Les 25 food trucks les plus uniques d’Austin

Austin abrite la scène des food trucks qui connaît la croissance la plus rapide aux États-Unis. Les meilleurs propriétaires de food trucks à Austin prospèrent au sein d’une scène soutenue par un temps magnifique, une culture alimentaire établie et une attitude décontractée.

Eric Silverstein, propriétaire de l’un des meilleurs food trucks d’Austin, The Peached Tortilla, déclare : « La scène des remorques alimentaires s’est maintenant transformée en une scène de food truck », dit Eric. « C’est assez vivant. La chaleur ne dérange pas les gens à Austin, et les gens aiment manger sur des bancs dehors. C’est une ville très décontractée, elle n’est pas guindée. »

Si vous cherchez à goûter aux meilleurs food trucks des États-Unis ou si vous voulez simplement évaluer vos concurrents, vous devez absolument rouler jusqu’à Austin. Vous trouverez des food trucks disséminés dans toute la ville, roulant en solo ou en grands groupes dans les parcs de food trucks locaux.

Si vous êtes un propriétaire de food truck qui aime apprendre des autres et qui veut se sentir membre d’une communauté, vous devez absolument réclamer une place dans l’un des superbes parcs de food truck d’Austin. Mais, si vous préférez choisir où vous garer et quand, vous pouvez préférer rouler en solo.

Pour vous aider dans votre décision, nous avons listé les meilleurs parcs de food truck et les meilleurs food trucks autonomes d’Austin.

Parcs de camions alimentaires d’Austin

Rendez-vous dans ce parc de camions alimentaires dans l’ouest d’Austin, où vous trouverez cinq camions alimentaires qui ne manquent pas d’options culinaires : Dock & Roll, Revolution Vegan Kitchen, Beirut Lebanese Food, Taconmaye et the Cheesecake Experience ont élu domicile dans ce parc. Installés à côté d’une scène de divertissement en direct, ces food trucks sont parfaits pour tout groupe qui cherche à se défouler, à manger et à s’amuser.

The Picnic

Ne vous laissez pas tromper par son nom : ce parc de food trucks est bien plus grand que votre pique-nique typique. Situé au cœur d’Austin, The Picnic abrite certains des food trucks les plus notables et les plus délicieux d’Austin qui nourriront votre plus grande foule. Votre seule exigence est de vous présenter avec une foule nombreuse et affamée !

Spider House Food Trailers and Village

Spider House Food Trailers and Village n’a peut-être pas d’araignées rampant le long de ses toboggans, mais la rumeur veut qu’il soit hanté. Si vous pouvez lutter contre vos peurs, vous aurez la chance d’explorer certains des meilleurs vendeurs de food truck de Spider House. Rappelez-vous, avec un grand risque vient une grande (et savoureuse) récompense.

Mueller Trailer Eats

Vous n’arrivez pas à vous décider entre le sucré et le salé ? Vous pouvez avoir les deux dans ce parc de food truck d’Austin. Allez voir chez Booty Loco’s pour leur plat original de Tinga ou plongez dans les biscuits de petit-déjeuner frais de Gravy ATX – les options sont délicieusement infinies.

South Austin Thicket Food Park

Non pas votre parc alimentaire typique, Thicket est vraiment plus une retraite alimentaire. Les vendeurs peuvent cultiver des herbes biologiques et d’autres ingrédients frais dans le jardin local du parc, tandis que les dîneurs peuvent assister à des événements en direct sur la scène extérieure ou suivre un cours de yoga pour se remettre de leur coma alimentaire.

The Peached Tortilla

Vous vous sentirez plus que pêchus après avoir visité ce food truck de fusion sud-asiatique ! Connu pour ses tacos savoureux et ses délicieux sliders, The Peached Tortilla est un favori à Austin.

2. Hey Cupcake !

En tant que l’une des premières roulottes à sillonner les rues d’Austin, Hey Cupcake ! sait définitivement comment sucrer son offre. Si vous cherchez à satisfaire votre dent sucrée, ce camion est l’endroit pour vous – essayez juste de ne pas prendre une bouchée du cupcake géant flottant !

Be More Pacific

Ce camion de nourriture d’Austin combine la nourriture réconfortante américaine avec des saveurs philippines qui font que les Austinites reviennent constamment pour plus. Essayez leur riz frit à l’ail doux, ou allez savoureux et goûtez leur riz frit au bacon. Vous n’arrivez pas à décider lequel des deux vous fait le plus envie ? Essayez le Tosilog, la combinaison parfaite pour satisfaire vos envies de sucré et de salé. Si vous aimez vos repas sur roues, vous devrez saisir celui-ci rapidement – ils déménageront bientôt dans un espace brique et mortier !

Juice Austin

Juice Austin offre une variété d’options saines, y compris des salades végétaliennes, des plats végétariens, des smoothies et des shots de bien-être. Nous entendons dire que ce camion est berry populaire, alors assurez-vous de vous arrêter pour être en bonne santé et vous sentir rafraîchi.

My Granny’s Kitchen

Apportant la cuisine de votre grand-mère dans une rue près de chez vous, le but de ce food truck est de fournir aux Austinités des aliments nutritifs à la fois abordables et pratiques. Parce qu’après tout, les grands-mères veulent vraiment ce qu’il y a de mieux pour vous !

6. Parisian Crepes

Ce food truck satisfera toutes vos envies sucrées ou salées sous la forme d’une délicieuse crêpe. Réservez-les pour un événement ou trouvez-les dans la rue. Avec des lumières scintillantes entourant le camion, celui-ci sera difficile à manquer et vaut vraiment la peine d’être visité.

Garbo’s Lobster

Faisant doublement office de restaurant brique et mortier et de food truck populaire, Garbo’s Lobster ajoute quelques saveurs d’Austin à la cuisine traditionnelle de Nouvelle-Angleterre. Leur menu, petit mais puissant, sert les meilleurs rouleaux de homard de la ville – mais vous pouvez probablement déjà le dire à la vue de leur camion !

The Best Wurst

Ils sont savoureux, chauds et toujours prêts à emporter – les sandwichs à la saucisse de The Best Wurst sont parfaits pour quiconque a envie d’un repas carné. Avec plus de vingt ans d’expérience, ce food truck sert vraiment la meilleure wurst que vous n’aurez jamais.

Churro Co.

Ce food truck célèbre sur Insta n’est définitivement pas qu’un simple hit wonder. Les Austinites aiment charger leurs churros préférés avec les garnitures sucrées de Churro Co. comme la crème fouettée, les s’mores grillés, la glace à la vanille et les fruits frais.

Dee Dee

Aussi appelé « bon bon », Dee Dee devrait vraiment être traduit par « grand grand ». En apportant une authentique cuisine de rue thaïlandaise du cœur de la campagne thaïlandaise aux estomacs des Austinites, les clients sont en mesure d’expérimenter des saveurs internationales à travers des plats comme leur moo ping spécial, le tofu sauté, et leur pad kapow.

Kebabalicious

Ce food truck est vraiment le rêve d’un végétarien et d’un amateur de viande qui fera repartir tout le monde aussi gavé que ses assiettes. Mais avant de vous y rendre, nous devons vous demander – à quel point aimez-vous votre kebab épicé ?

Paperboy

Ne vous alarmez pas, aucun arbre n’a été blessé dans la préparation de votre petit-déjeuner ! Ce food truck d’Austin est à ajouter absolument à votre itinéraire du matin. Essayez leur classique B.E.C (bacon, œuf, fromage) ou prenez leur hash du sud du Texas. Cela sonne vraiment, et goûte, comme la façon parfaite de commencer la journée.

Tommy Want Wingy

Tommy Want Wingy et nous aussi ! Le meilleur food truck d’Austin pour vos envies d’ailes de poulet peut répondre à peu près à toutes les saveurs que vous avez en tête. Servie avec des frites sur le côté, la forme de sucette de l’aile en fait un plat parfait à emporter. Et ne vous inquiétez pas de couper vos plans de fin de soirée pour vous gâter – ce camion est ouvert jusqu’aux petites heures du matin.

Via 313

Les habitants d’Austin adorent ce camion de nourriture au fromage qui apporte la pizza de style Détroit dans le sud. Vous pouvez trouver des garnitures salées comme le homard, les boulettes de viande et les œufs, ou satisfaire votre dent sucrée en prenant une bouchée de la nouvelle pizza au pain perdu. Nous pensons qu’il est sûr de dire que vous n’essayerez jamais une pizza comme celle de Via 313.

Acai Hut

Tout a meilleur goût quand on le mange dans un bol ! Ce food truck d’Austin mélange différents ingrédients pour créer des bols d’açai frais et délicieux. Si vous avez envie d’une alternative à ce plat savoureux, Acai Hut propose également des smoothies rassasiants et des rouleaux de fromage brésilien sans gluten qui feront frémir vos papilles.

Three Little Pigs

Des sliders de poitrine de porc au poulet frit asiatique, la viande ne manque vraiment pas dans la cuisine de ce food truck. Le menu plein de viande de Three Little Pigs remplit le cœur et l’estomac de la foule des food trucks d’Austin – mais peut-être pas celui des végétariens !

East Side King

Servant des plats de style japonais inspirés du monde entier, ce food truck est vraiment la royauté d’Austin. Le menu d’East Side King est rempli de plats colorés et de saveurs internationales. Plongez dans l’un de leurs savoureux meshis ou restez dans les classiques et essayez leurs frites maison à la betterave.

Gourdough’s

Nous ne savons pas ce que les Austinites feraient sans le food truck Gourdough’s. Réinventant le donut original, ce food truck combine la pâte frite avec du poulet croustillant, du bacon, de l’œuf frit et de la saucisse. Leurs délicieux plats portent également des noms pleins d’esprit comme Fat Elvin, Mother Clucker et Flying Pig. Bonne chance pour en choisir un seul !

The Mighty Cone

C’est vraiment l’amour à la première bouchée à ce food truck classique d’Austin. Vous trouverez tous vos aliments préférés servis dans un cône en papier pratique, ce qui rendra la consommation des aliments les plus salissants beaucoup moins salissante. Essayez le burger classique farci dans un cône, ou l’un de leurs cônes spéciaux chauds et croustillants au poulet, aux crevettes ou à l’avocat ! Il n’y a vraiment pas moyen de se tromper avec aucun !

20. Abo Youssef

Faites un voyage en Méditerranée en plongeant dans les falafels originaux et le shawarma traditionnel d’Abo Youssef. Ils restent fidèles à leurs savoureuses rootes et les Austinites en apprécient chaque bouchée. Des soupes et salades, aux assiettes de viande et de poulet, les options sont infinies !

Chacun de ces food trucks est unique en son genre, et vous voulez que le vôtre se démarque également – mais le concept de votre camion n’est qu’une pièce d’un grand (et délicieux) puzzle vers le succès des food trucks.

Si vous voulez ouvrir un food truck sur le marché des food trucks qui connaît la croissance la plus rapide aux États-Unis, voici par où commencer :

• Acquérir tous les permis et licences nécessaires
• Remplir la demande de vendeur de nourriture mobile d’Austin
• Rectifier vos compétences en marketing de food truck

Vous ne voulez pas vous attaquer à cette folle aventure tout seul, alors assurez-vous que votre camion est équipé d’un point de vente qui peut répondre à ses exigences élevées.

La culture du food truck à Austin se développe à un rythme effréné, c’est donc définitivement le moment d’en faire partie. Bonne chance, et nous vous verrons à Austin !

par

Alex Fainblum

Alex est coordinatrice marketing chez TouchBistro où elle écrit sur la nourriture et les expériences culinaires des restaurants. Elle est une amoureuse de tout ce qui est couvert de chocolat, mais sa véritable passion réside dans les repas de fin de soirée.