes confites sans sucre sont croustillantes, croquantes et sérieusement addictives, vous ne croirez pas qu’elles sont saines ! Faite avec seulement 4 ingrédients, cette recette saine de pacanes confites est complètement paléo et végétalienne !
- Réception saine de pacanes confites à la poêle
- Les noix de pécan confites sont-elles bonnes pour la santé ?
- Comment faire des noix de pécan confites saines ?
- Comment faire des pacanes confites sur la cuisinière ?
- Pacanes confites céto sans sucre (paléo, végétalien)
- Ingrédients
- Instructions
- Notes
- Nutrition
Réception saine de pacanes confites à la poêle
Je ne devrais pas faire de favoritisme quand il s’agit de noix, mais à l’approche des fêtes de fin d’année, je suis TOUS sur les pacanes.
Spécialement si elles sont glacées et confites…avec une touche santé.
C’est étrange que je ne partage pas plus de recettes à base de pacanes ici ! Nous avons eu le fudge aux pacanes à l’érable, les barres sans cuisson à la tarte aux pacanes et mes pacanes confites sans sucre préférées sur la cuisinière. Il est maintenant temps d’élever vos papilles gustatives avec des pacanes confites grillées à la poêle.
Il n’y a rien de plus alléchant que l’odeur des pacanes confites fraîchement grillées. La combinaison des épices chaudes de la cannelle et de la cristallisation du sucre en fait la collation sucrée ultime.
Croustillantes, croquantes, sucrées et légèrement salées, les pacanes confites sont plutôt un cadeau pour les papilles gustatives.
Malheureusement, les pacanes confites sont chargées de sucre, de beurre et souvent, de sirop, pour leur donner une saveur et une texture ultra-sucrées.
Bien qu’elles soient délicieuses, elles seraient définitivement quelque chose à consommer avec modération.
Pour combattre cela, j’ai pris ma recette de noix de pécan confites sans sucre et je lui ai donné un relooking encore plus sain. Vous ne trouverez aucun sirop d’érable, aucun sucre ni même aucun beurre dans ma recette saine de noix de pécan confites sans sucre.
Cependant, vous pourrez toujours déguster des noix de pécan croustillantes, croquantes, sucrées et épicées à la cannelle.
Avant que vous ne rouliez des yeux en pensant que cela doit être une recette compliquée et difficile, on vous prouvera le contraire !
Vous n’avez besoin que de 4 ingrédients et de moins de 10 minutes pour préparer ces noix de pécan confites délicieusement addictives et accidentellement saines.
Faites à 100% sans sucre, cette recette de noix de pécan confites saines faites maison est complètement paléo et végétalienne. Elle convient également à ceux qui suivent un régime céto et faible en glucides.
Les noix de pécan confites sont-elles bonnes pour la santé ?
Les noix de pécan confites, préparées correctement, peuvent faire partie d’un régime alimentaire sain. Les noix de pécan sont riches en fibres, riches en vitamine E et fournissent beaucoup de zinc.
En dehors des nutriments, elles sont une noix faible en glucides, saine pour le cœur, chargée de protéines et de graisses saines. Bien qu’elles aient été » confites « , l’édulcorant granulé utilisé est entièrement naturel et ne contient aucune calorie !
Comment faire des noix de pécan confites saines ?
Faire des noix de pécan confites saines est si facile- Il suffit de combiner tous les ingrédients (moins les noix de pécan) jusqu’à ce que cela mijote, puis d’ajouter les noix de pécan et voilà- Cela va réduire et cristalliser magnifiquement.
L’édulcorant granulé que j’ai utilisé était l’édulcorant au fruit de monk. C’est un édulcorant paléo et céto-friendly qui ressemble au sucre.
Veuillez noter- Je ne peux me porter garant que de cet édulcorant granulé, avec le sucre brun ou blanc traditionnel. D’autres édulcorants sans sucre peuvent donner des résultats différents.
Comment faire des pacanes confites sur la cuisinière ?
Faire des pacanes confites sur la cuisinière est ma méthode préférée. Elle est extrêmement rapide, facile et prend moins de 10 minutes !
C’est ma méthode préférée pour faire des pacanes confites saines, car c’est tellement plus rapide et moins manuel que de les faire au four !
Comme mentionné précédemment, il s’agit simplement de laisser tous les ingrédients, moins les pacanes, mijoter jusqu’à ce que l’édulcorant granulé ait complètement fondu.
Vous ajoutez ensuite les pacanes et continuez à remuer jusqu’à ce que les pacanes soient uniformément enrobées et commencent à cristalliser.
C’est tout !
A l’approche des fêtes de fin d’année, et pour ceux qui célèbrent aussi Thanksgiving et Noël, c’est le parfait dessert de fête paléo et végétalien, le cadeau de fête ou vraiment une collation saine à déguster à tout moment !
Pacanes confites céto sans sucre (paléo, végétalien)
Imprimer
Ingrédients
- 1 1/2 tasse d’édulcorant granulé au choix, divisée * Voir notes
- 1/4 tasse d’eau
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 3 tasses de noix de pécan crues
Instructions
-
Chauffez une grande poêle ou une grande casserole à feu moyen.
-
Une fois chaude, ajoutez 1 tasse de votre édulcorant granulé, l’eau et l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné. Laissez chauffer en remuant de temps en temps.
-
Lorsque l’édulcorant a complètement fondu, ajoutez vos noix de pécan. Commencez à mélanger autour des noix de pécan dans le mélange liquide, en vous assurant que chaque noix est uniformément enrobée. Continuez à remuer de temps en temps, jusqu’à ce que l’édulcorant commence à cristalliser sur les noix de pécan. Éteignez le feu.
-
Retirez la casserole de la cuisinière et laissez-la reposer pendant 2 à 3 minutes. Utilisez une cuillère en bois pour briser les noix de pécan avant qu’elles ne cristallisent ensemble.
-
Une fois refroidie, mélanger avec la demi-tasse restante d’édulcorant granulé et la cannelle et couvrir dans un récipient hermétique.
Notes
Nutrition
- Pin
- Partager
.