Le fruit du figuier fait partie de la famille des mûriers. Il existe quelque 800 types de figues, du genre Ficus, mais les variétés de figues les plus populaires que nous cultivons pour les délicieux fruits sont toutes des variétés de Ficus carica, le figuier commun.
Figuiers les plus populaires
Les types de figuiers comestibles (c’est-à-dire les variétés de figuiers communs) ne nécessitent pas de pollinisation croisée, de sorte que vous n’avez besoin que d’un seul arbre pour obtenir de gros fruits. Apprenez-en plus sur la raison pour laquelle les figues n’ont pas besoin d’être pollinisées dans notre blog sur la pollinisation des arbres fruitiers.
La plupart des variétés deviennent des arbres de taille moyenne, atteignant généralement un maximum d’environ 20 pieds de haut et 20 pieds de large. Certaines variétés sont sensibles aux gels durs, dépérissant parfois en hiver, mais revenant au printemps et portant même une récolte avant la fin de la saison de croissance lorsqu’elles produisent des fruits. Ils ont de grands systèmes de racines, alors choisissez un site de plantation qui est permanent.
Dans les climats plus froids, les petits figuiers peuvent être cultivés dans des conteneurs et maintenus petits par une taille régulière. Certaines personnes du nord des États-Unis se donnent beaucoup de mal pour protéger leurs figuiers en hiver. La culture des figues en conteneurs est une excellente option, mais c’est en pleine terre qu’elles se développent le mieux ! Ces arbres deviendront assez grands et auront besoin d’un peu d’espace pour grandir et produire les fruits frais de la figue.
Les figues peuvent produire deux récoltes selon votre zone USDA. Les figues portent souvent une première récolte au printemps sur la croissance de l’année précédente, appelée la récolte breba. La récolte principale naît plus tard dans l’été ou au début de l’automne sur la nouvelle croissance. La culture breba est beaucoup plus petite que la culture principale et est parfois détruite par une gelée de fin de printemps. Lisez plus sur les cultures de breba ici.
Les figues se développent dans une multitude de couleurs, y compris des fruits à peau verte qui mûrissent en peau pourpre foncé ou même en peau brune avec une chair rouge ou parfois rose selon la variété et le type de figuier.
Les figuiers sont à feuilles caduques, ce qui signifie qu’ils perdent leurs feuilles pendant les saisons dormantes. Certains types différents de figuiers sont plus résistants au froid que d’autres. Les figues préfèrent le plein soleil pour les meilleures performances de production de fruits et sont tolérantes à la sécheresse une fois établies.
Il existe plus de 700 cultivars nommés de figue commune. Les caractéristiques de certaines des meilleures variétés de figues sont fournies dans le tableau ci-dessous…
Perfect Plants est fier de proposer 5 variétés de figuiers !
Variétés courantes de figuiers
| Fig | Climat | Arbre | Fruit | Culture principale | Breba | Outer | Inside | |
| Cultivar | Zones USDA | Taille | Taille | Saison | Culture | Couleur | Couleur | |
| Dinde brune | 5-…10 | Grand | Moyen | Terme | Oui, petit | brunâtre | rouge fraise | |
| LSU Violet | 7-9 | moyen | moyen | moyen | oui | mauve rougeâtre | ambre | |
| Noir Mission | 7-11 | large | moyen-large | latéral | oui, petit | noir violacé | rouge fraise | |
| Celeste Fig | 7-9 | médium | petit-médium | précoce-moyenne | oui | violet brunâtre | ambre | |
| Verte Ischia | 7-9 | petite | moyenne | moyenne-tard | oui, grand | verdâtre | rouge fraise | |
| Chicago Hardy | 6-10 | moyen | moyen | petit-moyenne | tardive | non | violet brunâtre | rouge fraise |
| Desert King | 7-11 | moyenne | moyenne | précoce | oui, grande | verte | rouge fraise | |
| LSU Gold | 7-10 | petite | très grande | tardive | oui, variable | jaune | rose | |
| O’Rourke | 7-10 | moyen | moyen | précoce-moyen | oui | vert violacé | rose | |
| Kadota | 7-10 | médium | médium | moyen | oui, moyen | vert jaunâtre | ambre |
Trouvez votre zone ici
La taille des arbres est donnée comme suit : Grand = 25′ x 25′ ou plus ; Moyenne = environ 15′ x 15′ ; et Petite = moins de 15′ x 15′. Les entrées pour la taille des fruits et la saison de culture principale sont relatives ; les chiffres précis dépendront des conditions de culture et du climat locaux. Les récoltes de brebis varient d’une année à l’autre, également en fonction des conditions locales.
En conclusion, la culture des figues peut être un arbre fruitier facile et enrichissant à avoir dans votre jardin et votre paysage. Les rendements élevés de ces fruits sucrés, les qualités de faible entretien, et leur adaptation à de nombreux climats en font un de nos favoris ici à Perfect Plants ! La figue brune de Turquie et la figue noire de mission sont les variétés de figuiers comestibles les plus courantes ! Les figues sont excellentes consommées fraîches, sous forme de figues séchées, en conserves ou en pâtisserie.
Les jardiniers amateurs se réjouissent ! Go fig or go home !!
Nous aurons bientôt un guide de culture des figues pour plus d’informations sur la façon dont les figuiers poussent et comment récolter les figues.
Tags : fruits comestibles, fruits, arbres fruitiers, arbres
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