Les beaux jours approchent. Pour certains d’entre nous, il est déjà là. Pour moins d’autres, il peut blip sur la prévision pour une semaine excitante, puis descendre dans la froideur. Quoi qu’il en soit, le temps de s’asseoir sur un patio, de transporter une glacière et de se rafraîchir avec quelques bières est à peu près arrivé. Mais, allons-nous nous contenter des mêmes vieilles bières que nous avons toujours eues. Avons-nous cédé trop facilement à la routine ? Nous vivons une époque passionnante. Prenez des décisions passionnantes. De nombreux paradigmes sont en train de changer dans notre monde, et lorsqu’une telle chose se produit, nous trouvons du réconfort, non pas dans la routine, mais dans des endroits nouveaux. Alors, quand vous prenez une bière, au lieu de choisir une bière américaine ou allemande, pourquoi ne pas choisir quelque chose de plus « La Dolce Vita ». Quelque chose d’italien.
L’Italie est célèbre pour être dans la ceinture de vin de l’Europe et être une force formidable dans cette ceinture. Ils ne sont pas célèbres pour leurs brasseries, comme la Belgique ou l’Allemagne, mais cela pourrait devenir une chose du passé. Au cours des deux dernières décennies, environ 600 brasseries ont vu le jour à travers le pays et deviennent rapidement un groupe audacieux, faisant jaillir joyeusement l’innovation dans leurs IPA, leurs bières au miel et leurs fabuleuses Pilsners, juste pour tirer des exemples.
Voici 5 bières italiennes que vous devriez essayer cette saison de patio:
« Toccalmatto » est une expression vaguement traduite par « Maintenant, c’est à l’idiot » et ici, cet idiot pourrait bien être Bruno Carilli. Bien que, ayant lancé cette brasserie en 2008 et en une courte décennie, elle est devenue la maison de nombreuses boissons très appréciées, y compris Re Hop, il défie certainement le nom de cette entreprise.
Playant sur d’amples influences des styles américains et continentaux, Re Hop est une somptueuse pale de style américain qui prend une véhémence de fruité zesté et la déchaîne sur le buveur sans méfiance. Elle attrape la langue et va pour le combo avec des notes de pêche-pamplemousse, clinquant le palais de l’un avec une finale de caramel doux-amer.
La Rossa Birra Moretti, 7,2%
Gagnant de nombreux prix, championne des amateurs de bière de malt et la coqueluche de sa ville natale à Udine, en Italie, La Rossa de Birra Moretti est un excellent exemple de ce que l’Italie a à offrir. La Rossa est un double malt fabriqué à partir d’orge et de houblon, et sa couleur ambrée profonde provient de la façon dont le malt est séché et torréfié au cours du processus de brassage. Lorsqu’elle coule dans votre bouche, une demeure accueillante, la saveur explose comme des canons envahissants avec des saveurs de chocolat noir, de caramel et de mélasse, mais quelque part équilibrées et bien meilleures que la plupart des malts sur le marché. L’arrière-goût amer est un adieu douloureux, cependant, alors que l’arôme de l’amour manqué hante l’air.
Réfiez-vous, cependant, parce que peut-être 2 ou 3 verres dans cette sève ambrée courageuse d’une boisson, vous commencerez à sentir ce bourdonnement dans votre tête. Cette boisson s’accorde bien avec les viandes rouges, le poisson et les desserts.
Carata Costa Est, 6,7%
Le fort pour les couleurs ambrées est fort et vivant dans cette liste car le prodige de la bière au miel de Pesaro, Carata de la brasserie Costa Est, explose dans la liste. Costa Est est apparu sur la scène en 2014 et a déjà été placé sur une carte en brassant des bières primées en seulement un an après sa fondation. Carata est l’une de ces bières.
C’est une autre bière née avec un malt, mais elle a tellement plus. Il y a les arômes de caramel, de toffee, et autres, oui, mais aussi la façon dont le miel joue avec, prenant d’assaut un palais houblonné qui radicalise sa saveur avec cette savoureuse et mémorable réglisse et ces notes stridentes de cacao. L’odeur rappelle la vanille et le sherry et le tabac et même le cuir, mais nous promettons de la meilleure façon possible.
La Granda EssenziAle Brifficio Della Grande, 4,7%
L’équipe de notre prochaine bière comprend un biologiste, un bassiste de métal, un graphiste, un ancien chef et un brasseur amateur. Cette équipe éclectique est à l’origine de nombreuses bières excellentes et d’une brasserie qui n’a guère plus de deux ans d’existence, mais il y en a une qui mérite vraiment d’être mentionnée dans leur collection : l’American Pale Ale « La Granda EssenziAle ».
Il y a une sécheresse notable et palpable dans le corps de cette ale, car elle ne naît pas des mélanges fruités des boissons susmentionnées. Il y a une sensation de début d’été dans cette bouteille car elle flotte dans vos sensations avec des arômes d’agrumes, de petites notes herbeuses piquant le nez. Cette ale est d’un or fondu amer et nectarieux avec des suggestions de pin et d’épices. Elle est très idéale pour les beaux jours, peut-être même pour une journée dans un parc ou même une randonnée avec sa légèreté.
Stile Vienna Birra Antoniana, 5,4%
Si nous devions écouter les récompenses et les accolades, nous pourrions daigner que Birra Antoniana était peut-être la plus grande brasserie italienne de 2015. Projet passionnel de Michael et Sandro Vecchione Vecchiata, Birra Antoniana a pour objectif de marquer l’histoire culturelle de l’Italie et d’être la bière de sa région, Padoue. Ils cultivent leurs fruits et leur houblon dans deux fermes spécialisées, à Udine et à Terraglio, afin de pouvoir contrôler les moyens de leurs ingrédients. L’une de ces boissons spécialement traitées est leur Lager- Stile Vienna primée.
Sur la page web, si vous pouvez lire l’italien, vous pouvez voir avec quelle précision et quel soin sont mesurés les paramètres et la valeur de cette bière. C’est leur premier amour, leur bébé. De la récolte à la bouteille, elle est presque étouffée, mais elle en vaut la peine. Facilement buvable. Or antique avec une teinte cuivrée oxydée. Lisse, doux, rassasiant. C’est un délice de caramel frais.