Les meilleurs et les pires éléments du menu de Yard House

Lorsque vous recherchez un mélange amusant de nourriture mondiale, des vibrations décontractées et une grande sélection de bières, Yard House est certainement l’endroit où aller. Sur le menu, vous trouverez différents types de plats réconfortants américains, du fromage en grains et de la trempette aux épinards au poulet chaud et au jambalaya, et il y a même quelques favoris internationaux comme les enchiladas mexicaines, le lumpia philippin et le barbecue coréen. Parce que le menu est si diversifié, nous avons consulté Laura Burak MS, RD, CDN, pour nous aider à choisir les plats qui sont les meilleurs pour vous, ainsi que ceux à éviter.

Voici notre ventilation des meilleurs et des pires éléments du menu de Yard House.

Grignotages et apps

L’edamame, qui affiche seulement 100 calories, et le sashimi d’ahi (ci-dessous), qui frappe à 410 calories, sont deux des meilleurs choix pour commencer. « Les deux apps sont pleines de protéines, ce qui coupe la faim et vous évite de trop manger votre entrée », explique Burak.

Grâce à 28 grammes de protéines rassasiantes, c’est une entrée rassasiante pour commencer votre repas.

Les nachos au poulet contiennent un nombre impressionnant de 2 470 calories. Il y a 155 grammes de glucides – ce qui équivaut à plus de 10 portions – 55 grammes de graisses saturées et plus de 4 000 milligrammes de sodium. « Puisque cela tombe dans la section des entrées du menu, j’espère qu’un tas de gens partagent celui-ci », dit Burak.

Le fromage en grains frit du Wisconsin est aussi malsain qu’il en a l’air, avec 1 980 calories et 56 grammes de graisses saturées. De plus, ils contiennent une quantité outrageusement élevée de sodium, soit près de quatre fois ce que l’apport quotidien en sodium d’un adulte devrait être.

Soupes et salades

Selon Burak, « le meilleur choix d’entrée au restaurant sera toujours la salade de légumes verts mélangés. » Le nombre de calories de 240 inclut déjà la vinaigrette, et les légumes seuls ont à peine des calories et fournissent le plus de volume et de nutrition.

Un bol de soupe tortilla au poulet contient à lui seul plus de 1 000 calories, soit plus de la moitié de l’apport calorique quotidien recommandé pour un adulte. De plus, il contient 300 milligrammes de cholestérol, ce qui maximise déjà l’apport quotidien recommandé en cholestérol.

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Salade d’entrée

Bien que la salade croquante ahi complète contienne 1 450 milligrammes de sodium, Burak pense que c’est encore le meilleur choix parmi les salades d’entrée avec seulement 710 calories.

On pourrait penser qu’une salade est une option sûre, mais la salade de poulet BBQ complète contient 1 660 calories et 2 710 milligrammes de sodium. C’est autant de sodium que si vous mangiez trois Whoppers de Burger King.

Les favoris de la maison

Parmi ces choix moins qu’idéaux, le choix de Burak est la petite pâtes jambalaya épicée parce que c’est une plus petite portion, elle, donc, contient moins de calories et de glucides que les autres favoris de la maison, et vous êtes moins susceptibles de trop manger.

La section des favoris maison du menu contient les plus grands contrevenants. La poitrine de poulet frit du sud contient 2 020 calories, ce qui dépasse la recommandation de 2 000 calories par jour figurant sur nos étiquettes alimentaires américaines, et 44 grammes de graisses saturées, soit l’équivalent de cinq Big Macs et demi de McDonald’s.

Steaks

Le meilleur : Filet en croûte de poivre

990 calories, 59 g de lipides (25 g de graisses saturées, 2 g de graisses trans), 1800 mg de sodium, 62 g de glucides (10 g de fibres, 20 g de sucre), 50 g de protéines

Le filet en croûte de poivre contient le moins de calories, de sodium et de cholestérol parmi les choix de steaks au menu, mais n’oubliez pas qu’il contient également la plus grande quantité de sucre. Avec 20 grammes, il contient seulement un peu moins que la quantité de sucre que vous trouverez dans une barre Snickers.

Pire : Grand faux-filet & Pile de pommes de terre

1 700 calories, 99 g de matières grasses (36 g de graisses saturées, 1 g de graisses trans), 2 510 mg de sodium, 91 g de glucides (9 g de fibres, 19 g de sucre), 107 g de protéines

Le grand faux-filet &pile de pommes de terre contient 2 510 milligrammes de sodium, ce qui est beaucoup trop pour un seul repas. C’est autant de sel que si l’on mangeait plus de 139 sacs de 8 onces de chips.

Fruits de mer

Meilleur : Petites pâtes aux crevettes à la vodka

690 calories, 31 g de matières grasses (12 g de graisses saturées, 0.5 g de gras trans), 820 mg de sodium, 59 g de glucides (3 g de fibres, 6 g de sucre), 28 g de protéines

« Croyez-le ou non, les petites pâtes aux crevettes à la vodka se situent bien en deçà des autres entrées de fruits de mer en termes de calories et de sodium en raison de leur plus petite portion », explique Burak. « En cas de doute, choisissez toujours les petits plats pour réduire de moitié les calories. »

Pire : Le gâteau de crabe

1 640 calories, 117 g de matières grasses (29 g de graisses saturées, 1,5 g de graisses trans), 1 100 mg de sodium, 95 g de glucides (9 g de fibres, 19 g de sucre), 44 g de protéines

Le gâteau de crabe (littéralement) prend le gâteau en ce qui concerne les choix de fruits de mer. Il contient 117 grammes de graisses, ce qui est bien plus que la quantité de graisses que vous trouverez dans deux pintes de crème glacée Ben &Jerry’s Chocolate Chip Cookie Dough.

Pizza

Meilleure : Pizza Margherita

840 calories, 28 g de graisses (14 g de graisses saturées, 0 g de graisses trans), 1 570 mg de sodium, 110 g de glucides (7 g de fibres, 8 g de sucre), 40 g de protéines

« La pizza margherita contient 840 calories et 1 570 milligrammes de sodium, donc si vous et un ami partagez une pizza et ajoutez une salade d’accompagnement, ce repas peut être l’un des choix les plus sains de ce menu », recommande Burak.

Le pire : Pizza carnivore

1 400 calories, 75 g de matières grasses (32 g de graisses saturées, 2 g de graisses trans), 3 040 mg de sodium, 101 g de glucides (6 g de fibres, 9 g de sucre), 86 g de protéines

La pizza carnivore contient 1 400 calories et 3 040 milligrammes de sodium, soit presque le double de la Margherita classique, en raison des garnitures à base de viande.

Burgers

Le meilleur : Le Beyond Burger avec une salade

850 calories, 46 g de graisses (11 g de graisses saturées, 0 g de graisses trans), 1610 mg de sodium, 71 g de glucides (12 g de fibres, 7 g de sucre), 41 g de protéines

« Le Beyond Burger a 850 calories et est accompagné d’une salade, donc je choisis celui-ci plutôt que le burger d’agneau en raison des légumes supplémentaires – et non parce que c’est un burger sans viande », dit Burak. Ce choix de burger a le moins de graisses saturées, et c’est le seul sans graisses trans, donc il arrive en tête des choix les plus sains dans cette catégorie.

Pire : BBQ Bacon Cheddar Burger

1 170 calories, 78 g de graisses (28 g de graisses saturées, 0 g de graisses trans), 1520 mg de sodium, 51 g de glucides (2 g de fibres, 14 g de sucre), 62 g de protéines

Même si ce burger n’a pas le nombre de calories le plus élevé du menu, les garnitures supplémentaires de bacon et de cheddar sur ce burger contribuent aux 28 grammes de graisses saturées, ce qui représente presque trois fois une portion typique de hachis de corned beef.

Sandwichs

Le meilleur : Club de dinde rôtie

800 calories, 53 g de matières grasses (13 g de graisses saturées, 0 g de graisses trans), 1 960 mg de sodium, 34 g de glucides (4 g de fibres, 6 g de sucre), 51 g de protéines

Le club de dinde rôtie contient 800 calories, ce qui est le moins dans la catégorie des sandwichs. De plus, il contient 51 grammes de protéines rassasiantes.

Le pire : Filet &Fondant au cheddar blanc

1 300 calories, 84 g de matières grasses (24 g de graisses saturées, 1 g de graisses trans), 1690 mg de sodium, 81 g de glucides (4 g de fibres, 12 g de sucre), 54 g de protéines

Le filet et le cheddar blanc fondant ont 1 300 calories et près de 1 700 milligrammes de sodium, et ce, sans tenir compte de l’ajout de frites. Le compte de sodium équivaut à plus de cinq portions de vinaigrette ranch, ce qui place ce repas au sommet de la liste de l’option de sandwich la moins saine de ce menu.

Dessert

Le meilleur : Crème glacée, vanille

210 calories, 12 g de lipides (8 g de graisses saturées, 0 g de graisses trans), 50 mg de sodium, 23 g de glucides (0 g de fibres, 21 g de sucre), 3 g de protéines

« Une petite boule de glace à la vanille ne contient que 210 calories et sera toujours l’un de mes meilleurs choix sur un menu de dessert – après les fruits frais, bien sûr », dit Burak.

Le pire : Brownie aux S’mores

1 360 calories, 52 g de lipides (22 g de graisses saturées, 1,5 g de graisses trans), 840 mg de sodium, 213 g de glucides (6 g de fibres, 143 g de sucre), 12 g de protéines

Selon Burak, ce dessert est mieux consommé s’il est partagé avec la table. Il contient 213 grammes de glucides, qui proviennent principalement des 143 grammes de sucre. Manger ce dessert tout seul, c’est comme manger plus de 10 Reese’s Peanut Butter Cups.